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Nous ne devons pas oublier, en parlant des progrès de l'industrie, le luxe qu'étalent aujourd'hui certaines bouti' ques. Biles étaient autrefois d'une grande simplicité. Mais depuit* un certain nombre d'années, les glaces, les dentelles artistement disposées, les cbàies et les tapis étalés avec au soin plein de recherche et de coquetterie, la vive clarté du gaz , tout a contribué à donner aux boutiques un caractère de splendeur. Aussi le nom de boutique a-t-il paru trop modeste. Il a fait place à celui de magasin. Il y a tels magasins qui rivalisent de magniflcenee avec les plus riches hôtels •

Conservatoire da arts et métiers. -^ Outre les eipositioru , par lesquelles lé gouvernement encourage l'inchistrie et en constate les progrès, plu^eurs institU'^ tiona ont pour but de former d'habiles chefs d'atelier et de perfectionner les sciences appliquées à l'industrie. J'ai déjà parlé des écoles d'arts et métiers et de l'école centrale des manufactures (voy. ÉCOLES, 5 Ul\ On ne doit pas oublier le Conservatoirt des Àrts-sP-Mé^ tiers. Cet établissement, destiné à conserver les modèles des mat^^hines, remonte à la fia du XYiii* siècle. En 177S, Vaucanson , mécanicien célèbre, léjiua au roi Louis XVI la collection de ses machi<» nés. En I79i , une loi de la Convention ( 19 vendémiaire, lO octobre; institua le Conservatoire des Arts^et-Métiers, et ordonna d'y réunir tous les modèles des anciennes machines et de celles que l'industrie devait inventer ou perfectionner. En 179&, on attacha à cet établissement trois démonstrateurs et un dessinateur.

Dientèt on transféra la collection des machines, considérablement augmentée, dans les bâtiments de l'ancienne abbaye de Saint-Martin des Champs, oii elle se trouve encore aujourd'hui. Depuis cette époque, le Conservatoire des Arts-et- Métiers n'a cessé de s'agrandir. En i8i7 , il eut un directeur, un inspecteur et un conseil de perfectionnement. En I8i9, le gouvernement y éiabfii des cours de mécanique, de chimie et d'économie industrielle appliqués aux arts. Douze bourses furent créées en faveur des jeunes gens sans fortune qui se signaleraient par lUir aptitude pour les sciences industrielles» F.n 1829, le gouvernement ajouta un quatrième cours destiné à l'explication des machines. En 1839^ le nombre des professeurs fut porté à dix et ils compo« seront le conseil de perfectionnement du GonservatoirCi Un d'entre eux fut charçé de l'administration sous l'autorité du mi« nisire de l'agriculture. Telle es^teccore aa^ jourd'hui l'organisation du Conservatoire,