FEMMES DE CHAMBRE — F1':R13LANTIERS

mades et autres choses nécessaires et utiles pour le service et propreté de la dame. Eu un mot, elle ne doit presque ignorer rien de tout ce qui regarde et concerne l'adresse, la bienséance et les divers ornemensdu sexe ^ ».

L'abbé Jaubert, en 1773, dit moins brutalement : « La femme de chambre est celle qui sert sa maîtresse, lui prépare les choses nécessaires pour paroîlre avec grâce dans le négligé, le demiajusté, l'habille et a inspection sur tout ce qui concerne la cosmétique ou l'art de la toilette ^ ».

En 1736, la reine avait quatorze femmes de chambre, la duchesse d'Orléans se contentait de douze ^.

Femmes de charge. « Le devoir d'une

femme de charge est de prendre en compte tout le gros linge de la maison où on la reçoit en cette qualité. Savoir : les draps tant pour le maître et la maîtresse que pour le commun, le linge de table, nappes, serviettes tant fines que grosses, tabliers et torchons, et le donner de même aux hommes et femmes de chambre, aux officiers et cuisiniers, et en rapportant le sale leur en donner de blanc. Et lorsqu'il y en a de perdu, elle doit en avertir le maître ou la maîtresse, l'intendant ou le maître d'hôtel, leur dire qui c'est qui l'a perdu et qui ne lui a point rendu le sale ; et par là elle en est déchargée.

Elle doit aussi aider la femme de cliambre à faire le lit et la chamljre de la dame, et avoir soin de ranger et nettoyer tous les jours les beaux appartemens. . .

Elle doit savoir mettre un couvert, faire des compotes et dresser un plat de fruit. C'est à elle aussi à distribuer le pain et le vin à ceux à qui il en est ordonné, et rendre de tout un bon et fidèle compte lorsqu'il en est besoin.

Elle doit avoir toutes les clefs d'une maison concernant la dépense qui s'y fait, tant pour la bouche et pour tout ce qui est nécessaire d'ailleurs, et faire la distribution du bois et du charbon pour la chambre et pour la cuisine, du sel, du poivre, du clou, de la muscade, du gingembre, du sucre, de la chandelle, du lard, du saindoux, du beurre fondu, de l'huile, du vinaigre, du verjus, du beurre, des œufs, du papier, etc *.

Femmes d'enfants. Voy d'enfants.

Bonnes

Femme de g^arderobe. Ce sont, suivant l'abbé Jaubert, celles qui « dans les grandes maisons ont soin de la garderobe de leurs maîtresse, en tiennent les vêtemens en bon ordre, toujours propres et prêts à être employés dans ces momens de caprice où l'on se décide plutôt pour un ajustement que pour un autre, après avoir parcouru plusieurs fois de la vue tous les meubles de la e-arderobe ^ ».

1 La maison réglée, liv. III, chap. 3, p. 73 et 104.

2 Dictionnaire des arts et métiers, t. Il, p. 191.

3 État delà France, t. II, p. 335 et 373.

* Audiger, La tnaison réglée, liv. III, chap. 3. — Voy. aussi liv. II, chap. 4.

S Dictionnaire (1773), t. II, p. 191.

Fendeurs. Ouvriers qui divisaient en feuilles minces les blocs d'ardoises.

Les scieurs de bois étaient ainsi appelés, et, dans d'autres industries encore, on trouve des ouvriers désignés sous ce nom.

Fenerons. Voy. Faneurs.

Fenestriers. Au treizième siècle, le mot f(!nétre était synonyme de boutique, d'ouvroir, d'atelier et c'est toujours dans ce sens que l'emploie le Livre des métiers. Le mot fenestriers désignait donc alors presque tous les marchands établis.

Feniers. Voy. Foin (Marchands de).

Féodistes. Voy. Feudistes.

Fer (Marchands de). Voy. Ferronniers.

Fer (Travail du). Voy. Armuriers. — Chainetiers. — Cloutiers. — Contrôleurs. — Enclumes (Faiseurs d'). — Équipement militaire. — Experts. — Fer (Marchands de). — Ferblantiers. — Ferrailleurs. — Ferrailliers. — Ferratiers. — Ferretons. — Ferronniers. — Ferroillons. — Ferrons. — Fèvres. — Forcetiers. — Forgerons. — Forgeurs.

— Greffiers. — Grillageurs. — Haubergiers. — Mailliers. — Maître des fèvres. — Maréchaux. — Serruriers. — Taillandiers. — Tailleurs de limes. — • Tôliers. — Tréflleurs. — Trumeliers. — Vr illier s.

Fer blanc et noir (Ouvrier en) et Ferblanquiers. Voy. Ferblantiers.

Ferblantiers. Au moyen âge, les mots fer blanc désignent du fer blanchi par une mince couche d'étain. C'est encore le sens qu'il faut donner au ferrum album que cite Ducange ^ d'après une charte de 1530. L'art de fabriquer le fer blanc date, en effet, seulement du dixseptième siècle, et c'est par les soins de Colbert qu'il fut introduit en France. On peut voir dans la Correspo7idance administrative sous Louis XIV ^ toutes les difficultés que rencontra l'abbé de Gravel, ministre de France en Allemagne, pour séduire quelques ouvriers établis sur la frontière de la Bohême. Cependant, dès 166.5, deux forges et deux fourneaux fonctionnaient dans la fonderie établie à Beaumont en Nivernais, qui fut érigée en manufacture royale. Peu d'années après, la plupartdes ouvriers avaientregagné l'Allemagne, et tout était à recommencer. On parvint, non sans peine, à créer une nouvelle manufacture en Alsace ; trois autres furent plus tard fondées en Lorraine, en Franche -Comté , puis dans le Nivernais.

'Les ferblantiers fabriquaient des lanternes, des chandeliers, des entonnoirs, des girouettes,

1 Glossarium, au mot ferrum.

2 Tome III, p. 740 et suiv.

FERBLANTIERS — FERRANDINIERS

des moules à pâtisserie, etc. Dits aussi lanterniers ils constituaient une des classes de la communauté des taillandiers, avaient pour patron samt Eioi, et étaient dits officiellement tatllandiers-lerHantier s en fer blanc et noir.

Hurtaut dans son BtcHomaire (177yj les nomme ferhlanqvÂers.

\ ,,v. Arcaniers. — Blanchisseurs. — Goujards, elc.

Fermailleurs et Fermailliers. Voy.

Fermaux (Faiseurs de).

Fermaux Faiseurs de). Le mot fermail, avec ses innombrables formes, revient sans cesse sous la plume de nos anciens chroniqueurs. D'une manière générale, l'on nommait fermuil, fremail, fermaillet, fernieil, ferrnoer, etc. tout ])ijou, agrafe, broche, crochet, boucle, servant à attacher, à soutenir, surtout à tenir fermé ^ quelque ajustement. Parfois, l'on suspendait au fermail une bourse, des clefs, une cassolette. Parfois aussi, il ne fermait et ne supportait rien du t')ut; c'était alors un ornement mis en évidence sur le vêtement, même sur le chapeau : employé de cette façon, il prit un peu plus tard le nom à' affiche ou (Renseigne.

Au treizième siècle, quatre corporations se partageaient la fabrication des fermaux :

1" Les fermailliers, fermailleurs ou fremailliers fal)riquaient des fermaux en laiton.

2° Les ouvriers cTe'tain fabriquaient les fermaux en élain et en plomb.

3" Les fondeurs-mouleurs faltriquaieut les fermaux en archal et en cui\Te.

4" Les orfèvres fabriquaient les riches fermaux en or et en argent.

Je ne m'occuperai ici que des industriels qui •'mpnmtèrent leur nom aux objets qu'ils conft.'clii)nnaient.

Leurs statuts, insérés dans le Livre des métiers^ sciut intitulés : Cist titres parole des fremailliers de laiton et de ceus qui font fremaus à livres. (x's derniers représentent les lourds fermoirs fixés iiiix ais qui consliluaient la reliure des anciens manuscrits : le parchemin, pour se bien consrrviT, devant rester soumis à ime assez forte |)rf'ssi(iri. Faille de mieux, les fermoirs étaient rfm|)lacés par des lanières de cuir.

Dans celle corporation, l'apprentissage était fnrl Icing. On exigeait huit ans de l'enfant qui Hppiirlail vingt sous, neuf ans de l'enfant sans argfnl. O stage terminé, il pouvait s'établir sans payer auc'in drctil, pourvu qu'en présence des jurés il pnnivftl son aptitude au méfier.

Outre les fermaux, la communaulé falnicpiait, iiinis toujours en laiton, des dés ù coudre et des anneaux.

Le travail ti la lumii're était interdit, sous peine d'une amende de cinq sous. L'ouvrier

» Tom.< I, j,. .317.

' .\iis*i If mol fermail a-t-ii parfuis designé une boîlc, un coffrrl.

5 Tilrr XLII.

devait « comencier à ovrer ^ de biau jour et lesier ^ oevre de biau jour ».

Deux jurés, désignés par les maîtres et nommés par le prévôt de Paris, administraient la petite communauté, qui se composait d'environ cinq maîtres en 1292 et de onze maîtres en 1300. Je sais qu'en 1318, les fermailliers nommèrent encore leurs deux jurés. Je perds ensuite la trace de cette corporation, qui n'existait certainement plus au quinzième siècle 3, ou du moins s'était fondue dans une autre.

Fermiers. « Le fermier est celui qui cultive la terre dont un autre est propriétaire, qui en recueille les fruits à des conditions fixes, et les paie en argent. Le métayer partage avec le propriétaire la récolte bonne ou mauvaise dans une certaine proportion. Les fermiers sont ordinairement dans les pays riches, et les métayers dans ceux où l'argent est rare * ».

Audiger donne comme synonymes les mots fermiers et receveurs ^ .

Ferpiers. Nom que les Tailles de 1292 et de 1313 donnent aux fripiers.

Ferrailleurs. Voy. Crieurs de vieux fers.

Ferrailliers. Tous ouvriers travaillant le fer.

Ferrandiers. Ferreurs de chanvre. Ils le frottaient par poignées sur un fer obtus, pour le rendre plus facile à filer.

Ferrandiniers. Fabricants de ferrandine.

La ferrandine constituait une étoffe très légère, dont la chaîne était en soie et la trame en laine. hUle devait son nom à un lyonnais nommé Ferrand qui l'inventa au début du dix-septième siècle. Au siècle suivant, on confectionna des ferrandines tramées en poil de chèvre, en poil de chameau, en fil, en coton, etc.

Les ferrandiniers formaient une seule corporation avec les gaziers ou gazetiers. fabricants d'étoffes de soie très claires, unies ou brochées. Ces tissus étaient, en effet, obtenus sur un métier absolument semblable à celui dont se servaient les ferrandiniers.

Bien que les drapiers de soie eussent aussi le droit de produire de la ferrandine, les maîtres ferrandiniers-qaziers composaient une communauté distincte. L'apprentissage y était de cinq ans et le compagnonnage de deux ans. Ils avaient pour patron saint Louis.

L'édit de 1776 réunit celte corporation à celle des tissutiers-rubaniers, qui forma dès lors le cinquième des Six-Corps. Au moment de cette réunion la communauté des ferrandiniers-gaziers se composait d'environ 320 maîtres.

' A ouvrer, à travailler.

2 liaisser.

•^ Elle ne figure pa.s dans l'ordonnance diti^ des Jlan- Htères (1467).

* .laubert, Diclioiinaire{\lTè), l. II, p. 199- S La maison réglée, liy. II, chap. 4.

FERKANDINIEKS — F1<:SSKCULS

La ferrandine était dite aussi moncuhiard, mocayar, hnrail et grisette. Dans Les tromperies de Larivej (1611) le capitaine fait donner à Dorothée une pièce de burail <.< de soie 1 ».

La grisette était une ferrandine commune et qui dans l'orig'ine ne se faisait qu'en gris, couleur très recherchée, au début du siècle, par les petites bourgeoises et les ouvrières. C'est de là qu'est venu le nom de grisette, qui désigna d'abord toutes les femmes de condition médiocre. « Les modes, écr'wAiile^ Mercure galant éf^ 1673, passent des riches bourgeoises aux grizettes, qui les imitent avec de moindres étoffes - ». Dans une comédie de Regnard, jouée en 1694, Pasquin dit à Dorante, son maître : «Je suis las d'estrebien battu et mal nourry, je suis las de passer la nuit à la porte d'un lansquenet et le jour à vous détourner des grisettes ^ ». Enfin, dans la Marianne de Marivaux, M. de Glimal dit à Marianne : « Mon neveu vous regardera comme une jolie grisette, à qui il se promet bien de tourner la tête * ». Voici maintenant la définition que Sébastien Mercier donne de la grisette à la fin du dix-huitième siècle : « On appelle grisette la jeune fille qui, n'ayant ni naissance ni bien, est obligée de travailler pourvi\Te, et n'a d'autre soutien que l'ouvrage de ses mains. Ce sont les monteuses de bonnets, les coutm'ières en linge, etc., qui forment la partie la plus nombreuse de cette classe ^ » .

Depuis longtemps, l'étofïe qui avait donné son nom aux grisettes se teignait en toute couleur.

Ferratiers. Ouvriers travaillant le fer.

Ferretoneurs. Voy. Fiertonneurs.

Ferretons. Tous ouvriers travaillant le fer.

Ferreurs. Voy. Flombeurs.

Ferreurs d'aiguillettes. Voy. Aiguilletiers.

Ferroillons. Tous ouvriers travaillant le fer.

Ferronniers. Marchands de fer neuf ^, d'objets en fer, de grosse quincaillerie, etc. Leur vrai titre était celui de marchands merciersferronniers. Mais il ne faut pas oublier que les \Xi(As, ferronniers^ vendeurs de fer, ferrons, ferrailleurs étaient souvent pris l'un pour l'autre. Dans un journal d'annonces de 1777 '^ ; un sieur Lefebvre, qui se dit marchand de fer., prévient le public qu'on trouvera chez lui « toute espèce de ferrures et de serruries pour meubles et pour bastimens, toutes sortes de grosses et fines

1 Acte I, scène 7. — Dans l'Ancien théâtre français, t. VII, p. 52.

2 Tome III, p. 322. — Page 292, on écrit grisette.

3 Attendez-moy sous l'orme, scène 1.

* Troisième partie, p. 59 de l'édition de 1877.

5 Tailefiu de Paris, t. VIII, p. 133.

6 Voy. Ducange, Glossaire, au mot ferronus.

"^ Amionces, afjiches et avis divers, n° du 18 janvier.

(|uincailleiies d'Allemagne, d'Angleterre et de France ' ».

A cette époque, le fer se vendait surtout en barres carrées, rondes ou plates, en carrillons, en bottes, en courçons, en cornettes, en plaques, en tôle, etc. ^ .

Les cloutiers prenaient également le nom de ferronniers.

Suivant Le Masson, les ferronniers avaient pour patron saint Lubin, dont ils célébraient la fôle le 16 août à l'église Saiut-Leufroy -.

V(jy. Fer (Commerce du). — Ferrons et Fèvres.

Ferrons. C'étaient des forgerons qui ne faisaient que de g'ros ouvrages, et non des marchands de fer, comme le dit Géraud ^. En effet, le titre XXXI de la grande ordonnance de janvier 1351 ^ distingue les /"errow* des marc/«a«</« de fer, et nous apprend que les premiers « ferroient les charrettes ^ ».

Au treizième siècle, les ferrons étaient soumis, comme tous les fèxTes, à l'autorité du premier maréchal de l'écurie royale, à qui appartenaient les revenus et la justice professionnelle du métier.

La Taille de 1202 cite 11 ferrons, celle de ISOO en mentionne 18.

La rue de la Ferronnerie, dite d'abord rue de la Charonnerie, dut son nouveau nom aux nombreux ferrons que saint Louis autorisa à s'établir le long des charniers du cimetière des Innocents ".

Voy. Fer (Travail du).

Fers du roi. Ferra regia. On appelait ainsi une redevance en nature imposée aux maréchaux de Paris : ils étaient tenus de ferrer gratuitement les chevaux de la Cour.

Plus tard, quand les maréchaux obtinrent de se constituer en corporation, ils rachetèrent cet impôt en versant, chaque année le jour de la Pentecôte, six deniers au premier maréchal dé l'écurie royale, qui, de son côté, dut pourvoir à la ferrure des chevaux de selle du roi. On lit dans le Livre des métiers (1268) : « Quiconquesestdel raestier devant dit, il doit chascun an au Roy VI deniers aus fers le Roy, à paier aus huitenes de Pentecoste. Et les a son meslre marischal, tant come il li plera. Et de ce, est tenuz li mestres marischax le Roy au ferrer ses palefroy de sa siele, tant seulement, sanz autre cheval nul ' ».

Voy. Concessions de métiers.

Fertoneurs. Voy. Fiertonneurs.

Fesseculs. Vov. Correcteurs.

1 On trouvera l'explication de tous ces mots dans le Dictionnaire de Savary, t. II, p. 24.

2 Calendrier des confréries, p. 100.

3 Paris sous Pkilippe-le-Bel, p. 509.

4 Ordonn. royales, t. II, p. 350.

5 Voy. aussi le Glossaire de Ducange, au mot ferro.

6 G. Corrozet, Antiquités de Paris (édit. de 1561), p. 90.

7 Livre des métiers, titre XV, art. 3. — Voy. aussi Ducange, v° ferra regia.