CUISINE ROYALE - CUISINIERS

4 pâtissiers.

12 enfants de cuisine.

12 porteurs.

2 verduriers.

2 gardes- vaisselle.

8 huissiers.

:i sommiers du g-arde-manger. 4 sommiers des broches.

2 falotiers.

4 lavandiers.

l poêlier.

9 garçons.

4 lournebroches.

YI. Fruiterie.

1 chef ordinaire.

1 2 chefs.

12 aides.

1 aide pour les fruits de Provence.

1 palmier.

4 sommiers.