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DOUBLET. — Ce mot s'appliquait tantôt a un vêtement , tantôt à une couverture de lit ; il indiquait toujours une étoffe mise en double. Le double ou doublet était quelquefois une espèce de chemise; c'est dans ce sens qu'.m le trouve mentionné dans les Comptes de l'argenterie des rois de France, publies par.

M. Douët-d'Areq. Le compte de 1389 mentionne seize aunes de fine loile de Reims pour faire un grand et large doublet fait en manière de chemise, etc II y avait aussi des doubles ou doublets de soie qui se mettaient sur l'armure. Les doublets à lits étaient des espèces de courtes-pointes.

DOUBLIERS. — Nom que portaient les nappes aux xne et xme siècles.

DOUCINE. —Ornement de la plus haute partie de la corniche, fait en forme d'onde ; c'est une moulure ondoyante , moitié convexe , moitié concave.

DOUET. — Ce mot désignait autrefois un petit courant d'eau; il est encore usité dans quelques provinces.

DOUILLÀKT. — Mesure dont on se servait à Bordeaux et dans presque toute la Guyenne.

DOULCEMER. — Instrument de musique usité en France au xve siècle. Un compte de Raoul de Latinay, adressé en 1451 au duc de Bretagne, mentionne Henri Caiyot, joueur de doulcemer. Un extrait de ce compte se trouve dans Y Histoire de Bretagne par D. Lobineau.

DOUVES. — On appelait douves les fossés d'un château.

DOUZAIN.— Assemblage de douze vers Douzain est employé dans ce sens par Saint-Gelais.

DOUZAINS. — Pièces de monnaie de cuivre avec quelque alliage d'argent frappées au xvi« siècle , principalement depuis le règne de François Ier. Elles valaient douze deniers ou un sou. Il y avait aussi des demi-douzains.

DOUZIÈME. — Ancien nom des vêpres.

On désignait autrefois chaque partie de l'office divin par le nom de l'heure à laquelle il fallait la réciter : Prime , parce qu'on disait cette partie de l'office au lever du soleil; tierce, parce qu'elle commençait à la troisième heure après le lever du soleil ; none , parce qu'elle se disait à la neuvième heure, et enfin vêpres ou douzième , parce que cette partie de l'office était chantée à la douzième heure.

DOYEN. — Au ixe siècle, on appelait doyen un officier placé à la tête de plu-

sieurs terres qui appartenaient à un même seigneur, étaient réunies sous une administration commune, et portaient le nom de decanie ( voy. Polyptyque d'Irminon, prolégomènes de M. Guerard, S 229). — Jusqu'à nos jours, le nom de doyen a indiqué une supériorité d'âge ou de dignité dans les chapitres, les universités, les couvents, et autres corporations. A l'époque féodale , les doyens de quelques églises siégeaient en surplis, l'épée au côté , avec les éperons dorés , et lepervier sur le poing ( voy. du Cange , v° Decanus ecclesix ). Les doyens ruraux étaient chargés , sous l'autorité de l'évêque , de la surveillance d'une partie du diocèse. Il en est question dès le ixe siècle; Hincmar, dans un capitulaire adressé à ses archidiacres , s'en réserve l'élection, et ne la permet à ses archidiacres que dans le cas où il serait éloigné, et seulement par provision. Dans certains pays, ces ecclésiastiques s'appelaient doyens de la chrétienté. On les regardait comme ayant remplacé les chorévèques ou évêques des campagnes. Les doyens ruraux percevaient autrefois un droit'spécial, nommé droit de gîte ou ^procuration (voy. Gîte). La partie du diocèse soumise à leur surveillance formait un doyenne.

Dans les couvents, il y avait un doyen pour chaque dizaine de moines.

Les diverses facultés des anciennes universités avaient un doyen chargé de la présidence des assemblées et des détails de l'administration. Dans les anciennes universités, les doyens étaient élus par leurs collègues. L'Université moderne a conservé les doyens des facultés; mais leur nomination appartient au ministre de l'instruction publique. La dignité de doyen s'appelle décanat.

Dans l'ancienne monarchie, les pairs de France avaient leur doyen qui était le duc de Bourgogne, quoiqu'il ne fût pas le plus grand terrien (Le Laboureur, De la pairie, p. 138 ). Il y avait aussi des doyens dans quelques communes du moyen âge. Au parlement et au conseil d'État , le titre de doyen et la préséance qui y était attachée, s'obtenaient parbé néfice d'âge.

DOYENNÉ. — Partie d'un diocèse soumise à un doyen rural. Le mot doyenné s'employait aussi quelquefois pour désigner la dignité de doyen.

DBAC. — Nom que l'on donne en Languedoc à ce qu'on appelle ailleurs esprits follets. Le peuple se les représente comme des êtres inquiets et ordinairement malfaisants. On accorde aux dract

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le pouvoir tantôt de se rendre invisibles, tantôt de se montrer sous la forme qui leur plaît.

DRAGÉES.— On appelait autrefois dragées ds confitures sèches , qui contenaient quelque petite graine ou menu fruit, comme anis, amandes, avelines, pistaches , morceau de cannelle ou de citron, etc. Les anis de Verdun étaient fort estimés, etpassaientpour les plus excellentes dragées. Les dragées de Sedan avaient aussi de la réputation. Il est question de dragées, dès 1380, dans un compte de l'hôtel du roi, cité par M. Douët-d' Arcq (Comptes de l'argenterie des rois de France).

DRAGEOIR. — Le drageoir était une petite boîte en forme de montre, que les dames portaient autrefois à la ceinture comme ornement, et qui renfermait des dragées. Les hommes se servaient aussi de drageoirs. Henri de Guise s'étant trouvé mal dans l'antichambre du roi Henri III, peu de temps avant son assassinat (1588 >, on lui donna des prunes de Brignoles confites, et lorsqu'on le manda de la part du roi, il serra le reste dans son drageoir, disent les chroniqueurs de cette époque. Henri III lui-même portait un drageoir comme les seigneurs de sa cour. L'auteur d'un pamphlet, dirigé contre ce prince , décrivant les détails de sa toilette, dit : « On lui apporta une boîte cairée , où il y avait certains morceaux de sucre d'une composition excellente, desquels, avec une cuillère d'argent, il fit mettre quelque quantité dans une petite boîte d'argent doré , fort mignonnement travaillée, qu'on lui avait apportée, etc. » Ces drageoirs sont devenus , comme le remarque Le Grand d'Aussy, les bonbonnières modernes.

Le même auteur fait observer qu'autrefois . à la table des rois et des grands seigneurs , il était d'usage de présenter dans un drageoir les épices les plus délicates. Ordinairement c'était un ecuyer ou un personnage de distinction qui offrait le drageoir, et il ne le présentait qu'à son maître , à moins que celui-ci ne voulût honorer particulièrement un de ses convives , en le lui envoyant ( Le Grand d'Aussy, Vie privée des Français), On trouve des exemples de cette coutume dès le xive siècle. « On apporta vins et épices, dit Frôissart, et servit du drageoir devant le roi de France tant seulement le comte de Harcourt. » Il était aussi d'usage , aux noces et baptêmes , de présenter des dragées dans une coupe de vermeil doré, qu'on appelait drageoir. De là est restée la coutume d'offrir des dragées aux baptêmes.

DRAGON VOLANT. — Couleuvrines ou pièces d'artillerie.

DRAGONNADES. — Persécutions exercées contre les protestants , à l'époque de la révocation de l'édit de Nantes ( 1685). On avait envoyé dans les provinces , oh les protestants étaient nombreux, des dragons, dont les violences ont donné lieu à ce nom de dragonnades. On appelait aussi missions bottées, les prédications qui étaient protégées par ces dragons.

Mn,e de Sévigné (lettre du 28 octobre 1685) en parle avec une approbation cjui étonne. « Les dragons , dit-elle , ont été de trèsbons missionnaires jusques ici ; les prédicateurs qu'on envoie rendront l'ouvrage parfait. »>

DRAGONS. — Soldats qui combattent à pied et à cheval. On trouve dans l'Histoire de la milice française, par le père Daniel; tous les détails relatifs à l'institution de ce corps et à son organisation sous l'ancienne monarchie. Il remontait à l'année 1558, et fut d'abord organisé par le maréchal de Cossé-Brissac qui commandait les armées françaises en Piémont. Melzo, dans son traité italien sur la Cavalerie , imprimé en 1611 , dit « que les arquebusiers à cheval furent une invention des Français dans les dernières guerres de Piémont , et qu'eux-mêmes ss donnèrent le nom de dragons qui leur est toujours resté. » Us l'adoptèrent comme un nom terribïe qui marquait leur activité et les assimilait à ces monstres fabuleux également redoutables sur terre, sur mer et dans les airs. Ils servaient à escorter les convois, à éclairer la marche des armées et à harceler l'ennemi dans une retraite. Ils se distinguaient des autres corps par leur costume et leurs drapeaux. En 1668 , Louis XIV créa en faveur de Lauzun la charge de colonel général des dragons.

Depuis cette époque jusqu'à nos jours les dragons ont été un des principaux corps de la cavalerie française. Voy. Organisation MILITAIRE.

DRAGUE.— Outil en forme de pelle dont on se sert pour tirer du sable des rivières, et pour en enlever les immondices.

DRAGUELLES. — Grandes chausses dont se servaient les pêcheurs picards

DRAINAGE. — Opération qui a pour but d'assainir les terres en conduisant les eaux dans des fosses souterrains ou à air libre.

DRAP D'OR (Camp du). — C'est le nom que Ion donne à une plaine entre Guines et Ardres, où eut lieu l'entrevue de François 1er et de Charles-Quint (1520),

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