I.e blandureau d'Auvergne ou calville blanc
Figues de Malte à foison.
Raisin.
Li' mot poirée désignait toute espèce de légumes verts.
.Navets.
Guillaumi' de la Ville Neuve, Les crieries d* Parii.
Au seizième siècle, la mélopée a un peu varié. On crie des poires de Daf^oherl, des pommes de (^apendii, des pêches de (.iorbeil, des fiai.ses, des [)runes, des pruneaux de Tours, des jj^roseilles, des i^uio^nes, du raisin, des oran(j:es, des cerneaux, etc., etc. '.
Un arrêt du 7 septembre l(i22, rendu u la requête de la corporation des jardiniers, nous prouve aue les fruitiers étiiienl dit.s encore maUres de la marchandise de fruits et esffrwi, titre (ju'ils ne vont pas tarder à échanger contre celui de fruitiers-i>r(i>igers-ieurriers-/romaoierscoquttii-is.
(]lia(jiie maître ne pouvait avoir a la ftjiscpi'uii seul apprenti. L'apprentissage durait six ans. (^iiui jurés administraienl la communauté.
La maison du roi se divisa d'ahord en trois départements, la paneterie, l'échansonnerie et la fruiterie. Le fruitier devait veiller aux approvisionnements de fruits, de chandelles, de bougies, etc. - Il avait sous ses ordres trois talels fruitiers.
En 1292, le fruitier du roi se nommait (iirarl el demeurait rue de la Pelite-Bouclerie. Eu 1313 il se nommait Rogier de (nichi et demeurait rue Saint-Martin ^. La Taille de li'92 cite encore ' « Jehan, valet du fruit, qui demeurait carrefour Guillorille ' ».
Sous Liniis XIV, le service de la fruiterie comprenait :
1 clief ordinaire.
12 chefs servant par quartier.
12 aides.
1 palmier.
4 sommiers *.
A la fin du dix-huit iéme siècle, ration des fruitiers était composée 320 maîtres ''. Ils avaient choisi pour patrons saint Léonard, et aussi la Vierge, par allusion à ces mots de l'Ave Maria : « fructus ventris tui x>.
On trouve représentées une crieuse de fruits au seizième siècle dans les Cris publies par Jules Cousin et Pilinski, et une échoppe de fruitier au dix-hiiitii'ine siècle dans les CrDitempor/ii/tes de Rétif de la Bretonne ".
Vo\-. Aigrun. — Ailliers. — Beurriers. — Contrôleurs. — Coquetiers. — Fromagers. — Marrons Marchands de . — Oingnonniers. — Orangers. — Palmiers. — Foraiers. — Triqueurs. — "Visiteurs, etc.. etc., etc.
Fueil (Qui fait le). Celte mention figure, mais une .seule fois, dans la Tuille de 1300. Le fueil, fuel, fuiel ou fitelle était une teinture d'orseille fabriquée avec la perelle. Les stalul.s
' \. Truquet, Les cent sept cris, etc. * Voy. Ducange, au mot frucluarius.
•1 Voy. la TaiRe de 1293, p. 84, et la Taille de 1313, . HT.
» l'âge 116.
^ Ou Guilleri, supprimé en 1855.
6 État de la France pour 17 12 , t. I, p. 124. ' Savary, Dictionnaire, t. 11, p. 424.
S Tome \\\, p. 34.
la corpod'environ
FUKIL
