QUATRE NATIONS DE L'UNIVERSITÉ

— Voy. Nations.

QUATRE-TEMPS. — Le jeûne des Qua~ tre-Temps remonte à une époque trèsreculée Il a commencé d'être en usage en France vers 806. L'Église catholique l'impose, aux quatre saisons de l'année , pendant trois jours de la semaine mercredi, vendredi et samedi. Dans l'origine, ces jeûnes, qui avaient pour but d'appeler sur chaque saison la bénédiction du ciel , étaient observés la première semaine de mars, la seconde de juin , la troisième de septembre, et la quatrième de décembre. Grégoire VII fixa le jeûne des Quatre-Temps comme il l'est encore aujourd'hui, c'est-à-dire au mercredi qui suit la semaine de la Pentecôte ; au mercredi qui suit l'exaltation de la sainte croix; au mercredi de la troisième semaine de l'Avent, et enfin au premier mercredi qui suit la semaine des Cendres.

QUATRIENNAL. — On nommait quatriennal ou quadriennal un officier qui n'était en exercice que tous les quatre ans La fiscalité , afin de multiplier les charges vénales, avait créé des offices alternatifs ou biennaux, triennaux et

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même quatriennaux; on en trouve la preuve dans un grand nombre d'édits, et, entre autres, dans un édit du mois d'août 1645, enregistré dans la chambre des comptes le il septembre suivant, dans un autre édit du mois de septembre 1645, enregistré au parlement le 7, et portant création d'offices quatriennaux des eaux et forêts en chaque maîtrise, d'offices également quatriennaux de receveurs et contrôleurs des saisies réelles , etc. Le parlement demanda, à l'époque de la Fronde, la suppression de ces offices quatriennaux, et elle fut prononcée par la déclaration du 22 octobre 1648 ; mais ils furent rétablis dès 1652. Colbert les lit supprimer en 1664; mais ces abus reparurent dans les derniers temps du règne de Louis XIV.

QUAYAGE. — Droit que l'on payait sur les quais en raison des marchandises que l'on y déchargeait.

QUESTION. — La question était une torture employée pour arracher la vérité à l'accusé. Cet odieux usage , adopté par les Romains, fut atténué dans les lois des barbares. La loi salique ne permettait d'appliquer à la question que les esclaves. La question reparut dans toute son horreur, au xive siècle, avec le droit romain et les juges imbus des principes romains. Entre les instruments de torture employés dans la question , un des plus cruels était le brodequin. Il consistait en quatre planches épaisses, entre lesquelles on serrait la jambe du patient avec des cordes et des coins de fer, de manière à lui briser les os. On appelait encore brodequin le parchemin dont on enveloppait la jambe du patient avant de la soumettre au feu. Voy. Torture.

QUESTE. — Droit que le seigneur, fondé en titre ou en possession immémoriale, levait tous les ans sur les chefs de famille tenant feu, c'est-à-dire ayant maison dans ses domaines.

QUÊTE. — Dans les usages de l'ancienne chevalerie , on appelait quête (du latin quœrere , chercher), les courses et voyages qu'entreprenaient les chevaliers, soit pour délivrer une dame au pouvoir de l'ennemi , soit pour rompre une lance en son honneur avec quelque preux célèbre. Ces quêtes ne duraient ordinairement qu'un an et un jour. Les chevaliers qui les accomplissaient étaient désignés sous le nom de chevaliers errants. Ils ne se nourrissaient que de leur chasse et s'imposaient, pendant l'année de quête, les plus rudes privations.

QUEUE. — L'usage de porter les che-

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veux en queue fut surtout adopté au xvme siècle. On retenait les cheveux de la queue au moyen d'un ruban; quelquefois on les divisait en trois. On les enferma ensuite dans une bourse de taffetas noir qui fut surtout de mode dans la seconde moitié du xvme siècle et jusqu'à l'époque de la révolution.

QUEUE DE LA ROBE. — L'usage de porter la queue de la robe ou du manteau est mentionné dans les honneurs de la cour rédigés au xve siècle. De Thou remarquée livre XXIII) que la queue du manteau royal de François Ier fut portée par le duc de Guise, quoique cet honneur n'appartînt qu'aux princes du sang.

QUEUX (Grand). — Le nom de queux, dérivé du latin coquus (cuisinier), désignait un maître d'hôtel chargé de la surveillance des cuisines. Le grand queux était le surintendant des cuisines du roi de France. Cet officier avait autrefois une haute importance et prélevait des droits sur les maîtres cuisiniers , charcutiers et rôtisseurs qui ressortissaient à son tribunal. Le grand queux de Philippe le Bel fut enterre dans la petite église d'Avon, près de Fontainebleau. On grava son titre sur sa tombe, et, le nom de queux étant tombé en désuétude, des voyageurs se persuadèrent que là reposait le cœur de Philippe le Bel. L'église d'Avon croyait en effet posséder le cœur de ce roi. Mais d'impitoyables antiquaires ont dissipé cette illusion et prouvé qu'il ne s'agissait que du queux ou cuisinier de Philippe IV.

QUEUX (Maîtres).— La corporation des maîtres queux ou cuisiniers porte-chapes fut organisée à la fin du xvie siècle (1599). Le nom de porte-chapes venait de ce qu'ils couvraient les mets d'une boîte de fer- blanc appelée chape , pour les transporter dans les divers quartiers de Paris.

QUIERCI ou QUIERZY (Capitulaire de).

— Le capitulaire de Quierci ou Quierzysur-Otse, rendu par Charles le Chauve en 877, est resté justement célèbre. On le considère comme l'acte qui a reconnu et proclame une révolution depuis longtemps préparée, et constitué définitivement le régime féodal. Charles le Chauve, avant de partir pour l'Italie, réunit un champ de Mars à Quierzy ; on y convint qu'à l'avenir les bénéfices (voy. ce mot) seraient héréditaires et qu'il en serait de même de la dignité de comte. Ces dispositions ont une telle importance que je vais citer la traduction littérale des textes oui les ont consacrées. Voici d'à-

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bord celle qui concerne les bénéfices : «Si, après notre mort, dit l'empereur, quelqu'un de nos fidèles, touché de l'amour de Dieu et du nôtre , veut renoncer au siècle , s'il a un fils ou un parent qui soit capable de servir l'État, il pourra résigner ses honneurs au profit de l'un ou de l'autre, à son choix. » Il faut entendre ici par honneurs les fonctions et charges attachées au bénéfice et qui se transmettaient au nouveau propriétaire.

Voy. Honneurs.

Quant aux comtes, ils avaient été institués pourêtre les représentants du pouvoir central et s'opposer à ce morcellement de la souveraineté qui devenait chaque jour plus menaçant. Eux-mêmes avaient fini par l'encourager en s'emparant de vastes domaines sur lesquels ils exerçaient les droits régaliens et en confondant peu à peu la souveraineté et la propriété. Le capitulaire de Quierzy-sur-Oise, en rendant leurs dignités héréditaires, consacra cette usurpation. Voici le passage qui s'y rapporte : « Si un comte , dont le fils se trouve avec nous, vient à mourir, que notre fils, de concert avec nos autres fidèles, charge les plus familiers et les plus proches parents du défunt d'administrer le comté avec les officiers du comté même (ministeriales) et l'évêque jusqu'à ce que nous en soyons averti. — Que si son fils est encore trop jeune , que le fils administre le comté conjointement avec les officiers du comté et l'évêque jusqu'à ce que nous en ayons été informé ; mais, s'il n'a pas de fils, que notre fils, de concert avec nos autres fidèles , désigne quelqu'un pour administrer le comté conjointement avec les officiers et l'évêque, jusqu'à ce que nous fassions connaître notre bon plaisir. » L'empereur, comme on le voit, déclare que fi le comte laisse un fils même mineur, le fils succédera provisoirement, sauf confirmation de sa part.

L'hérédité était donc la règle, et c'était par exception que les rois y portaient atteinte. Établir l'hérédité des bénéfices et des comtés, c'était consacrer la confusion des droits de propriété et de souveraineté qui est le caractère essentiel de la féodalité. Voy. FÉODALITÉ.

QUIÉTISME. — Cette doctrine, qui a donné lieu à des querelles célèbres à la fin du xvuc siècle, tire son nom du mot latin quies , qui signifie repos. Les quiétistes soutenaient, en effet, que l'àme, qui s'est unie étroitement à Dieu, doit demeurer dans une quiétude parfaite et ne pas s'inquiéter des mouvements du corps.

Dangeau a donné, dans son Journal , à la date des 5 et 6 mai 1686, un résumé assez

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oompletde leurs doctrines : «< Ils prétendent que , quand on est une fois donné à Dieu de tout son cœur, on doit être dans un saint repos, ce qu'ils appellent l'état de quiétude , ou l'oraison de quiétude ; et c'est de là qu'on leur a donné le nom de quiétistes. Us disaient que, pour ne point troubler cet état de quiétude, il ne faut pas se mettre en peine de produire de nouveaux actes d'amour de Dieu, qu'il faut s'abandonner entièrement au mouvement de l'esprit de Dieu, sans s'embarrasser ni des misères ni des cérémonies , et que , pendant que la partie supérieure de Tàme est dans ce saint repos, elle ne doit point s'inquiéter de ce qui arrive à son imagination ni même à son corps.

Ces maximes-là, une fois reçues dans les esprits contemplatifs, y produisent tous les jours de nouvelles erreurs, et, dans les cœurs libertins, elles sont suivies d'une infinité de désordres scandaleux. Le docteur Michel Molinos , Espagnol , homme d'une grande piété extérieure et d'une imagination fort vive, était regardé comme le chef des quiétistes. >» On sait que Fénelon se laissa un instant égarer par le quiétisme, mais qu'il effaça cette erreur par la sincérité et l'éclat de sa rétractation.

QUÏNQUET.— Lampe inventée, en 1785, par Quinquet et Lange.

QUINT et REQUINT. — Droits féodaux levés par le Feigneurà chaque vente d'un fief qui relevait de ses domaines. Le quint était la cinquième partie du fief vendu, et le requint le cinquième denier du quint. Le quint était pour la vente des fiefs ce qu'étaient les lods (voy. Lods et Ventes) pour la vente d'héritages soumis au cens ; de même que les lods étaient dus au seigneur censier pour la vente de l'héritage censuel, le quint était dû au seigneur féodal pour l'aliénation du fief servant. Dans les provinces soumises au droit écrit, le mot lods s'appliquait aux iiefs comme aux héritages censuels.

QUINTAINE. — La quintaine était, dans beaucoup de localités, un droit seigneurial. A certains jours de l'année, les vassaux étaient tenus de planter un poteau au'on appelait le pal de la quintaine, et e le frapper jusqu'à ce qu'il fût rompu. Cet usage existait à Saint Léonard, en Limousin, dans la châtellenie de Mareuil, près d'Issoudun, en Vendômois, en Bourbonnais, en Bretagne. La coutume de Meziôres, en Touraine, condamnait à une

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amende de soixante sous les vassaux qui manquaient à l'accomplissement de ce devoir féodal. — On appelait aussi quintaine un poteau que l'on fichait en terre et auquel on attachait un bouclier qui servait de but pour lancer des flèches ou briser des lances. Le point de mire était quelquefois une tète en bois. Ces jeux de quintaine étaient encore en usage a la cour, sous Louis XIV. On lit dans le Journal de Dangeau, à la date du 3 septembre 1684 : « Monseigneur courut les têtes, et essaya à en courre sept; on ajoutait aux quatre têtes ordinaires celle du sabre, celle du pistolet et celle de la flèche. »

QU1NTIL. — Stance composée de cinq vers et adoptée en France sous le rè«ne de Henri II Dans le quintil, il devait y avoir trois vers d'une même rime entrecoupés par deux vers d'une autre rime.

QUINZE - VINGTS. - L'hôpital des Quinze-Vingts avait été fondé par saint Louis, en 1254 , pour trois cents gentilshommes auxquels les Sarrasins avaient crevé les yeux. Philippe le Bel, pour les distinguer des aveugles des autres hôpitaux, ordonna qu'ils porteraient une fleur de lis sur leur habit, et ils ont conservé ce signe distinctif jusqu'à la révolution. Les quinze-vingts furent placés dans la suite sous la direction du grand aumô nier. On tenait, chaque année, dans cet hôpital , un chapitre général pour le renouvellement des receveurs, procureurs , etc. On faisait ce jour là, à chaque aveugle, une distribution de cinq sous tournois. D'ordinaire, les aveugles n'avaient que vingt onces de pâte cuite pai jour et vingt sous par mois.

Au moven âge et jusqu'au xvie siècle, on donnait les quinze-vingts en spectacle vers la mi-carême. Ces aveugles, armés de bâtons, poursuivaient un porc, qui était le prix du vainqueur. Sauvai, qui parle de ce grossier divertissement dans ses Antiquités de Paris , dit que Charles IX et Henri III ne manquaient pas d'y assister, lorsqu'ils se trouvaient dans cette ville.

L'hôpital des Quinze-Vingts, qui était situé primitivement dans la rue Saint- Honoré, fut transféré , en 1779, dans la rue de Charenton , où il existe encore maintenant. Depuis la révolution, cet établissement a été placé sous la direction du ministre de l'intérieur. Il est administre , sous sa surveillance , par une commission de cinq membres.