KIR

dtif», uhap. IT, art. 3). Les fourches patibulaires du seigneur ch&telain avaient trois piliers (coutumes de Toun^ art. 64; de Loudun^ cfaap. v, art. 6 ; d'A^jou.wct. 43), Le baron avait quatre piliers et le comte six. Voy. Laurjère, Glossaire du droit.

JUSTICIERS. — On donnait quelquefois le nom de justiciers aux officiers de justice. Ainsi certaines chartes des rois et seigneurs sont adressées à leurs jusH' cier».

JUSTICIERS (Hauts). ~ Les seigneurs hanis justiciers étaient ceux qni jouissaient du droit de haute justice. Voy. FÉo- »àLnt«t JcsTicK (Haute).

RYR

JUVBIGNERIES ou JUYBIGNEURIES. * Fiers tenus pardes;uv«tgneurf. Voy. Jo«

YEIGlfED&S.

JUVEIGNEURS. - Les jw>eigntwi étaient des cadets de maison noble Ce nom était encore usiié au xviii* siècle; on le trouve dans Saint-Simon (Mémoires, 11, 153, édil. in-8) : « Les juveigneurs où cadets de la maison de Roban étaient semblables en tout et pour tout aux ;tiveigneurs de toutes les autres maisons nobles de Bretagne. » Et au tome V, p. 210 •• « (îuéméné relevait en juvei» 9n«Krduduc de Rohan. qui, pour les biens, représentait Talue de la maison. »

KARAT. — Ce mot indique un certain titre et degré de perfection de l'or. Il vient, dit-on, de rarabe kouara, nom d'an arbre dont les fruits sont rouges comme du corail. Le fruit est une espèce de fève avec une marque noire dans le milieu; il est enfermé dans une coque roode extrêmement dure. Les fèves du kowtra ont servi de poids , dès la plus haute antiquité, dans le commerce de For. Quand elles sont bien sèches, elles ne varient presque pas de poids. La fève du kouara est appelée karat , et ce der* nier mot s servi par extension à estimer Por plus ou moins fin {Amwements phi* Mogiques , 2« édit., p. 3i2).

KERMESSES. — La Flandre française a conservé l'usage des kermesses ou fêtes champêtres qu'anime une joie bruyante et que Ton célèbre par de copieuses libations et des danses nationales. C'est dans ces fêtes que la Flandre manifeste son génie à la fois sensuel et jovial. La |>roeession de Gayant et de ses enfants est un souvenir des anciennes kermesses.

Cambrai , Valenciennes et bien d'autres villes célèbrent encore ces fêtes avec une pompe bixarre. ( Voy. Fêtes, S HL )

KEURIB.— Charge de grarurquêur (coqous) ou cuisinier de France. Voy.QuEim.

KIOSQUE. — On donne ce nom à des pavhlonslbtourés de jardins dont Tusage a été emprunté à la Perse. Le nom ne date guère que du xvni* siècle, oh les récita des vo^sgeurs avaient mis à la mode quel' qnes coutumes persanes.

KIRSCH-WASSER.— Cette Hqneur, dont leoom est allemand et signifie eau de cerises f n'a commencé à être en usage en France que dans La seconde moitié du

XYiii« siècle. Elle fut d'abord introduite, dit Le Grand d' Aussy ( Visprtvée dês Français), à titre de remède , de digestif et de cordial. Elle ne payait point de droit d'entrée ; mais les marchands de Kqueurs s'en étant servis pour contrefaire le ma rasquin , elle fut soumise à an droit trèS' fort. Le kirsch^wasser se fabrique principalement en Lorraine, en Alsace, en Franche-Comté et surtout dans les mon • tagnes de la forêt Notre (pays de Bade et Wurtemberg), avec le fruit d'un cerisier sauvage, qui, distillé, donne une ean-de* vie claire et limpide, mais d'une força extrême.

KYMRYS. — Les Kymrys vinrent s'établir dans la Gaule septentrionale à une époque dont il est impossible de préciser la date. Ce peuple, qui est le même, diton , que les Cimmériens. les Cimbres et les Cambriens, s'étenait du Rhin à la Seine et forma un des principaux él^ ments de la nation gauloise. On lui attri* bue l'introduction en Gaule du druidisme , religion plus savante que celle des Gaêls qui n^adoraient que les forces de k nature , le soleil , la lune , les forêts, etc»

KYRlÉ ELEISON. — D'après un Dio tionnaire des origines, découvertes^ etc., imprimé à Paris en 1777, le pape Gré-

Kire le Grand introduisit dans l'Église jne l'usage de cette prière grecque.

Cependant un passage des lettres de ce pape ferait supposer que cette prière était usitée depuis longtemps. On lit, en effet, dans la lettre soixante-troisième du livre VII : « Nous ne disons pas le Kyrie eleison, comme les Grecs. Cnez les Grecs, tous le chantent en même temps; chex nous , le clergé commence , puis le peuple répond. »