DEV

devait porter l'habit et les bas de laine ; les manchettes de batiste à ourlet plat; l'épée, les souliers et les boucles bronzées ; une grande cravate unie; les grandes et les petites pleureuses. On quittait les grandes après les trois premières semaines. Au bout de six semaines, les bas de soie noire, les manchettes effilées , mais toujours l'épée et les boucles noires. Les six semaines suivantes, l'habit de soie noire, l'épée et les boucles d'argent, et , pendant les six dernières, l'habit coupé ou petit deuil; les bas de soie blancs. Les ■ nommes pouvaient paraître à la cour dès les premiers jours de leurdeuil.il n'yavait d'exception à ces règles que pour les deuils des parents dont on héritait. Le deuil d'un frère, par exemple, n'était que de mx semaines ; mais, si von en héritait, il était de six mois, comme celui de père et mère. Les deuils généraux imposés par l'étiquette de cour, étaient partagés en trois temps : la laine, la soie et les pierres noires, le petit deuil, les diamants. Dans les deuils oh l'on ne drapait point, les femmes portaient les diamants; les hommes, l'épée et les boucles d'argent, bans les deuils dont les jours forment un nombre pair, par exemple, si le deuil était de six jours, on prenait le noir pendant la première moitié et le blanc ou le petit deuil pendant la seconde. Dans les deuils dont les jours étaient impairs, la plus forte moitié se portail en noir; par exemple, si le deuil était de quinze jours, on portait le noir les huit premiers jours et le blanc les sept jours suivants. » Aujour* d'hui que la société n'eslplus soumise à une étiquette aussi rigoureuse, les signes de deuil sontdcs vêtements noirs et un crêpe au chapeau. Les militaires portent 10 crêpe au bras. Dans les cérémonies publiques oh l'on prend le deuil les tambours sont voilés de crêpe et les soldats portent le fusil renverse.

DEVINS. — Voy. Superstitions.

DEVISE. — La devise est une sentence , emblème du caractère , de la famille ou de la condition. L'usage des devises remonte à une haute antiquité. Au moyen âge, elles sont entrées dans les armoiries comme une partie essentielle du blason.

Un des mérites des devises est la brièveté. On doit chercher à y joindre une pensée morale ou politique , comme dans les devises suivantes : Du bien le bien ; Brevissima. recta (la ligne droite est le plus court chemin); Plus ultra (toujours plus loin). Le latin" se prêtant mieux que les autres idiomes à la concision des devises, beaucoup furent rédigées dans cette langue L'jrdrc de l'Étoile , fondô par le roi

DÉV

Jean t avait pour devise une étoile avec ces mots, allusion aux rois mages : Monatrant regibus astra viam ( les astres montrent la route aux rois ). On lisait sur une arquebuse la devise suivante :

Ante ferit quam flamma micet ( elle frappe avant que la flamme brille ). Les devises étaient quelquefois énigmatiques, comme celles de la Toison d'or : Autre n'aurai. Philippe le Bon , qui l'adopta , venait d'épouser Isabelle de Portugal et annonçait qu'il renonçait à toute autre femme. Valentine de Milan, après le meurtre du duc d'Orléans son mari (1497), se condamna à un veuvage perpétuel et prit cette devise : Plus ne m'est rien , rien ne m'est plus. La devise des Rohan indiquait l'orgueil de cette famille : Roi ne puis, prince ne daigne , Rohan je suis. Quelquefois la devise dégénérait en calembour ; la maison de Seneeey portait : In virtute et honore senesce, jeu de mots intraduisible qui tient au verbe latin senesce (vieillis en vertu et honneur). Celle de Morlais était d'un goût encore plus équivoque : S'il te mord, mords-le. Tout le monde connaît la fameuse devise que Louis XIV adopta en 1662 : Nec pluribus impar. Elle accompagnait le soleil rayonnant, emblème choisi par ce prince, et indiquait que semblable à cet astre qui efface toutes les étoiles , il éclipsait tous les princes. Lui-même dans ses Mémoires (OEuvres de Louis XIV, t. Ier, p. 196) parle de cette fastueuse devise : « Ce fut là ( au carrousel de 1662) que je commençai à prendre la devise que j'ai toujours gardée depuis et que vous voyez en tant de lieux. Je crus que? sans s'arrêter à quelque chose de particulier et de moindre , elle devait représenter en quelque sorte les devoirs d'un prince et m'exciter éternellement moi-même à les remplir. On choisit pour corps le soleil , qui , dans les règles de cet art , est le plus nohle do tous , et qui , par la qualité d'unique, par l'éclat qui l'environne , par la lumière qu'il communique aux autres astres qui lui composent comme une espèce de cour, par le partage égal et juste qu'il fait de cette même lumière h tous les divers climats du monde; par le bien qu'il fait en tous lieux ; produisant sans cesse de tous côtés la vie, la joie et l'action ; par son mouvement sans relâche, ou il parait néanmoins toujours tranquille ; par cette course constante et invariable , dont il ne s'écarte et ne se détourne jamais , est assurément la plus belle £t la plus vive image d'un grand monarque. Ceux qui me voyaient gouverner avec assez de facilité et sans être embarrassé de rien , dans ce nombre de soins que la royauté exige ,

me persuadèrent d'ajouter le globe de la terre et pour àme nec pluribus impar;

Earoh ils entendaient ce qui flattait agréalement l'ambition d'un jeune roi, que, suffisant seul à tant de choses, je suffirais sans doute encore à gouverner d'autres empires , comme le soleil à éclairer d'autres mondes , s'ils étaient également exposés à ses rayons. >»

Les roturiers avaient aussi leurs devises qui leur servaient parfois d'enseigne et accompagnaient les instruments de leur profession. On en trouve souvent autour des armes des corporations industrielles. Celle des pelletiers était une allusion à la puretéde certaines fourrures et en même temps une sentence morale : Malo mori quam fœdari (mieux vaut la mort que la souillure). Dans le blason, la devise accompagnait une figure ; la figure se nommait le corps et Ta devise Ydme. Voy. le père Menestrier, Des ornements des armoiries.

DÉVOLUT. — Le dévolut était un moyen extraordinaire dont on se servait

fiour obtenir le bénéfice d'un titulaire, en 'accusant d'incapacité à le posséder ou de quelque défaut essentiel dans son titre de possession, ou de quelque crime qui

{touvait entraîner sa déchéance. On appeait dévolutaire celui qui par cette dénonciation s'emparait d'un bénéfice. Le dévolut pouvait purger l'Église de ministres indignes ; mais le dévolutaire personnellement était toujours odieux. Les bénéfices étaientsujets &u dévolut, ou de droit, comme dans le cas de lèse-majesté divine ou humaine; ou de fait, et alors il fallait une sentence qui privât le titulaire de son bénéfice et l'adjugeât au dévolutaire. Le mariage du titulaire , son entrée en religion , étaient encore des causes de dévolu t.

DÉVOLUTAIRE. -Celui qui était pourvu d'un bénéfice par dévolut. Voy. Dévolut.

DÉVOLUTION. — Si, en cas de vacance d'un bénéfice, l'évôque négligeait d'y pourvoir dans un délai de six mois, la collation appartenait au supérieur par droit de dévolution. Si le supérieur immédiat ne nommait pas au bénéfice , son supérieur dans la hiérarchie ecclésiastique devait y pourvoir. Ainsi la collation remontait de degré en degré, de l'évèque au métropolitain , du métropolitain au primat et du primat au pape.

DEVOLUTION (Droit de).- On appelait dévolution dans le duché de Brabant un droit qui donnait la succession aux filles

nées d'un premier mariage de préférence aux fils nés d'un second lit. Ce fut en

vertu de ce droit que Louis XIV réclama les Pays-Bas espagnols en 1665 et soutint, en 1667. la guerre dite de dévolution. Sa femme Marie-Thérèse était née d'une première femme de Philippe IV, tandis que le roi d'Espagne Charles II était issu d'un second mariage.

DÉVOUÉ. — Enfant consacré au service de l'Église. Voy. Oblat.

DEXTRE. —Mesure évaluée par M. Guérard , dans les prolégomènes au polyptyque.d'irminon, à un mètre quarante-huit centimètres. Le dextre est encore usité dans le midi de la France et particulièrement dans le département de l'Hérault, ou il équivaut à quatre mètres quarantesept centimètres.

DEXTRIER. — Cheval de bataille. Voy.

Cheval.

DIACONAT.— Ordre ecclésiaslique.Voy.

Clergé et Ordres.

DIACONESSE. - Ce mot tiré du grec , signifie servante. 11 désignait dans la primitive Église des femmes qui étaient chargées d'une partie des fonctions ecclésiastiques et principalement de distribuer des secours temporels et spirituels aux personnes de leur sexe. Elles étaient consacrées par l'imposition des mains de l'évoque et comprises dans le clergé. Généralement les diaconesses étaient vierges ou veuves. Cependant sainte Radegonde obtint de saint Médard qu'il lui donnât l'babit de religieuse et la consacrât diaconesse , du vivant de son mari Clolaire I*r. Dès le v« siècle , les conciles des Gaules défendirent de consacrer des diaconesses. Le premier concile d'Orange l'interdit en 441. Le second concile d'Orléans, tenu en 533 , prohiba également cet usage. Néanmoins il se conserva dans quelques parties de la France des coutumes qui rappelaient les anciennes prérogatives des diaconesses. Ainsi , même au xvm* siècle, les chartreuses de Saleth en Dauphiné , faisaient à l'autel l'office de diacre et de sous-diacre et louchaient les vases sacrés. Il en était de même de l'abbesse de Saint- Pierre de Lyon. Il y a encore aujourd'hui des diaconesses parmi les protestants. A Strasbourg, un hôpital protestant est desservi par des femmes qui portent ce nom.

DIACON1ES. - On donnait autrefois le nom de diaconies à des hôpitaux desservis par des diacres ou diaconesses.

DIACRES. — Voy. Clergé et Ordres.

DIADÈME. — Bandeau royal. Voy. Couroxsb et Royauté.

DIALECTES. -Voy. PATOIS.

DIALECTIQUE. — Voy. Scolastique.

DIAMANT. — On n'a commencé à tailler le dia m an! qu'au xv« siècle. Les quatre diamants qui enrichissaient l'agrafe du manteau de Charlemagne conservé à Saint- Denis n'étaient que des diamants à pointes naïves , c'est-à-dire des diamants polis naturellement, de ligure pyramidale et terminés en pointe. La taille du diamant ne fut inventée qu'en 1456 par Louis de Berquen, natif de Bruges. Charles le Téméraire fut un des premiers princes qui affectât un grand luxe de diamants ; il est représenté, dit Millin, dans une vignette d'un manuscrit de la Bibliothèque nationale, ayant à son chapeau le superbe diamant qui fut pris dans ses bagages par les Suisses , après la bataille de Grauson (1476) , et qui a été connu depuis sous le nom de sanci. L'histoire des diamants qui furent trouvés en cette circonstance et vendus à vil prix prouve que l'usage en était encore réservé aux classes supérieures.Le plus beau fut vendu un écu ; Jules 1 1 l'acheta dans la suite vingt mille ducats. Il orne la tiare du pape; sa grosseur égale la moitié d'une noix. Un autre presque aussi beau fut acheté par un marchand nommé Fuger et vendu dans la suite à Henri VIII. Le troisième est le sanci qui fait encore partie des diamants de la couronne de France.

DIAMANTS DE LA COURONNE. - Voy.

Royauté.

DÏGESTEUR ou DIGESTOIRE. — On appelait digesteur ou digestoire, au dernier siècle , un vase dyoù il ne pouvait sortir aucune vapeur. C'était une machine inventée par Papin , dans laquelle les viandes , après avoir été pendant quelques minutes exposées au feu , se trouvaient réduites à l'état liquide , et les os les plus durs , quelques minutes après , étaient convertis en gelée.

DIGNITAIRES (Grands). — Voy. Officiers (Grands).

DIGNITÉS. - Vpy. Offices.

DIGUES. — Voy. Ponts et chaussées.

DIMANCHE. — Le dimanche ou jour du Seigneur (dies dominica ) était dès l'origine du christianisme consacré au repos et aux cérémonies religieuses. On l'appelait aussi jour du soleil. On voit dans la première apologie de saint Justin que , le jour du soletl , les chrétiens s'as semblaient en un même lieu. On y lisait les écrits des apôtres et des prophètes ; celui qui présidait à la cérémonie adressait un discours à l'assemblée -, ensuite ou

Digitiz

faisan des prière» et l'oblation du pain et du vin qu'on distribuait à tous ceux qui étaient présents. Les diacres portaient le pain et le vin consacrés à ceux qui n'avaient pu assister à l'office divin.

S Ier. Hepos du dimanche prescrit par 1rs lois. — Une loi de Constantin , en date du 6 mars 32i , ordonna qu'on cclcbretait à l'avenir le jour du soleil , c'està-dire le dimanche, dans tout l'empire romain et que les juges et le peuple des villes en observeraient le repos. Toutefois cette loi permettait le travail de la campagne. Le troisième concile d'Orléans , tenu en 538, défendit le travail de la campagne; mais en même temps il s'éleva centre les idées qui sentaient plus le judaïsme que le christianisme , par exemple , la superstition de ceux qui prétendaient qu'il n'était pas permis de voyager le dimanche avec des bœufs, des chevaux et des voitures , ni de préparer à manger ni de rien faire pour la propreté des maisons et des personnes. Dans le mémo siècle, en 585, le deuxième concile de Maçon se montra plus rigoureux et défendit d'atteler des bœufs le dimanche ou de faire d'autres travaux.

S II. Ordonnances des rois francs pour la célébration du dimanche. — Les rois francs enjoignirent aussi de respecter le repos du dimanche. Une ordonnance de Childebert l«r, rendue en 554, interdisait

fondant ce jour les jeux des bouffons , es chansons et les danses. Un édit de Dagobert(630) punissait sévèrement ceux qui ne respectaient pas le repos du dimanche et les condamnait à l'esclavage, s'ils retombaient plusieurs fois dans la même faute. Un esclave, coupable de récidive, avait le poing coupé. Tout tralic était sévèrement interdit le jour du Seigneur. Les meuniers même et les bouchers devaient s'abstenir de travailler et de vendre. Les barbiers ne pouvaient exercer leur métier, au moins en Bretagne (D. Morice, Hist. de Bretagne , préface, p. xxv ), et il était interdit aux voituriers de transporter ni denrées ni voyageurs.

S III. Lois moins sévères d partir du XIII* siècle. — Dès le'xiii* siècle, on se relâcha (fre cette sévérité. Philippe Auguste permit de vendre le dimanche du blé et autres denrées de première nécessité (Ord. des rois de Fr.t 1 , 39 ). Les maîtres de la draperie furent autorisés à visiter les draps le dimanche pour s'assurer de leur qualité ( tbt'd., II , 399 ). Des assemblées , qui semblent des marchés ou des tu ires, purent être tenues îe jour du Seigneur (ibid.j IV, 515 ). Le Livre des métiers interdit généralement aux ouvriers de travailler le dimanche; il y a cependant

quelques exceptions pour les selliers, les gantiers et les barilliers. Ces derniers , qui faisaient les fonctions de sommelier s, devaient ce privilège aux services qu'ils rendaient aux seigneurs féodaux.

S IV. Jeux des baladins le dimanche; scàndules qui en résultaient : ces jeux et tours des bateleurs sont prohibés par les ordonnances des rois. — Les bateleurs avaient profilé du repos du dimanche pour amuser le peuple par leurs spectacles; mais François 1er, en 1520, prohiba le dimanche les danses et jeux des baladins. Malgré cette ordonnance , le repos du dimanche continua d'être troublé par des farces qui dégénéraient quelquefois en scandales ; on en trouve une preuve dans les contes de Ilonaventure Desperriers, qui écrivait à cette époque. Il montre en lutte un prédicateur et un bateleur, le premier troublé dans son sermon par le tambourin du second. « Maître Jean de Pontalais ( c'était le nom du bateleur ) fit sonner le tambourin au carrefour qui était tout vis-à-vis de l'église où était le prêcheur, et il le faisait sonner bien fort et longuement, tout exprès pour faire luire le prêcheur, afin que le monde vînt à ses jeux. Mais c'était bien au rebours , car, tant plus il faisait de bruit, tant plus le prêcheur criait haut, et se battaient Pontalais et lui ou lui et Pontalais ( pour ne faillir pas ) à qui aurait le dernier. Le prêcheur se mit en colère et dit tout haut qu'on aille faire taire ce tambourin ; mais pour cela personne n'y allait. Quand le prêcheur vit qu'il ne se taisait point, Vraiment, dit-il , j'irai moi-même. Quand il fut au carrefour tout échauffé , il va dire à Pontalais : Eh ! qui vous a fait si hardi de jouer du tambourin quand je prêche ? — Pontalais le regarde et lui dit : Eh l qui vous a fait si hardi de prêcher quand je joue au tambourin? Alors le prêcheur, plus fâché que devant, prit le couteau de son famulus (serviteur), qui était auprès de lui , et nt une grande balafre à ce lambourin , et s'en retournait à l'église pour achever son sermon. Pontalais prit son tambourin et courut après ce prêcheur et s'en va le coiffer comme d'un chapeau d'Albanais, le lui affublant du côte qu'il était rompu, et alors le prêcheur, tout en l'état qu'il était, voulait remonter en chaire pour remontrer l'injure qui lui avait été faite et comment la parole de Dieu était vilipendée. Mais le monde riait si fort lui voyant ce tambourin sur la tèlè qu'il ne put avoir audience , et fut contraint de se retirer et de se tarre , car il lui fut remontre que ce n'était pas le fait d'un sage homme de se prendre à un fol.» Ces scandaleuses

bouffon nerics appelaient une répression.

Henri III rendit, en 1579, une ordonnance pour interdire les jeux qui étaient un obstacle à la célébration du jour du Seigneur. Plusieurs arrêtés confirmèrent ces prescriptions, et les lois enjoignirent jus-

3u'à la révolution de respecter le repos u dimanche. La restauration fit revivre ces ordonnances. Elles furent abrogées après la révolution de juillet. L'assemblée législative, qui a siégé en 1850 et 1851, avait proposé une loi qui interdisait les travaux publics les dimanches ci jours fériés , à moins d'urgente nécessité. Le

gouvernement les a lormellcmeni probiés en 185*2.

S V. Variations dans la fixation du dimanche : noms divers donnés auxdimanclies. — La fixation du dimanche a varié comme les lois qui en prescrivaient l'observation. Dans quelques contrées du sud de la France . dit La Curne Saintc-I'alaye (Antiquités franc., v° Dimanche ), le dimanche commençait à l'heure de none le samedi et durait jusqu'à la première heure du lundi. Autrefois, selon l'observation de Furetière, chaque dimanche avait son nom propre qui était pris de Vintrott du jour; il n'y en a plus maintenant qu'un petit nombre pour lesquels cet usage se soit conservé; tels sont les dimanches de Hemitiiscere, 0<:ulif Lxtare , Judica, Quasimodo.

DIME. — La dime ou dixmo était une certaine partie des fruits de la terre , ordinairement la dixième partie, que l'on payait à l'Eglise ou aux seigneurs.

S 1er. Origine des dtmes. — Jusqu'à Charlemagne, la dlme fut plutôt tin don des fidèles à l'Eglise qu'une taxe imposée par la loi. Les conciles de Tours en 567, et de Màcon en 585, avaient, il est vrai, ordonné de payer la dtme aux églises; mais il parait que ces ordres étaient mal exécutés, puisque, longtemps après, Pépin le bref se plaignait, dans un capitulaire de 756 , que les dîmes ne fussent pas payées. Enfla, en 794 , Charlemagne en lit une obligation, bientôt la dlme se perçut sur les produits des animaux et de l'industrie humaine aussi bien que sur les fruits de la terre. Enfin , les seigneurs , à l'époque féodale, ayant usurpé ce droit ou l'ayant reçu en fief, donnèrent naissance à ce qu on appela les dtmes inféodées- ou seigneuriales, c'est-à-dire aux dîmes sorties des mains de l'Eglise et possédées pur des laïques.

S U. Dimes inféodées: réclamations du clergé. — Les évèques réclamèrent contre cet abus , et dans un synode tenu à Saint-Denis , vers la lin du xe siècle,

sous le règne de Hugues Capet, ils demandèrent que les seigneurs féodaux ne pussent percevoir la dtme ; mais ils échouèrent devant une opposition qui alla jusqu'à disperser le concile par la violence. Le concile de Latran , en 1179, reconnut les dtmes inféodées ; mais défendit aux ecclésiastiques d'en inféoder à l'avenir. Saint Louis s'efforça de faire restituer au clergé les dîmes qui lui appartenaient. Il y réussit d'abord en Languedoc. En 1269, il rendit une ordonnance qui autorisait les laïques qui possédaient des dimes dans les terres du roi à les restituer aux églises sans la permission des officiers royaux. Antérieurement on exigeait le consentement du souverain, parce que la restitution des dtmes diminuait la valeur du fief.

S III. Diverses espèces de dimes. — U y avait plusieurs espèces de dîmes.

Les menues dîmes se levaient sur le menu bétail et les peaux d'animaux, sur la volaille, la laine, le lin, les fruits , les légumes. Les grosses dimes se prélevaient sur les blés, le vin et le gros bétail. Les prémices étaient un droit ecclésiastique différent de la dlme et prélevé ordinairement sur les fruits de la terre, et quelquefois sur les petits ou produits des animaux et sur les produits do l'industrie humaine. U variait depuis un trentième jusqu'à un soixantième. Peut-être faudrait-il entendre que ce droit se prélevait sur les premiers fruits et sur les premières portées des animaux, i Prolegomèam du cartulaire de Saint- Père d* Chartres , S 89 , par M. Guerard. )

S IV. Dtmes concédées au e^trme pmr les rois de France. — Au plusieurs rois de France clergé la dime de tout ce qo1»< niaient. En il 43, Louis le à l'abbaye d'Hyères la dln* pain que lui et sa maison sommer par jour. Saint lippe le Bel accordèrent »

la Saussayc , l'un la Vincennes qui était l'autre la dime de tout k< reine et les rois ses i leraient dans la clergé percevait dime du poisson. L\ de Léon levait sur chaque millier «■ à Hoscof. A U avaient pris un nus de le poi vôché de H la porte avec ils pou la porte;

iiuiiui entraîne la confiscation du poison et une amende. Les moines de Saint* Berlin avaient la dîme des harengs qui se péchaient à Calais par concession du pape Alexandre III. les Calaisiens avaient vainement tenté de résister. L'irapôtavait élé militairement établi par Philippe d'Alsace comte de Flandre.

S V. Les terres des croises exemptes de la dime. — Les terres des croises n'étaient pas soumises à la dime. « En un village près de Soissons, dit Mon — trelet, était un curé, lequel voulut avoir dîmes en une censé étant audit village. Appartenant aux croisés d'outre- rr.er. i <• censier, qui lors y était, refusa de paver îceiles dîmes, et il fut avoué desdits frères croisé*. Le procès en fut fait et parfait et en déchut ledit curé. »

S VI. Portion congrue due au curé

itar les gros décimateurs. — Les curés ouïssaient ordinairement des dîmes de eur paroisse. S'ils étaient privés des grosses dîmes, ceux auxquels elles avaient été inféodées et qu'on appelait gros décimateurs , étaient tenus de leur payer une nension nommée portion congrue et dont le minimum fut fixé à trois cents livres au xvir» siècle, et à cinq cents livres au xviii». Us dîmes notâtes se percevaient sur les terres qui depuis quarante ans n'avaient point été défrichées ; les dîmes de droit, au nombre desquelles était la dîme des blés, se levaient en tous lieux; les dîmes réelles portaient sur les biens ; les dîmes personnelles sur le travail et l'industrie de6 hommes, etc. La révolution a fait disparaître les dîmes comme tous les droits féodaux.

DIMK ROYALE. — La dime royale était un impôt unique que Vauban proposait de substituer aux taxes multipliées qui grevaient la France. La dîme royale devait vurier, suivant une échelle proportionnelle , du vingtième au dixième du revenu et être payée en nature pour les revenus territoriaux, en argent pour les autres biens. Vauban proposa ce système, dès Ifiyfs et le présenta avec plus d'insistance en 1707. Il appelait surtout l'attention sur les dangers de l'inégalité en matière d'impôts ci sur l'inconvénient de ces taxes multipliées et incohérentes que les différents âges avaient léguées au xviu-siècle, et qui souvent variaient de province à province. Le projet de Vauban fut mal accueilli de Louis XIV; le livre où il l'exposait fut prohibé et l'auteur disgracié «De ce moment, dit Saint Simon , ses services , sa capacité militaire unique en son genre , l'affection que le roi y avait

riers en l'élevant, tout disparut à postant à ses yeux; il ne vit plus en lui qu un insensé pour l'amour du bien pubuc, et qu'un criminel qui auenuii à 1 autorité de ses ministres , par conséquent à la sienne. Le malheureux marecnal , porté dans tous les cœurs français ne put survivre aux bonnes eràces de son maître ; il mourut peu de mois après !

DIME SALADINE - Dime ou dixième parue de tous les biens, meubles et im-

pas part à la croisade contre Saladin (U88-U93). Les ecclésiastiques ne furent • exempte de la dime saladine. Voy.

DIMERIE. — Territoire sur lequel les seigneurs laïques ou ecclésiastiques le vaient la dîme.

DINDONS. — L'introduction de ces volatiles en France ne remonte pas au delà du xvi- siècle. Charapier, qui publia en 1560 un traité latin sur les aliments [ de re exhorta), parle des dindons en ces termes : « Depuis peu d'années, il nous est arrive en France certains oiseaux étrangers qu'un appelle poules dinde, nom qui leur a ete donné, je crois, par.-e qu'ils ont eie pour la première fois transportés dans nos climats des îles indiennes qui ont ete découvertes, il n'y a pas longtemps, par les Portugais et les Espagnols Leur grosseur diffère peu de celle des paons, etc..» D'après ce passage, ce fut vers l époque de François !•«• que les dindons furent importés d'Amérique en Europe ; car il est probable qu'il s'agit ici des Indes occidentales et non des Indes asiatiques. Les dindons étaient fort estimes dans l'origine, et, lorsque Charles IX passa par Amiens, le corps de ville lui offrit, entre autres présents, douze dindons. On voit dans le Journal de Pierre de 1 Etoile (ann. 1603 ), que des voleurs s autorisant du nom du roi ou de lar^ine enlevaient les dindons comme réservés pour leur table. Linocier ( Histoire des plantes, des animaux et des oiseaux publiée en 1619), dit que cette espèce de volaille est un délicieux manger, digne delà table des seigneurs ( vov. Le Grand dAussy, Vie privée des Français).

DINER. - L'heure du dîner a beaucoup vane en France. Pendant plusieurs siècles on dînait à dix heures; c'était encore 1 usage au commencement du xvi« siècle Au siècle suivant, on recula le dîner jusquà onze heures. L'auteur d'un traité latin, sur l'Art de conserver la santé (De