‹ Dictionnaire historique des institutions, mœurs et coutumes de la France (volume 3)Chapitre 194 sur 289 · ESP · texte numérisé non relu

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lupart des villes de commerce fondèen l des comptoirs d'escompte , en 1848 , orsque la crise commerciale mettait les Eia.isons de banque ordinaires dans l'im- >ossibilité d'avancer des capitaux. Yuy.

iANQIE.

ESCOPETTE.— Espèce d'arquebuse dont -ri se servait sous Henri IV, Louis XIII et Louis XIV ; elle fut perfectionnée et devint la carabine. Il y avait une autre sorte d'escopette plus grande et dont le canon était évasé vers l'extrémité; on s'en servait encore dans les armées au commencement du xviu« siècle.

ESCOPHION. - Bonnet d'étoffe brocardée fait en forme de cœur ; il était en usage sous les règnes de Charles V et de Charles VI ; on le voit représenté sur les vitraux et dans les miniatures des manuscrits de cette époque.

ESCOUADE. — Subdivision d'une compagnie d'infanterie ou d'un escadron de cavalerie; le nombre des soldats qui la composent varie d'après la force numérique des compagnies et des escadrons.

ESCOUTES ou ÉCOUTES. — Tribunes fer niées d'où l'on pouvait entendre, sans être vu, les discours prononcés dans une salle. Les dames assistaient dans des écoutes aux thèses de l'ancienne université de Paris et aux discours des académies.

ESPADON. — Épée grande et large que l'on tenait à deux mains ; elle était en usage principalement aux xiv% xv° et xvi« siècles. Dans la suite, on a appelé espadon un sabre de cavalerie à lame longue et droite.

ESPALIERS, — Arnaud d'Andilly, retiré à Port-Royal des Champs, en 1644, *'y occupa avec beaucoup de soin de la culture des arbres fruitiers, et fut un des premiers qui enseigna à les placer isoles le long d'une muraille en disposant ' artistement les branches et à leur procurer le double avantage d'une chaleur plus grande et d'un abri plus sûr contre les vents. Il donna ainsi le premier exemple de la culture des espaliers, telle qu'elle s'est conservée jusqu'à nous. En 1652, il publia, sous le nom du sieur Legendre, curé d'Hénouville , le résultat de ses travaux dans un livre intitulé La manière de bien cultiver les arbres fruitiers. « L'auteur, dit Le Grand d'Aussy { Vie privée des Français) y soutient que l'art véritable consiste à seconder les opérations de la naturo et non à les contrarier; que, si l'on est obligé de contenir par la taille la végétation trop vigoureuse d'un arbre , il faut se garder aussi

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