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3 ni deraïc être pnni en Tertn deft lois orin aires. La restatfrttflon iFDirt\irt r^CalsHf nhe loi spéciale pour lé- «A^^é.- Cette loi portait la peifié de IikM potn^ les anci*iûige^ cotnittis sQf fe» ' t^ses Mcrés dans lés éslise^ cÉtUoliqnes ,iél larpein» dtf pai^cioe pooT^Kè ààt'Hlégê sur tes eostiéé Consadré^^S dans les tAbem&dett de ces témptés. Eïïéiti Yot^ lé ts «tril 1825 et aboli^ ^S!^f ^^ révolmion de

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SACS (Frères). — Les frères tacs on sabhets tirtfipm lear notti de lenr fobé qui r^ssémbTaitï tin' 9%b.. ùtiies appelait au^s! frères de la' pënitencèdè J C. m S^ti^ bitrent en Fraiiliiè au xiii'siècfe, niafs, en 1 293 ,lieUr Ordre fut supprimé. "*"

SAGES-FEMMES. - hos sages-fèmm^s , q.ui pratiquent T^art des accouclieinènts ^ étaient autrefois re^es naUresses par )# corps des chirurgien» et sotimises )i la police de ce corps. Elles ne pouvaient ôtre reçues sagsê-jemmea avant i'à^^e de vingl ans, et étajent soumises k un apprentis^ sage de trois ans i^hez une êage-feinm$ ou de trois mois à 1 Hôtel-Uieu de Pftris. t'at^ pjrante à la matirise était interrogée à St- Côme, par le preraiercttirurieiep du roi ou par son lieutenant, par les quatre prévôts du collège de chirurgie , par les quatre chirurgiens ordinaires du roi, en son Chà* telei, et par les quatre jurée» saoss-fem' mes du Chàtelet , en présence du doyen de la Faculté de méde* ine , des deux mé* decins du Chàtelat « du do^^en des chirurgiens et de huit uutres mai ires en chirurgie. Si l!aapirante était jugée capaple, on ]arecevaft«:ur-le-«kainp,eton lui faisait prêter serment deiie (ournir aucune drogue capable de procurer ravortement et de demander ie seeours des mattres <jte l'art dans les accoucbemenut difficiles* Aujourd'hui les ^livos sageê-iemméê ne peuvent se présenter aux examens qu'après avoir suivi au moins deux cours d'accouchements et vu pratiquer pendant neuf m«>ls ou pratiqué elles-mêmes pendant SIX mois des attouchements dans un hospice ou sous la surveillance d'un profeitseur avant de se présenter à FeXamen. Un jury medicSl les interroce sur la théo- V e et la pratique des accouchements. Elles peuvent, il la suite de oes examens, obte-

SAI^ , SAYON. — Strabon CGéor'<'Pf^*^ livre IV ), décrit ai dsî la casaque des Gan* lois que Vvn a appelée »<tte ou tatf^m ; « Leurs sai>s sont <!•' couleur fonœe et d'une étoffe -grossière , dont la laine se rapproche beaucoup des peaux de chèvre.» Cette casaque des amnerra Celtes se plaçait sur ta tunique qui descendait jusqu'à la ceinture; elle était formée d'une pean d*animal, grossière et velue, qui était déctiopée en carré comme une dalma^.

tiqué^La saie couvrait les épaules, les bras et la poitrine.

SAIGNÉE. - L'usage de se faire iaignsr à certaines époques â^ l'année ëUit irèérépandu autrefois et souvent même pres^ cm par lés règles monantiques. Il y avait dans chaque couvent des jours fixés jpouf la saignée, tm les ap|)e1ait tours tnaïades oujoùr« de (a mtnt*fton du sang. Celui

3ui pratiquait là fat^n^e était désigné , ans les règles monastiques, sous le nom demMulor. Lés Chartreux se soumettaient cinq fols par an à la saignée: \vi Prémontrés, quatre fois; les moi nés de

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Clnny et de la plupart des ordres au tau t de fois. Les laîaues se faisaient aussi saigner plusieurs rois dans l'année, et quelques-uns se retiraient dans un monastère à l'époque de cette opération, il existe certaines chartes anciennes, dit le Grand d'Aussy ( Vie nrivée des Françaù), où des patrons , en Tondant un monastère , se réservaient pour eux et pour leurs familles , le droit de s'y faire saigner

Le roman de Lancelot du l.ac parle de trois chevaliers qui se firent saigner en commun , témoignant par ce mélange de leur sang qu'ils étaient étroitement associés pour aflfronter tous les dangers.

SAINT-ANTOINE ( Chevaliers de ). — L'ordre religieux et militaire de Saint- Antoine fut fondé en 1370. Les chevaliers de cet ordre portaient comme signe distinctif, une croix bleue sur un vêtement noir.

SAINT-ANTOINE (Feu). - Le feu saint Antoine était une maladie épidéroique , qui ravagea la France en 945, 991 , 1089 , 1128, 1130, 1140; elle brûlait le membre attaqué et le détachait du corps. Le nom de feu saint Antoine fut donné à cette maladie épidémique, parce que l^ordre des Antonins ou religieux de saint Antoine fut fondé pour soigner ceux qui en étaient atteints.

SAINT-CHRISTOPHE (Statues colossales de), ^ Il était d'usage de placer la statue colossale de saint Christophe à la porte deséglises. M. dePaulmy(if^/angr«« tirés d'une grande bibliothèque , 1. 1) explique cet usage par une espèce de jeu de mots : M Christophoros en grec signifie porte-Christ, La statue de ce saint a été placée à la porte des églises pour montrer aux fidèles qu^ls doivent porter le Christ dans leur oonir , comme le saint porte TEnfant- Jésus sur ses épaules. On voyait encore, vers la fin du xvin* siècle, à l'entrée delà cathédrale d'Auxerre , une statue colossale de saint Christophe, de vingt-neuf pieds de haut et de seize de large, tenant à la main une colonne de pieri« figurée en tronc d'arbre, de trentedeux pieds de haut. Une idée superstitieuse avait contribué à multiplier ces statues : on s'était imaginé qu'il suffisait de regarder le matin cette image pour être sur qu'on ne mourrait ni ce jour-là, ni le suivant. Cette croyance, attestée parle chanoine Thiers, dans son Traité des superstitions , esi exprimée dans le dystique suivant!

Christophori moUm uiaet! qna Inee rid»b!s NoiKiaMn mora poterit •«bv« nocere tibi.

(Jamais le jour ob tu verras la statue

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colossale de saint Christophe, la craelle mort ne pourra te nuire).

Paris avait aussi sa statue colossale de saint Christophe, qui avait été élevée au commenoemeotdu xv« siècle, par Antoine des Essarta. Cette figure gigaotesqne, haute de vingtrhuit pieds , était adossée au second pilier de Notre-Dame, à droite en entrant. Elle fut détruite eu 1784.

SAINT-CYR. — École militaire. Voy.

ÉCOLES, p. 319.

SAINT-CYR (Maison de). — La maison de Saint-Cyr, ancienne abbaye de l'ordre de Saini-Benott , devint florissante par les soins de Mme de Maintenon. Ce fut à sa persuasion que Louis XIV y éta blit une communauté de religieuses de l'ordre de «aint Augustin , sous le titre de Saint-Louis. Dangeau parle de cette fondation il l'année 1686 (6 juin). «Le roi, dit-il, a donné des lettres patentes pour l'établissement de la communauté de Saint-Cyr , et pour partie de la fonds* tion qui doit être de cinquante mille éctii de rente ; il a uni la manse abbatiale de l'abbaye de Saint-Dominique, qui va à peu près à cent mille francs. Mme de Maintenon en aura la direction géoérale; Mme de Brignon sera supérieure de It communauté, et l'abbé Gosselin sera supérieur ecclésiastique avec deux mille francs de pension. Il y aura trente-six dames, vingtH^uatre sœurs converses et deux cent cinquante demoiselles. Ut dames et demoiselles font preuve de trois races ou de cent ans de noblesse, et d'Hosier est le généalogiste, w

Les religieuses faisaient les trois voeax ordinaires, et un quatrième par lequel elles s'engageaient à consacrer leur vie à l'éducation et à l'instruction des jeones filles qui y étaient reçues. Les bâtiments de Saint-Cyr furent construits sur les plans de Mansari. L'église était desservie par des prêtres de la mission, diu de saint Lazare (voy. Lazaristbs). Las tragédies sacrées de Racine, Estheret Athalie, furent représentées à SatnMVt la première en 1689 , et la seconde eo 1691. A l'époque de la révolution, la maison de Saint-Cyr devint d'abord une succursale des Invalides, puisle/VyM' née militaire, et enfin Napoléon y transféra l'école militaire , qui y exisieencore aujourd'hui. M. Th. La Vallée a publié, en 1853, la première partie de VHi*ioir* de Saint-Cyr.

SAINT-DENIS. — Cette abbaye de bénédictins, fondée par Dagobert, était consacrée à la ^épuUu^e des rois de France.

(Voy. FoNÉHAiLi.RB S IL ) — Napi»léou y

SAI établit, an chapitre, en IS0«. Voy. Chàpi-

TAB DK SAIMT-DBNIS , p. l34.

SAINT-DENIS r Maison de). — U maiion de Saint- Denis est une maison d'éducation de la légion d'honneur, destinée à recevoir quatre cents élèves çraïuites , Al les de membres de la Légion d^honneur, et cent pensionnaires parentes à divers degrés aes membres de Tordre.

SAINT-ESPRIT (Ordre du). — Ordre de chevalerie établi par Henri III , le 3i décembre 157$. Voy. Cbkvalerib ( Ordre de) , p. 148. — n y eut aussi , au moyen âge. un ordre du Saint-Esprit de MontpeUier, fondé, en li98 , pour soigner les pèlerins malades. U se confondit dans la suite avec Tordre de saint Lazare.

SAINT-GRAAL. -> Vase précieux oh , d'après les traditions du moyen âge, Joseph d'Arimathie avait recueilli le sang qui soruit des plaies de J. C, lorsqu'il lava son corps pour l'embaumer Le nom lie Saint'Graal paraît formé de scmg val ou royal. Les légendes du moyen Age racontaient que le Satn<-Grna^ avait été transporté en Chine, au Calhay. Les chevaliers de la Table Ronde , Arthur et ses compagnons sont représentés dans ces légendes comme poursuivant la conquête du Saint-Graal.

SAINT-JEAN DE DIEU ( Frères de ). — Les frères de Saint- Jean de Dieu ou religievkxde <a (7A(irt<tf , insUiués en 1554, confirmés par le pape Pie V en 1571 , s'établirent à Paris en 1602. Le principal but de cet ordre était de soigner les miUades. Leur maison , située dans le faubourg Saint-Germain , est dereoue Thôpital de la Charité.

SAINT-JEAN DE JÉRUSALEM (Hospitaliers de). — Les religieux, qui formèrent plus tard Tordre militaire et souverain de Malte, étaient primitivement désignés sous le nom d^ Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, Voy. Maltb (Ordre de),

SAINT-LAZARE. — Voy. Lazarb (Ordre de Saint-), et Lazaristes.

SAINT-LOUIS ( Établissements de ). —

Voy. ÉTABLISSBHÈNTS DB SaINT-LOUIS.

SAINT-LOUIS (Ordre de). — Vordre royal et militaire de Saint-Louis fut institué par Louis XIV au mois d'avril i693, et confirmé par Louis XV en 1719. Le roi en était le grand mattre. L'ordre éuit di- ▼isé en grand'croix, commandeurs et cbesalière. La décoration consistait en une troix d'or à huit pointes , pommelées de «lôme. émaillée de blanc , bordée d'or ,

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au champ de gueule, chargée au ceninti deTefflgiede saint Louis, cuirassé d'u^ et couvert de son manteau royal, tenao: de sa main droite une couronne de lau rier, et de sa «gauche une couronne d'épine, et les clous de la passion , entourée d'un cercle d'azur, sur lequel était cetll légende en or: Ludovicus magnus tn* stituit^ 1693. Au revers est un médaillon de gueule à une épée flamboyante, la pointe passée dans une couronne de laurier , liée de Técharpe blanche ; le tout entouré d'un cercle d'azur, avec cette devise en lettres d'or i Bellicss tirlutis prmmium.

On ne pouvait être admis dans Vordre ^Satn^Z,oi4f«qu'àcondition d'être catholique et d'avoir servi pendant vingt-huit ans sur terre et sur mer. Le serment prononcé devant le roi obligeait le nouveau chevalier à vivre et mourir dans la rell-

fion catholique, apostolique et romaine; être fidèle au roi et à lui obéir, ainsi qu'àceux qui commandaient en son nom; à défendre Thonneur du roi, son autorité, ses droits, ceux de sa couronne envers et contre tous ; à ne point quitter son service, à ne point passer sans sa permi.ssion à celui d'un pnnce étranger; à révéler tout ce qu'il connattraitcontre la personne du roi et contre l'Etat, et à observer exactement les statuts et les ordonnances de Tordre. I^ chapitre de Tordre se réunissait le jour de la Saint-Louis, et, après avoir entendu la messe, s'occupait des affaires de Tordre. Une ordonnance du 13 août 1823, avait fixé le nombre dea grand'croix à soixante , et celui des commandeurs à cent vingt. Le nombre des chevaliers était illimité.

SAINT-LUC (Académie de).— En iS9i, le prévôt de Paris fit dresser les statuts de VAcadémie de Saint-Luc ou association de peintres qui avaient saint Luc pour patron. Ces statuts furent confirmés par Charles VII (1430), par Henri III (1583), et Louis XIII (i62ii. Louis XIV autorisa VAcctdémis de Saint-Luc, par déclaration du 17 novembre 1705 , à distribuer tous les ans, le jour de Saint-Luc, deux médailles d'argent aux élèves qui se seraient distingués par leurs progrès dans les arts du dessin. A cette époque , VAcadémie de Saint-Lue comprenait des peintres , des sculpteurs, des graveurs, des marbriers, etc.

SAINT-MARTIN (Asile de).— Voy. Martin (Saint).

SAINT- MAUR. — Congrégation de bénédictins, approuvée par le pa|>e en i62i ; Mabillop, Montfaucon et beaucoup d'au-

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congrégftlion. J^lleétaii. divisée en su provinces , avait un supérieur général , plusieurs assistants et visiteurs; elle le- Bail tous les trois ans un chapiue gé> néraL

SAINT-IH^HEI^ (bnice de)..->-L?or4r« de SaifU-Michil fut insutué par Louis Sd, le i«raoùti46fl. U ordMona quelesahe?

valiei-8 porievaieiUtou&les)our&uqci)lliec de coquilles entrelacées, et posées sur une chaliiette d'or, d'uii pendait uua luédaiile de Tarchange skint Michel, ancien pro-r lecteur de la France Le roi était W ctoef et grand niatirede VordredASaia^l-^ichet qui devait ètce composé de Ureuie-six g«niilahoniiues.y auiquels il n'était. pas permis d'être d'un avlre ordre* ii. moins qu'ils ne fttS8entenM)ereur3,roi8 0u ducs. y ordre de SainlnMictiel avait pour.de?

yit>e ces mou : Immensi iremor .Octani { la terreur du vaste Océan ). Oo ne pouvait être admis dans i ordre d» SattUp Michel, à moins d'être. gentilbommj^ de nom et d'armes (voy.JB^KiJLtWMHUES).

Les chevaliers de Saint ^Michel pouvaient être dégradés pow, tr^is arrimes : l'hérésie^ la irahisou et 1m iâcheté. ,

Vordre de Saint Michel comprenait^

outre les trente-ûx cbevaliera, quatre

officiers, savuic uncCbanct^liec,. .rjev/êtu

d'une dignité, ecrlésiaiiitique, un greffier,

• ' ' es quatre ofrr

Am aprèç^ ua

ïs. W.ordre,d9

I XVI* siècle,

er §n Junis-

["it .Le» cher

r«iUe de leur

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eri ooriaieni

eui* eeùdson ;

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îUe tentative t Michel ii hbî-e descheiient être ec- I niagisii^ts ; avaient faire eéi de trois l'Sous la rt^- Michel à été

SAINT- PERR. — Antérieurement au XIV» siècle, le titre, de pi»tt,-pé^ç était donné et UD grand nombre aévèquès et même à des laïaues. I.e h)i Uuberl esl appelé «atrtt - perfl .dans des aptest du %v> siècle , mais, comme GeU.e,4ualjt|i;f^r lion était appliquée au pape plus souvent

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qu*auZ;aut]«s4mcM<A^ÉftI«fl!K<>Q ^^^ par la lui réserver exclusiveuient.

-fiAIOLX-SAÇlVRHP^X. r ^ »FDPW?i«n du. ^^ini'.Sacn'^^ {«t. in^ut^ée, j^ eomnwncement du xiv* siècle, par le pape Jean XXII.

SÀINT-SÈPDIiGRE (Ordre dû).— L'ordre dû Sàinl'SépùlQre fut ciahli à l'époque des croisade-', vers le commencement du xii« siècle. Les .c^oi^er* dn^ SgAr^l'^' pulc^e por^ient une robp, bJ^qçUç , ÇK»

si^r. la poitrine, pue large,cri!|ix fougè entourée de quatre croix plus petites.

SAÎNT-YON (l^rères de). — Reli^êdt i)ùi donnent aiix ënfinnts t'instructidti primaire. Ils tirent ce nom de la maison de Saint-Yon, près de Rolièfi. <)Qi fUt Un de leura nremiera établjsÉ^fMiu^. J frères de Si-Xon ïurettt iia8t|tu.^èfl |§ 1^ ) .B^de.La Salie ^ oh leè f^j^le s Frères de la Doctrine cnréliemà»,

• SAINTE AMPOULE. — Voy. AMPOULE (Sainte).

, SAipJTi:-,ÇÎJAPJ5LLE, - U âilt^^rCÏi; pelle fut bâtie parjiaint LQuis.poui* ë^re ]| chapeUe du parais qu'il hàbliait d&osu Cite. Il y établit, de$ chanoines ^,^^cé!|; hre^ romcedi.vin,et y déposa la ç,(|\ir9nm} d'épines^ que Baudouin 1 eqipéreiî^^og Consiantinople. avait livide àut Veuitiëhft

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M//f avait up dero du cn^uc (Ji;grû iiuc IM) dans les ordres. Dans la suite, un les aupcla indilTéreroment chapelains ou crninotnes.

SAINTE GENEVIÈVE (Châsse de). - C'étâi^ auirefoii» l'usage, dans toule^ les calaniités publiques, de proniener dans Paris la châsse de sainte ueneviève. Voici une description de cette cet émonie tirée des Mémoires inédits d'Andié d'Orme^son. M \jL France étant en pileux état (I652i et menacée d'une ruine e!5ti6re par l'an imosi te des princes qui deinandMient rélpignenieot du cardinal Mazarin de la cour, et la reine v résistant de toute sa Toice, croyant qn il y allait de sou honneur et de sou autorite de le maintenir, lesdils princes , pour l'y forcer , dreni entrer les Espagnols, ennemis du rui dans le royaume M. de Nemours les alla quérir ; ils passèrent les rivières Le duc