PLUSIEURS — FONDEURS

Flusteurs. \oy. Flûtes (Fabricants de).

Flûtes 'Fabricants de). La Taille de 1292 c[U;2 fleitteeurs on /leutiers. Eustache Deschamps, au quatorzième siècle, mentionne la flûte Iraversière un ilûte allemande, l'autre était le flageolet. Nicolas Hotteterre, son fils Jean, et Philibert Rebillé étaient, à la fin du dix-septième siècle, les facteurs les plus en vogue i ; à la fin du dix-huitième on citait le sieur Thomas Lot, qui demeurait rue de l'Arbre-Sec -.

Les fabricants et les joueurs de flûte ont été dits fistuleurs, (lageleurs, ftaeuteurs, (lauteurs, /lenteurs, flahutenr s, flusteurs, etc., etc.

Foilleurs. Voj. Fueil (Qui fait le).

Foin (Marchands de). Ils ont leurs slatuls dans le Livre des métiers ■'* , qui les nomme fanins, feiniers, feniers, et marchanz de fein ; il mentionne aussi, en passant, les courratiers et les porteeurs de foin. Il était interdit aux marchands d'avoir deux prix différents pour le foin chargé sur un même bateau. Ils pouvaient faire promener dans les rues une belle botte de foin par des individus qui en criaient le prix et j'adresse du vendeur. Les feiniers ne payaient pas d'impôts, mais toutes les fois que le roi venait a Paris, chaque maître devait lui fournir une liolle de son meilleur foin, botte qui était destinée à l'écurie royale. « Cex * qui sunt demourant à Paris, qui vendent à détail fein, doivent chascun au Roy I fagot de fein de premierein, à chascun jour que li Roys entre dedeiiz la vile de Paris ». Oci, peut-être en vertu du droit de fenage (/b^aticum, fenaffivin), redevance établie par quelques seigneurs sur la récolte des prairies.

La Taille de 1292 mentionne 22 faniers. Ils étaient au nombre de 30 en 1402 ^.

.\u moyen âge, on nommait juilletle mois des U)iii^ (metisis fenalis). Juin et juillet étaient dits n'Siiillc-mois, parce que c'était le temps de la coupe des foins : « L'an de grâce 1376, le 14" jour du mois de juing, qu'on appelle resaille-mois. .. " ».

Pendant très longtemps, le foin se mesura à la charretée. Lu cliarriitée représentait la charge d'ime voilure traînée par deux bœufs, et on resliiiurii mille livres, représentant un peu plus «le muilrr* cents kilogrammes ".

Il y a peu II prendre dans rordoiinance de UIT) ^ C-lle (le déc.'inbre H)72 interdit aux ni(irclmnd> de f(.iii de rien jeter dans la Seine, à peine de cent livres d'amende, dont un tiers ndjugé nu ilenoncialeur ».

Les marchands de foin ne vendaient guère qu'en jfruK. Lo commerce de détail était fait sur-

' l.t l.iere commoilf pour 109^, {. J, p. 212.

* Almannrh Ihiunkin pour 1789 ^ T.lr.. LXXXlX.

» Cux

s n-lnninm-. Traité de la police, t. III, p. 1.064.

- X"-^' '••/'/"^^'"''•«' <l--" Durant,'.-, au mol mensis.

• (tueranl, P'iyplt/qur d'irmiiwn, i.. 180

8 Cliapilre XXII

9 Chapilft- XVI.

tout par les grainetiers, les regrattiers, les chandeliers, les fruitiers et les loueurs de chevaux.

Au commencement du dix-huitième siècle, on estimait la consommation annuelle de Paris à six millions débottés. Presque toutes étaient recueillies dans l'Ile de France.

L'abbé Jaubert (1773) écrit foiniers.

Yoy. Botteleurs. — Contrôleurs. — Courtiers. — Faneurs. — Porteurs, etc.

Foiniers. Voy. Foin (Marchands de).

Foires. Il s'en tenait une devant chaque église le jour où celle-ci fêtait son saint. Mais les seules importantes étaient les foires suivantes :

Jambons (aux). — Lendit (du). — Oignons (aux). — Saint-Clair. — Saint- Germain. — Saint-Laurent. — Saint- Ovide. — Temple (du).

Voy. tous ces noms.

Fonceaux d'esteufs (Faiseurs de). On nommait ainsi les ouvriers qui confectionnaient les sacs à balles pour les jeux de paume. Ils appartenaient à la corporation des paumiers.

Fondeurs. On ne connaissait pas, au moyen âge, la division du travail telle qu'elle existe aujourd'hui ; en général chaque corps d'état fabriquait à lui seul les objets qui formaient sa spécialité. Les braaliers, par exemple, tissaient eux-mêmes, sans le secours du tisserand, les étoffes destinées aux braies qu'ils façonnaient -, les lampiers fondaient eux-mêmes les lingots de cuivre qu'ils transformaient en chandeliers et en lampes; etc., etc. La plupart des ouvriers qui travaillaient les métaux eussent donc pu se qualifier de fondeurs. Cependant, de tous les métiers qui soumirent, vers 1268, leurs statuts à l'homologation du prévôt Etienne Boileau ^, une seule communauté prit officiellement ce nom, celle des Fondeurs et mol leurs -, qui déclarèrent confectionner des boucles, des ardillons, des fermaux, des anneaux « et autre menue oevre que on fait de coivre ^ et d'archal ». Ils faisaient aussi des sceaux, des méreaux, des cachets ; mais il leur était interdit d'y graver aucune inscription, on tolérait seulement les lettres isolées, les initiales sur une bas-ue ou un cachet. Peut-être redoutait-on la contre-façon des sceaux de l'Etat ou même celle des monnaies. « Ce sont choses qui portent soupçon », disent les statuts. Une réserve de même nature leur était imposée pour la confection des clefs ; ils devaient s'abstenir de reproduire celles qu'on leur commandait, si le client ne leur présentait pas en même temps la serrure. Nous verrons la même condition stipulée par les serruriers.

Les statuts des fondeurs furent- renouvelés en ir)72. Les maîtres se qualifiaient alors àa fondeursmouleurs en terre et en sablc-hossetiers-sonnetierscizeleurs-faiseurs dHnstrumens de mathématiques, tjlohes et sphères. Je renvoie à tous ces mots.

' Livre des métiers, litri; XLl.

- Mouleurs.

•* De cuivre.