Serviette. Plante, sarriette: » Fleur de
■ serviette. * (Recréât, de devis amour, parmi les fentes d'amour, p. 37.)
2. Serviette. 1° Echarpe dont on couvre le ïaliee de l'offertoire au pater. Dans les statuts ms. lu chapitre de Tulle, de l'an 1497, il est dit que le liacre doit prendre la patène de la main du prêtre ;t la couvrir d'une serviette de soie, large et ongue. — 2° [Linge dont on use à table: « Ris et « amandes frittes; petites serviettes. » (Ménagier, [I, p. 4.) — « Orenges, vertjus et à ce fraiclies
* touailles ou serviettes. » (Ibid.) — « Le maistre « d'hostel print le clienevas du pain, la serviete et « sur l'espaule Jehan de Saintré la mist. » (Jehan le Saintré, ch. XIV.) — 3° Couvert: « En ce feslin « public qui me fut fait, il y avoit dix sept tables, « dont la moindre avoit seize serviettes. » (Mém. le Sully, VII, p. 158.)
Expressions: [1° « Le geôlier se defendoit de l'or- « donnance des prisons pour laquelle la serviette
• tient lieu et place des absens. « (Coût. d'Eutrapel, ch. XXIII, f. 128.)] — 2° « Etre servi à rudes ser- « Mettes, » mener une vie dure. Dans une prosopopée, la ville de Gênes fait cette complainte :
Et maintenant il convient que je serve,
Du roy François fault que garde et observe
Les mandemens, ou estre de ses serfz,
Fors, et puissans, aussi legiers que cerfz,
Estre servie à rudes serviettes. (J. Marot, p. 35.)
3° « Ne pouvoir nouer les deux bouts de sa « serviette ensemble, » faire comme les gentilshommes, n'avoir rien au bout de l'année. (Cotgr.)
i' Adieu devises et caquets, Ou plus y a de beau langage Que de serviette d'ouvrage Et moins de vraie affection Que de dissimulation. (Cl. Marot, II, p. 121.)
Servige. Service, office des morts, delà Vierge, des saints :
Le bel servige a commenchié, Mais quant il ot fait son mestier, Et dit les psalmes du sautier.
Vies des SS. ms. de Sort). n° LXI, col. 3-i.
Toute rien li rent son servige,
Selon ce que raison devise. (Id. LX, c. 6.)
Et Nostre Dame li respont,
Fai mon servige entièrement,
Si ères saus au jugement. (Id. LIX, c. 3.)
Servile. [« Et veulent à chescun plere, il sont « fiateurs et de servile condition. » (Oresme, Ethique, p. 124.)]
Servilement. [« Ce concile n'est pas légitime, » ayant servilement et mal à propos quitté sa supe- « riorité au pape. » (Le Bureau du Concile de Trente, p. 342.)]
Servir. [1° Obéir à, rendre un culte à: « Vol- « drenl la faire diavle servir. » (Eulalie.) — « Ço « estunegentki Damne Deu ne sert. » (Roland, vers 3247.)]
Et quant s'amor t'aura otroiée et donée, Bien doit estre de toi oie, et escoutée ; Chiere et semblant li fai, De toute ta pensée, Et la serf, et honeure
De toute ta pensée. (Ms. 7015, f. 179.)
Ou mes cuers aime, et aore, Et soirs. (Poët. av. 1300, I, p. 36.)
2° [Etre à un seigneur commevassal, à un maître comme domestique : « Serveie (l'empereur) par feid « e par amur. » (Roi. v. 3770.)]
Je vous serf si comme je doi
Loiaument en bone foi. (Chans. ms. Bouh. f. 50.)
Expressions: 1° [« Homme vivant ne nul cour- « rous Ne vous serviroit d'entremais » (Chans. du xv siècle, p. 13), c'est-à-dire jouer un tour, servir un plat de son métier. — 2° « Se li rois lui aloit de « nule riens fausant James nel serviroit ne de tant « ne de quant » (Rou), c'est-à-dire en aucune manière. — 3° « Jehan Dourderon, povre varlet char- « ton, servant devant autrui » (JJ. 105, p. 458, an. 1374), c'est-à-dire étant au service d'autrui. — 4° « Il s'en revint à S. Félix le dimanche suivant « 24 juillet pour servir son jour à l'endemain en- « suivant, contre ledit David » (JJ. 138, p. 281, an. 1390), c'est-à-dire comparaître à une citation.] — 5° « Servir quelqu'un le jour de ses noces. » Celte expression nous est resiée de l'ancien usage dont il est ici parlé : « Lyonnel près de se mettre à table à « la cour du roy et de la reine d'Ecosse, refusa les - services de leurs fils et filles qui donnoient à « laver et à essuyer : le roy le presse de les accep- « ter en luy disant qu'estant à marier qu'ils doivent « servir ainsi qu'ils se feront servir quand ils « seront en estai. « (Percef. 11, f. 97.) — 6° Fournir ses moyens en justice: « Servir de reproches, et de « salva'tions. - (N. C. G. I, p. 486 et 487.) — 7» Nourrir: « Pucelle doit tousjours servir l'homme en « désirant, ainsi comme le faulconnier fait son <> espervier; car autrement n'en pourroit jouir, ne « avoir deduil en temps et en lieu. » (Percefor. V, fol. 106.) — 8° « Les causes servent, •> suivant les ordonnances d'Artois, cela se dit lorsque les causes échéent et s'expédient. (Laur.) — 9° « Servir ses « faits. » Dans l'Artois, c'est les fournir en justice. (Id.) — 10* » Servir de diminution, » de contredits, I pour diminuer la taxe des dépens. (N. C. G. II, 92.)
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— 11" « Servir à coups de canon, » charger à coups de canon : « L'obscurité de la nuict leur osta la a veue de son gallin ; ils luv donnèrent la chasse en .. le servant continuellement à coups de canon,
dont plusieurs tomboienl près de luy. » (Mém. de du Bellay, IV, f. 110.) — 12° S'enlrelirer réciproquement :
Aibalestiers leur arbalestes
Ile qtiarriaus agus comme arestes,
Que hastivement encocbierent,
À servir s'ontrecommencierent. (G. Guiarl, f. 302.)
13° « Se servir de toutes peaux, » se servir de tous les moyens pour se défendre contre quelqu'un. (Cotgr.) — 14° « Servir de, » frapper avec :
Artus et Ii sien les feroient,
Et des espées les servoient .
A vins et à cens, les occisrenl ;
Moult en tuèrent moult en pristrent. (Brut, f. 100.)
15° « Servir le fief, c'est faire la foy et hommage « au seigneur, et lui offrir et jurer le service feudal « accoutumé, tellement que l'on dit (dans l'Anjou) « le seigneur être servi de son hommage. » (Laur.)
— 16° [Etre propice à, embellir: « Cils lieus ci sert « Droitement pour lui reposer. »(Froiss. poës.1, 195, v. 3C57.) — « Car grans jardins et biaus vignobles « servent au lieu qui est' moult nobles. » (Id. p. 226, v. 494.)] — 17° « Tout sert en ménage. » (Oud.) — 18° « Servez Godard, sa femme est en couche. » (Id.) En certains pays, le mari se met au lit quand la femme accouche.
19° De bien servir et lgyat estre, De serviteur en devient maistre.
Contes de la royne de Nava
20° « Mal sert qui ne parsert, » celui qui ne sert pas à tout est un mauvais serviteur. (Cotgrave.) — 21° « J'ay plusieurs foiz oy lire et recorder que qui • sert et ne parsert, il n'en doit point avoir de « prouffit. » (Hist. de B. Duguescl. par Mén. p. 207.)
— 22° « Or nous est il si bien cheu, que nous avons « occis le lyon et la lyonnesse : par ma foy, si les >■ faons n'occioye, à grant honte me seroit tourné, « car dedans l'an seraient les enfans pires que le « père et la mère : ainsy seroit toujours le pays <■ perdu comme devant, et si dit-on pieça, qui sert « et ne parsert, son loyer pert. Or ay-je deshait si « ne les voy occire. » (Percef. Il, f. 52.)
23° .... Qui bien sert
Par droit son louier en désert. (Ms. 6813, f. 65.)
24° « Qui sert commun, nul ne le paye, et s'il •< défaut chascun l'abbaye, » celui qui sert une république, trouve assez de mécontens, et rarement îles récompenses. (Cotgr.) — 25° « Qui sert Dieu, il " a bon maistre, qui sert le roy il a bon maistre, » il n'y a point de service à Dieu, ni au roy. (Cotgr.)
— 26° « Assez demande qui bien sert, » un bon service demande naturellement une récompense.
Id.) — 27° <■ In bien servy, » certificat donné à un domestique. (Oud.)
Servire. Serviteur, amoureux : « Bien doi dire « mon consire Dont sui pensaire; Car servire et « jausire Sui et amaire. » (Poët. av. 1300, II, 901.)
Servise. [1° Service militaire dû au seigneur :
« Caries comandet que face sun servise. » (Roland, j v. 298.) — « Mort est Turpins al service Charlon. » (Roncisv. p. 101.) — 2° Etat où l'on sert autrui: « Puisqu'il vous plaist, voslre servise suis prest de '• « prendre voulentiers. » (Rose, v. 2824.) — 3° Bon office : « Mais espoir ce m'a grevé Qu'on ne conoist « boin servise, Tant qu'on ait autre esprouvé. » (Romancero, p. 127.) — « Et se tu me fais cest ser- S <■ vise. •> (Rose, v. G395.)] — « Biau servise trait 'j « pain de main. » (Ms. 0812, fol. 65.) — 4° [Messe dite pour un mort : « Et Tybert dist: se Deus t'aïst, I « Renarl, di moi où est l'église Où tu vas oïr le 1 « servise. »(Ren.v. 20608.)] — 5° Action de servir à :
Arbalestriers quarriaus destassent,
Selonc ce que chascun d'eus vise,
Espringales font leur servise. (G. Guiarl. f. 313.)
Espées viennent aux servises,
Qui sont de diverse semblance. (Id. f. 258.)
Servissable. 1° Serviable ; dans un avis aux
chevaliers :
Soit larges, humbles, et courtois
Bien acesmez, gens, et adrois,
Fo parlans, et bien servissables ;
En ses faiz, et paroles, estables. (Desch. f. 504.)
2° Attentif à servir:
Prenez variez de bon lieu tous apris,
Qui ne soient bejaunes, ne enfens.
Humbles de cuer, et doctrine souffrens,
Et qui soient de leur mefTait honteux,
Servissables, diligens, cremeteux. (Id. f. 449.)
Servitable. [Serviable : « Et si apiele Un varlet « que il voit à désire, Celui qui plus li sembloit « eslre Vistes et preux et servitables. » (Perceval le Gallois, v. 10440.)]
Serviteresse. [Servante : « S'elles (femmes « qui quittent leur pays pour entrer en service) « fussent sans tache, elles fussent maistresses et « non serviteresses. » (Ménagier, II, p. 3.) — « Une « joenne femme qui esloit serviteresse oudit « hostel. » (JJ. 126, p. 212, an. 1385.) — « Marion « chamberiere elserviteresse ùe Jehan Cane, vicaire « de l'église de N. D. de Poissy. » (JJ. 163, p. 67, an. 1408.)]
Serviteur— or— our— ni*. [1° Celui qui est aux gages d'un maître : « Où sont li riche servitour « Ki me servoient nuit et jor. » (Gui de Cambrai, Barlaam et Josaphat, p.263.)] — « Gouvernement « fut en une maison Où serviteurs ot en grande « abondance. » (Desch.) — « Fortune n'espargne « ny serviteur, ny maistre ; Elle donne et reprent, « te'l est son être. » (Colgr.) — 2° [Desservant d'une . église : « Deus fist l'imagine, pur sue amur, parler « Al servitor ki serveit al aller. » (S. Alexis, str. XXXIV.) — « Mais nus clerc qui en sûmes ministre « e servitur. » (Thom. de Cant. p. 147.)] — « Jean « Verry, serviteur de l'église et abbaye royalle de « sainct Videur prez Paris. » (La Croix du Maine, bibliot. p. 21.) — 3° Amant : « Amoureux, qu'on « appelle maintenant serviteurs. » (Apol. d'IIérod. p. 64.) — « Le seigneur d'Eslrée, guidon de mon- « seigneur de Vendôme, avoit esté serviteur de la « soeur du seigneur de Fonquesoles; il attaqua
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