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dun, cliap. it, art. 3l. Les fourches patibulairei du seigneur cliàtelaiii avaient trois piliers (coutumes de Tours, art. 64; de /.oudun.chap. v, art. 6; d'Jnjou.art. 43), Le baron avait quatre piliers et le comte six. Voy. Lauriî're, Glossaire du droit.

JUSTlCIEItS. — On donnait quelquefois le nom de justiciers aux officiers do justice. Ainsi certaines cliartes des rois et seigneurs sont adressées à leurs justiciers.

JUSTICIERS (Hauts). — Les seigneurs hauts juatiiiers étaient ceux qui jouissaient du droit de haute justice. Voy. F£o DALtTÉ et JcsTicE (Haute j.

JUVEIGNERIES ou JUVEIGNEUlUES. - Fiels tenus pardcs;uv(iç/neurs. Voy. Jc- TcicxEcas.

JUVEIGNEURS. — Les juceigneurs étaient des cadets de maison noble Ce nom était encore usité au xviii* siècle; on le trouve dans Saint-Simon (Mémoires, II, 153, édit, i.u-8) : •• Les jurei^neurs ou cadets de la maison de Rohan étaient SL'inblablcs en tout et pour tout aux ;us-eigueurs de toutes les autres maisons nobles de Drctagne. » Et au tome V, p. 210 : « (iuéniéné relevait en jiireigneur du duc de Rohan, qui, pour les biens, représentait l’altié do la maison. ■

KARAT. — Ce mot indique un certain titre et degré do pcrfecuon de l’or. 11 vient, dit-on, de l'arabe kouara, nom d’un arbre dont les fruits sont rouges comme do corail. Le fruit est une cs|ièi'e de fève avec une marque noire dans le milieu; il est enferme dans une coque ronde extrêmement dure. Les fèves du kouara ont servi de poids , dès la plus haute antiquité , dans le commerce do l’or. Quand elles sont bien sèches, elles ne varient presque pas de poids. La fève du kouara est api>elée karat, et ce dernier mot a servi par extension à estimer l’or plus ou moins fin (i4muumen(t pAiloiogigues , V édit., p. 3l2).

KERMESSES. — La Flandre franç.iise a conservé l’usage des kermesses ou fêles cham|>ètres qu’anime une joie bruyante et que l'on célèbre par de copieuses libations cl des danses nationales. C'est dans ces fêles que la Flandre manifeste son génie à la fois sensuel et jovial. La proression de Gayant et de ses enfants est un souvenir des anciennes kermesses.

Cambrai , Valenciennes et bien d'autres villes célèbrent encore ces fêtes avec une pompe bixarre. ( Voy. Fetes, S III. }

KEURIE. — Charge de grand’queux (eoquus) ou cuisinier de France. Vuy.QuEi x.

KIOSQUE. — On donne ce nom à des pavillons entourés de jardins dont l’usage a été emprunté à la Perse. Le nom ne duto uère que du xviii* siècle, oü les réciis es voyageurs avaient mis é la mode quelques coutumes persanes.

KIRSCH-WASSER. — Celle liqueur, dont le nom est allemand et signilie eau de révisés, n’a commencé à être en u^e en Franco que dans la seconde moitié du

XVIII* siècle. Elle fut d’abord introduite, dit Le Grand d’Aussy ( Vie privée des Français), h litre de remède , de digestif et de cordial. Elle ne payait point de droit d'entrée ; mais les marchands de liqueurs s’en étant servis pour contrefaire le marasquin , elle fut soumise à un droit trèsfort. Le kirsch-wasser se fabrique principalement en Lorraine, en Alsace, en Franche-Comté et surtout dans les montagnes de la forêt Noire t]»ys de Bade et Wurtemberg), avec le Iruit d’un cerisier aauvage, qui, distillé, donne une eau-devie claire et limpide, mais d’une force extrême.

KY.MRYS. — Les Jtymn/s vinrent s’établir dans la Gaule septentrionale & une époque dont il est impossible de préciser la date. Ce peuple , qui est le même , diton , que les Cimmériens, les Cimhresct les Cambriens, s’étendit du Rhin it la Seine et forma un des principaux éléments de la nation gauloise. Un lui attribue l’introduction en Gaule du druidisme, religion plus savante que celle des Gacis qui n’adoraient que les forces de la nature, le soleil , la lune , les forêts, etc.

KYRift ELEISON. - D’après un Dictionnaire des origines, de'couverles , etc., imprimé A Paris en |77T, le pape Grégoire le Grand introduisit dans l’Egliso latine l’usage de cette prière grecque.

Cependant un passage des lettres do ce pape ferait supposer que celte prière était usitée depuis longtemps. On lit, en effet, dans la lettre soixante-troisième du livre VII : « Nous ne disons pas le Kyrie' eleison, comme les Grecs. Cliei les Grecs, tous le chantent en même temps; chci nous , le clergé commence , puis le peuple répond. »