VIN

fuefois sous ce nom les communes da moyen âge. Voy. Commuiib.

VILLENAGE. — Tenir en villenage, c'était tenir un héritage à charge de rendre au seigneur les services (^ue lui devaient les vilains , comme chamer ses fumiers et faire d'autres corvées.

VILLES. — Les villes les plus importantes de la Gaule, sous l'empire romain, devinrent des municives (voy. ce mot).

-:- Il a été que$^tion de raffranchissenient et de l'organisation des villes du moyen &^e à l'article Communes, et de Tadministration des villes modernes aux mots Maire et Municipalitâ. — Un des moyens employés pour ajouter à la beauté et à la salubrité des villes, a consisté à y multiplier les places publiques et les promenades plantées d'arbres. Il a été question d'une manière générale des mesures relatives à la propreté et à la salubrité des villes aux mots HOLicEet Rues, p. 995.

Un certain nombre de villes étaient encore exemptes d'impôts à l'époque de Louis XIV. On lit dans le Journal de Dangeau, à la date du 5 février 1689 : « \A ville de Toulouse a donné au roi cent mille écus. 11 y a dix ans qu'elle lit encore le même i)résent à Sa Majesté. Cetie ville ne paye rien du don gratuit de Languedoc; elle est taxée à deux mille francs ; et le rui les tient toujours pour reçus.»

VILLES D'ARRÊT. - Ces villes étaient celles qui avaient le droit de faire arrêter leurs débiteurs (Sainte-Palaye, v« Àrrél).

VIMAIKE. — Terme des anciennes coutumes dérivé du latin vis major: ii indiquait, en e£fet, un cas de force majeure.

VIN. — Voy. Nourriture, p. 877, et Vignes, VIGNOBLES. — Outre les vins indigènes, la France a de tout temps fait usage de vins étrangers. Plusieurs passages de Sidoine Apollinaire, dePortunat et de Grégoire de Tours prouvent qu'au VI* siècle on estimait beaucoup les vins de Gaza et que tous les ans les Syriens en apportaient dans le royaume une certaine Quantité. Dans le fabliau intitulé la Bataille des vins, il est questin de vins d'Espagne et de Chypre, et l'auteur Heniy d'Andelys proclame le vin de Chypre le plus excellent de tous. Voy. VHistoire de la vie privée des Français par Le Grand d'Aussy. Il donne sur ce sujet des détails irès-étendus , dans lesquels il m'est impossible d'entrer.

v:n (Fontaincb ûe). — Voy. Fontaines