CHEVAUX — CHIENS

s'étaient placés sous le patronage de saint Eloi. On les trouve encore nommés maquignons ^, rossiniers, etc.

Chevaux de bois (Entrepreneurs de).

Je n'ai pu découvrir l'origine de cette industrie. Elle fut perfectionnée au commencement du dix-neuvième siècle, car J.-B. Gouriet écrivait vers 1811 : « H est assez ordinaire aujourd'hui de remplacer ces chevaux par des cjgnes et par des oies - ».

Voy. Bateleurs.

Gheveliers. Voy. Celleriers.

Cheveux (Marchands de). L'article 63 des statuts accordés aux barbiers-perruquiers en avril 1718 accorde à cette corporation le monopole de « la vente et revente des cheveux. » Les marchands en gros devaient, avant d'écouler leurs ballots, les apporter au bureau de la corporation, où ils étaient examinés.

Il se faisait depuis un siècle une incroyable consommation de poil. Les têtes des femmes vivantes et mortes étaient mises à contribution dans les quatre parties du monde, et le commerce des cheveux avait pris une extension considérable. Colbert songea même à en arrêter l'imporlalion qui menaçait, disait-il, de devenir aussi ruineuse pour l'Etat que l'avait été naguère celle des ouvrages de fil. Mais les perruquiers se montrèrent meilleurs économistes que le ministre. Ils dressèrent des statistiques et démontrèrent, chiffres en main, que la vente des perruques à l'étranger faisait rentrer plus d'argent dans le royaume qu'il n'en sortait par l'achat des cheveux ^. En effet, l'Angleterre, l'Allemagne, l'Espagne, l'Italie, etc., étaient nos tributaires; le perruquier français avait acquis déjà dans toute l'Europe la réputation qu'il conserva jusqu'à la fin d'être un artiste inimitable.

A la fin du dix-septième siècle, le commerce en gros était représenté à Paris par les sieurs Pelé, Vincent, Potiquet, Rossignol, etc., ces deux derniers demeuraient « sous la galerie des Innocens * ». Tous ces commerçants avaient des coiq)eurs qui parcouraient la Normandie, la Flandre, la HoUande ; certains villages fournissaient ju.squ'à dix livres de cheveux, qui devaient toujours avoir de vingt-quatre à vingt-cinq pouces de long. Les cheveux des pays chauds étaient réputés mauvais-, les plus estimés étaient ceux de Normandie, que l'on nommait cheveux de pays. L'Angleterre en fournissait fort peu, « le peuple, f[ui est à son aise, ne consentant pas aiscmeni à laisser couper les cheveux de leurs femmes et de leurs filles. » Le prix variait entre quatre francs et cinquante écus la livre ; les plus chers étaient les blonds et les blancs.

On appolail rhcrcn^ vifs, ceux qui avaient

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- Personnages célèbres ilniis les mes de J'nris I I] r- 338.

•J Eiieyrlopédie méthodique, arts .'t nictiors t VI r- 250.

i /'■ Urre rnwmnde pour 1692, t. II, p. 41.

été coupés sur la tête de leur propriétaire, vivante ou morte ; cheveux morts, ceux qui avaient été arrachés par le peigne ou étaient tombés à la suite de quelque maladie ; cheveux naturels, ceux qui frisaient naturellement ' .

La rareté des cheveux était devenue telle à la fin du règne de Louis XIV, qu'on fut obligé de fabriquer en crin les perruques communes. Jean-Paul Marana écrivait vers 1700 : « Depuis que la perruque a été reçue, les têtes des morts et celles des femmes se vendent cher, étant la mode que les sépulcres et les femmes fournissent le plus bel ornement à la tête des hommes - ».

Au début du dix-huitième siècle, il y avait à Paris une cinquantaine de marchands de cheveux ^. Les prix baissèrent pendant la Révolution, ce commerce étant largement alimenté par les condamnés du tribunal révolutionnaire.

Voy. Perruquiers.

Cheveux (Ouvrages en). L'article 58 des statuts accordés en 1674 aux barbiers-perruquiers leur accordait le monopole des « ouvrages en cheveux, tant pour hommes que pour femmes ». Vers la fin du dix-huitième siècle, cette industrie s'était concentrée au Palais-Royal. « L'artiste compose des chiffres amoureux, des nœuds, des arabesques, des devises, avec une perfection qui rivalise avec la peinture. Les petits nœuds alimentent la tendresse et sont cliers à la fidélité * ». Quant aux chiffres en cheveux montés sur or ou sertis dans l'or, ils étaient alors la spécialité d'un sieur Delion, qui demeurait rue Saint-Louis, au mouton d'or ^.

Chevilliers. La Taille de 1292 en cite deux. C'étaient, dit l'éditeur '"', des « faiseurs de chevilles », désignation bien vague, car le mot cheville s'applique à une foule d'objets de nature différente et utilisés par un grand nombre de métiers.

Ghevreteurs. Professeurs ou joueurs de chevrette, s(jrle de musette qui fut surtout en vogue aux treizième et quatorzième siècles.

Chevriers. Mardiands ou gardeurs de chèvres. La Taille de 1202 cite un chevrier.

Chiens. Nom que portaient les compagnons du Devoir. Ce sobriquet <i vient de ce (jue ce fut un chien qui décou\Tit le lieu où gisait, sous des gravais, le cadavre d'Hiram, architecte du temple de Salomon " ».

Voy. Devoirs.

Chiens (Marchands de). Dès le quatorzième siècle, pour ne pas remonter plus haut, on aimait les chiens au point de les habiller pendant l'hiver.

^ Savary, Diet'inniwlre du. commeree, I. I, ji. 716. - Lettre d'un sicilien, cdit. V. Dufour, p. 42.

3 Savaiy, I. I, p. 746.

4 Prudhoninio, Miroir de Paris, t. V, p. 235 el 243. ^ Almanach Dauphin, art. Orfèvres.

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' A^r. IVrdiguicr, J.e Litre du compagnonnage, t. I, p. 57.