PES
PERRUQUIERS.— Les peri-uquiers formaient une corporation dont rimportance s'explique facilement d'a^ès les unages rappelés dans rarticle précédent Vers la lio du xviu* siècle, leurs charges se payaient à Lyon jusqu'à dix mille francs, et à Paris trois mille neuf cents livres. Leur nombre était de neuf cent soixantedouze dans cette dernière ville. Ils avaient saint LouÏH pour patron. Les bassins qui leur servaient d'enseignes devaient être blancs pour les distinguer de ceux des chirurgiens-barbiers qui étaient jaunes.
«Vous avez en France, disait un jour Franklin , un excellent moyen de faire la guerre sans qu'il vous en coûte rien.
Vous n'avez qu'à ne point vous friser et à vous passer de poudre tant qu'elle durera. Vos perruquiers formeront une armée; l'argent qu'ils vous coûtent suffira pour leur solde, et vous les nourrirez avec le blé que vous perdez à vous poudrer. »
PERSES. — Toiles peintes qui furent
{irimitivement tirées de l'Inde. Comme on es apportait en passant par la Perse, on leur donna le nom de perses ou persiennes. Ces toiles étaient très-recherchées au XVIII» siècle. A cette époque, « une belle perse l'emportait sur une étoffe de soie, n ( Dict. de Trévoux.) J'emprunte ces détails à une note de M. de La Villegille, éditeur du Journal de Barbier (t. Il , p. 271). Il parle des perses à l'occasion d'un passage où Barbier dit que Mme de Mailly, maîtresse de Louis XV, pria l'ambassadeur de France en Russie de faire l'emplette pour elle d'une fourrure et de deux perses.
PERSIENNES. — Châssis qui servent à garantir une chambre du soleil. Le nom de ces châssis vient de ce qu'où les a tirés primitivement de la Perse.
PEUSONAT. — On appelait personat ou personnat un bénéfice des églises cathédrales ou collégiales qui donnait au titulaire la préséance sur les autres chanoines.
PERSONNE CIVILE. — Expression çïui désigne un établissement public qui a capacité d'acquérir, d'aliéner, de transiger, de plaider, etc.
PERTLISANE. - Espèce de hallebarde.
Voy. AltHES, flg. V, p. 42.
PESTE. — Il n'est pas de mon sujet d'énumérer les nombreuses pestes qui ont désolé la France depuis les temps les plus anciens jusqu'au xviii* siècle inclusivement. Une des plus terribles fut la peste notre, qui , en i348, vint fondre sur la France, après avoir désolé l'Asie, la