L. (iiiutier, /,a chanson de Roland, vers

•'' Dans Bnrbnzan, Fabliaiij- et conics, édit de 105G

^ N oy. l'article Boursiei-s.

•^ C'est le titre complet d'ime plaquette rari.ssime qui date des premières années du seizième siècle.

je vueil ». Cette adorable soumission était-elle sincère, ou n'y faut-il voir qu'une ruse destinée à affermir un pouvoir que de franches résistances eussent pu compromettre ? Le dix-septième siècle eût sans doute penché vers cette seconde hypothèse, car voici ce qu'écrivait, vers 1699, l'historien italien J.-P. Marana pendant son séjour en France : « A Paris, les femmes commandent plus que les hommes... Elles ont le privilège de commander à leurs maris et de n'obéir à personne * ».

Quand Marana s'exprimait ainsi, il y avait longtemps que les braies, détrônées par le hautde-chausses, étaient réduites au rôle de caleçon. Jean Nicot les définissait ainsi en 1606 : « Chausses courtes de lin ou d'autre toile, que l'on porte sous les chausses pai* netteté '^ ».

On trouve braeliers, braieliers, brayeliers, etc.

Voy. Tailleurs.

Braceeur. Nom que la Taille de 1292 donne à un brasseur.

Braeliers et Braieliers. Voy. Braaliers.

Brambaricaires. Voy. Barbaricaires.

Brandeviniers. Débitants d'eau-de-vie.

Le mot brandevin n'était guère en usage que parmi le peuple et les soldats. « K Paris, où les petits marchands en débitent à petites mesures, depuis quatre deniers jusqu'à un sou, et dans les armées où les vivandiers en font le négoce en détail, ils disent plus ordinairement bran-de-vin qu'eau-de-vie ^ ».

Voy. Eau-de-vie.

Brandons (Fête des). Dans les statuts des métiers, ce mot désigne toujours le dimanche de la qiiadragésime, parce que le peuple avait coutume de fêter ce dimanclie en allumant des feux sur les places publiques. « Nus baudroyers ne puet ne ne doit ouvrer entre les Brandons et la S. Rémi * puis que "> conplie ^ est sonée ù Nostre Dame ' ».

Brasseurs. Sous le nom de cervoisiers, ils onl des statuts dans le Livre des métiers ^. On y litfjue la cervoise était faite avec de l'eau, de l'orge, du méteil et de la dragée, c'est-à-dire de menus grains, tels que vesces, lentilles et avoine; en somme, c'était à peu près notre bière actuelle, moins le houblon, (.omme saint Louis n'aimait pas la cervoise, il en buvait pendant le carême, pour faire pénitence ^.

La Taille de 1292 cite 37 cervoisiers et

' /A'itrcs d'un Silicien, édil. V. Dufour, p. 11 et 20.

- TItrésor de la langue françoyse, [>. 90.

3 Savary, Dictionnaire du commerce, l. 1, \k 406.

* Le l">r octobre.

5 Depuis que.

G Compiles, que les cloches sonnaient le soir à neuf heui-es.

■> Livre des métiers, titre lAXXllI, art. 9.

8 Titre VIII.

3 Vie de saint Louis, par le confesseur de la reine Marguerite. Dans le Recueil des historiens, t. XX, p. 107.