EST

servir devant le roi, et le maître d'hôtel les goûtait pour constater qu'ils n étaient pas empoisonnés.

ESSARTEMENT. -r Opération qui consiste ù arracher les broussailles, souches et racines qui couvrent un terrain. L ordonnance des eaux et forêts , publiée par Louis XIV en 1669, prescrivait 1 essartement des bois et forêts sur un espace de soixante pieds pour ouvrir un passage aux coches et aux carrosses publics.

ESSAYEURS DE LA MONNAIE. - Officiers chargés autrefois d'éprouver le titre des monnaies. Outre les essayeurs attachés à chaque hôtel des monnaies , il y avait un essayeur général des monnaies créé par François 1" en 1539.

ESSOGNE. — Droit seigneurial qui se payait dans quelques lieux , lorsqu'un des tenanciers mourait sur le domaine du seigneur. Vessogne était ordinairement lo double du cens annuel.

ESSOR1LLEMENT. — Supplice qui consistait à couper les oreilles ; on en trouve quelques exemples dans l'histoire de France. Au commencement du règne de Charles VIII on essnrilla Dojac ou Doyat, qui s'était rendu odieux 60us le règne de Louis XI, dont il avait été un des principaux conseillers.

ESTAFETTE. — Courrier charge de transmettre les dépêches.

ESTAFIERS. — On appelait ainsi, aux xvue et xvuie siècles, de grands laquais dont l'usage avait été emprunté à l'Italie.

•ESTAGE. — Obligation féodale ; les vassaux étaient contraints de tenir pendant quelque temps estage ou garnison dans le château de leur seigneur.

ESTAMPE. — Empreinte qui se tire d'une planche gravée. On fait remonter l'origine des estampes à l'année 1460 et on l'attribue à un orfèvre de Florence nommé Maso Finiguerra ; mais déjà, à une époque antérieure , on connaissait la gravure en bois et on en tirait des estampes. Une des plus anciennes est de 1425 et représente l'enfant Jésus porté par saint Christophe.

ESTER EN JUGEMENT. — Terme de palais qui signifiait comparaître personnellement en justice comme demandeur ou défendeur.

ESTERLIN. — Nom d'une ancienne' monnaie anglaise qui avait cours eu France au xiii* siècle, comme le prouve une ordonnance do saint Louis do 1262.