‹ Dictionnaire languedocien-français, contenant les définitions, radicaux et étymologies des mots; les idiotismes, dictions, maximes et proverbes, leurs origines et celles des coutumes, usages et institutions; les noms propres de personnes et de lieux, origines, étymologies et significations; les termes d'agriculture, de métiers, d'arts, de professions, d'industrie; la flore et la faune méridionales; etc., etcChapitre 202 sur 369 · HUR · texte numérisé non relu

HUR

Hounoù, s. m. Honneur; probité; réputation; bonne renommée.

Dér. du lat. Honor, m. sign.

Houro, s. /. Dim. Houréto. Heure; douzième partie du jour. — Midj'houro, demi-heure. D’houro-én-lux, dorénavant; à parür de ce moment. Quan piquo d'houro:? Quelle est l'heure qui sonne? Quan és d’houro? Quelle heure estil? Y-a pértout uno houro ou uno lègo dé michan cam, prvb., chaque entreprisé à ses difficultés, chaque position ses embarras, chaque profession ses désagréments, chaque affaire son mauvais côté. Li vdou d'aquést’houro, j'y vais de ce pas. D'aquést'houro soun gandis, à présent ils sont arrivés. Vésiè pas l'houro et lou moumén dé parti, il brülait, il trépignait d'impatience de partir, Dinc un'houréto vène, dans une petite heure j'arrive. À quant’houro ? à quelle heure? Qu'houro? Quand? contr. de À quanto houro.—Voys Couro.

Dér. du lat. Hora, m. sign.

Hourtéto, s. f. Potage maigre aux fines herbes. Dans un pot d'eau, où l'on met cuire une petite poignée d'oseille, d'épinards, de cerfeuil, hachés à grands coups, et que l'on assaisonne avec du sel, et, quand on veut mieux faire, avec un peu de beurre, on délaie, au moment de servir, un ou plusieurs jaunes d'œufs, et l'on verse le tout sur des tranches de pain très-minces arrosées d’un peu d'huile : telle est la recette.

IHourtéto devrait se dire jardinière; car ce mot vient du lat. Hortus, jardin.

Hourtoulaio, s. f. Toute sorte de légumes frais; herbes potagères ; hortolage.

Dér. du lat. Hortulus, dim. de Hortus.

Houstésso, s. f. Hôtesse, femme de Vhôte; aubergiste; cabaretière. — Voy. Hoste.

Houstio, s. /. Hostie, pain consacré ou qui est destiné à l'être; mais plus communément, pain à cacheter, à cause de sa ressemblance avec le premier.

Dér. du lat. Hostia, m. sign.

Huitanto, n. de nombre. Huitante, quatre-vingts.

Dér. du lat: Octoginta, m. sign.

Eupo, s. /. llouppe; huppe; crête; col. — Ne se prend guère cependant en ce sens que dans la phrase suivante : Po pas léva l'hupo, il ne peut remuer ni bras, ni jambes, bouger ni pieds, ni pattes ; mais s'emploie aussi interjectivement : Hupo lenlèro! dit-on à un enfant en le soulevant en l'air pour le faire sauter entre les bras.

A peu près l'interj. Houp! en fr. — En armoricain, Iopa signifie Aller.

Hur, s. m. Hour; bonheur; bonne fortune; heureuse chance.

Dér. du lat. Hora, heure, parce que les anciens admettaient les heures prospères et les heures funestes, qui, en lang. et en fr., se sont caractérisées par l'épithète, à la malo houro, à la mal'heure, à la bon’houro, à la bonne heure .

Hurois, ouso, alj. Ileureux; qui a du bonheur; qui

jouit du bonheur; qui donne le bonheur, qui ÿ contribue ; qui est de bon augure.

Hurousamén, adv. Heureusement; par bonheur; d’une manière heureuse.

I, s. m. I, troisième voyelle et neuvième lettre de l'alphabet.

Cette voyelle est de toutes la plus harmonique et la plus déliée; c’est pour cela sans doute que, par un raffinement d’acoustique, dans ces trilles mélodieux, particuliers à notre seul idiome, où doivent se faire entendre trois sons distincts en une émission de voix, dans toutes nos triphthongues, l’i est comme la base de l'accord et se trouve tonjours le premier : iaï, idou, üèï, téou, idou, iuè. Sa combinaison avec les autres voyelles ou avec les consonnes, le rôle qu’il joue suivant la place qu’il occupe, font varier son intonation, ou pour mieux dire sa mesure prosodique; il devient dès lors plus nécessaire de marquer ces nuances de tons ou de quantité par des signes distincts.

Notre langue d'Oc, musicale avant tout, si délicate d'oreille et d’accent, a besoin d'être solfiée pour être comprise; c'est donc à son orthographe qu'il appartient d’indiquer nettement la valeur de chaque note et presque de chaque lettre, surtout de chaque voyelle, car pour elle il n’y a pas, comme en français, de sons muets. Cette différence est essentielle à rappeler au sujet de la lettre I.

En français, l'E qu'on nomme muet, reste en effet complètement sourd et inarticulé : à la fin des mots, il ne se fait pas plus entendre que s’il n'existait pas, et la voix appuie sur la lettre ou la syllabe qui le précède. Au contraire, nos idiomes du Midi n’admettent, à proprement parler, aucune syllabe muette : l’I terminal lui-même, la voyelle la plus fluide, se fait toujours sentir, plus légèrement là où il n’est pas tonique, mais il ne s’efface jamais à la prononciation, non plus que l'E, même sans accent. Aussi peut-être conviendrait-il mieux d'appeler ces syllabes brèves que muettes, ou de les distinguer en fortes ou faibles, en féminines ou masculines. Ce sont au moins ces degrés de force ou de faiblesse, d'ampleur ou de ténuité qu'une exacle notation par les accents doit indiquer; car leur observance est devenue une des conditions indispensables de la vraie prononciation comme de l'intelligence et du sentiment mélodique de la langue. Après tout ce qui en a été déjà dit, nous insistons sur ce point pour faire mieux comprendre l'importance des signes employés qui modifient le caractère de la voyelle où ils apparaissent et

Hussiè, s. m. Huissier, officier de justice qui ajourne, fait les significations et fait la police de l'audience. — En bon languedocien, on dit mieux Sarjan, sergent: Hussid est un empr. au fr. Huissier.

l'impressionnent de la valeur spécifique qu'elle doit prendre: nous nous arrêtons sur l’Z, qui est la voyelle la plus fréquente, pour étudier de plus près ses diverses positions.

L’I dans un mot, entre deux consonnes, garde constamment le son naturel qui lui est propre : binlo, dificinle, rasin, trin. A la différence du français, qui le convertit le plus souvent en en, il se prononce comme dans inique, innocent, immense.

A la fin des mots, s’il forme à lui seul la syllabe, avec ou sans s signe du pluriel, il est tantôt bref et tantôt long, c.-à-d. tonique ou muet, masculin ou féminin. Il est bref dans Zaguis, chari, charis, grèpi, céméntèri, sètis, ordi; il est long dans bégu?, matà, cami, camis, loup}, émpéri, éspavourdà, etc. Dans ce dernier cas, nous le marquons d’un accent grave pour appeler sur lui le repos et l’insistance de la voix; tandis que, dans le premier exemple, nous le laissons simple, parce que l'absence d’accent l'assoupit et le rend bref, la tenue se faisant sur la syllabe antécédente.

Un peu plus de précision est nécessaire alors qu’il s'agit de diphthongues, et pour le cas où l’i se trouve en contact avec des voyelles qui ne doivent pas faire alliance avecJui.

Nous venons de voir qu'il se place toujours en tête des triphthongues; nul besoin de Jui donner là un signe spécial. Mais pour les diphthongues, au commencement, au milieu ou à la fin d'un mot, l'I qui s'allie d’ailleurs avec toutes les voyelles, est premier ou dernier. Or, les voyelles À et U exceptées, parce qu’elles sont graves et pleines de leur nature, toutes les autres, y compris la composée au, peuvent être masculines ou féminines, sonores ou muettes; leur qualité ne dépend que de l'accent,

Quand l’i précède une voyelle accentuée quelconque, il est sonnant, mais faible et l'effort de la voix est entrainé par l'accent. Aussi en écrivant mi, bièn, piéla, fio, bioùlé, nous indiquons deux sons qui n’en font qu'un, mais où le dernier est dominant, et celui donné par l’i naturel est presque éteint et confondu dans la voyelle sonore et marquée. Par voie de conséquence, si la voyelle que l'i simple précède, n’est point elle-même accentuée, la liaison qui se fait ne change pas son caractère de syllabe féminine, et les deux sons diphthongués sont pour ainsi dire égaux. Ainsi

réndie, que je rende; véndie, que je vende; glorio, gloire; borio, ferme; énsarios, paniers de bât; gripio, crèche; bèstios, bêtes; etc.; les désinences ie et io, privées d'accent, sont féminines, et, voyelles diphthonguées, se prononcent d'un jet avec leur valeur normale. Il en est autrement dans les terminaisons en mêmes lettres réndiè, rentier; éscarid, traitre; pid, dindon; caf, chenet, etc., qui portent avec l'accent la force du son sur la seconde voyelle.

Lorsque l'inverse se présente dans la diphthongue, c.-à-d. que l'i termine la syllabe, pour éviter tonte confusion avec “le français, qui a des combinaisons graphiquement semblables sans les diphthonguer, il convenait de revêtir l'é d'un signe spécial qui, sans rien ajouter au son naturel, permit cependant de le distinguer en ne transformant pas la syllabe en une voyelle composée. Une seule exception a été faite pour cinq ou six mots; elle est expliquée à l'art. Ai. Nous avons donc orthographié pantaï, rèï, créï, créire, vêtre, galoï, souï, elc., pour avertir que la tonique repose sur la voyelle qui précède li, en l'appelant néanmoins à ellé pour n’en faire qu'un son.

L'i, au commencement de la diphthongue formée par la composée ou, n'a pas à suivre d'autres principes que ceux applicables aux voyelles non accentuées, et par là même féminines, comme énténdiou, qu'ils entendent, véndiou, qu'ils vendent, counéissiou, qu'ils connaissent, pérmétiou, qu'ils permettent, etc. Mais, avec la mème composée ou, il entre souvent dans une diphthongue essentiellement masculine, et il devient très-tonique et long; par ex. dans Diou, miou, siou, tiou, léssiou, liouro, éscrioure, etc. Ce caractère plus marqué, nous le notons d’un accent circonflexe, qui oblige à prolonger plus longuement le son.

Enfin, à cause de la multiplicité des cadences sonores qu'affectionne notre langue, l'Z se prodigue volontiers entre les voyelles simples et les diphtongues et il en adoucit le contact. Cette position est des plus difficiles à figurer, parce que lé impressionne en même temps d'une mouillure la voyelle qui le précède et celle qui le suit. La clarté de là vocalisation exige alors une marque particulière qui isole les syllabes et permetle de les scander sans confusion : c'estle tréma sur l'x qui remplit cet office. Le tréma est d'une nécessité absolue pour indiquer cette séparation : sans lui les voyelles qu'il précède ne manqueraient pas de se lier avec celles qui ne doivent pas faire corps ensemble, et il serait impossible de se reconnaitre, d’épeler et de prononcer cerlains mots tels que vidout, giroflée; tdouïo, “banc de pierre; rouïdou, royal; raïdou, rayol ; viéio, vieille : - en s'interposant, là tréma établit la distinction des syllabes , détache chaque partie du mot par une mesure presque insensible et lui sert en même temps de liaison. Cet effet se sinplifie lorsque l'? tréma se place entre deux voyelles simples dont la seconde est diphthonguée, comme païo, joïo, céiè, cuïè : là toutes les lettres sonnent séparément pour ainsi dire, seulement x, qui se fait sentir, ne forme

pas une syllabe, mais adoucit la voyelle qui le suit en mouillant sa consonnance, et en lui laissant son caractère masculin ou féminin suivant qu’elle a ou non l'accent.

Enfin, notre dialecte a une sorte d’J initial, qui produit le même effet sur la syllabe précédente que l’Æ aspirée, et que pour cela nous nommerons Z aspiré. Quelle que soit la voyelle qui le rencontre, muette ou tonique, il n'y a pas d’élision et point d'hiatus avec elle : la consonnance placée avant lui ne fait pas non plus de liaison.

Quelques exemples feront mieux comprendre cette singularité : on dit dé iuèn, de loin, lou ian, le lien, èro iéou, c'était moi; quatre iards, quatre liards; un iè, un lit; uno téchoto, une couchette; et l'on ne peut prononcer d'iuën, l'ian, èr'iéou, quatr'iards, un'iè, un'iéchoto, etc.

Quand nous en viendrons à étudier les élisions et les. syncopes, nous signalerons d’autres cas également curieux, qui s’éloignent des règles établies dans la prosodie française, et que chez nous l'usage a adoptés et consacrés. Pour le moment, nous avons à dire que cette bizarrerie nous semble tenir à l'étymologie des mots cités en exemple et de leurs consorts. En effet, iuèn, iard, ian, ié, et les autres viennent du français loin, liard, lien, lit; dans quelques localités, d'où s’est inspiré Sauvaces, on leur conserve encore l’L initiale, qui disparait complètement dans notre dialecte local; mais comme on croit encore sentir sa présence, l'oreille et l'usage se refusent à la liaison ou à l'élision de la syllabe précédente.

Cependant le mot iéou est comme une exception dans l'exception elle-mème. Mais aussi est-il bon de remarquer le chemin qu'a suivi notre langue pour arriver jusqu'à la forme actuelle dans les versions dialectales usitées et souvent très-diverses. Il est probable que nous avons du dire et écrire Jou et Jéou, comme font encore quelques-uns de nos voisins, et cela à cause de la confusion dans l'alphabet du J ou Z consonne avec I voyelle, et aussi parce que le pronom venu du lat. Ego, passé dans le fr. Je, avec le changement du G dur en G doux ou J, avait apporté cette modification dans le languedocien. Ces deux motifs ont influencé certainement l'orthographe et la prononciation, et ont fait maintenir l’aspiration. Elle ne peut pas être figurée, mais personne ne s’y lrompera; ici l'oreille, le goût et l'usage sont souverains, et il n’y à point de heurt choquant dans ces rencontres que la nature même de notre voyelle explique et justifie : Émbé téou, tus et iéou, sont aussi doux et aussi faciles à articuler que Lou iè, un for tan, uno iéchoto; sans hiatus, sans rudesse, l'i se maintient de même qu'il le fait en poésie, où on l'entend et où il ne compte pas dans la mesure et le nombre des pieds. La prose a le mème privilége et dit par ext. : lou cémentèri és bèl ; lou chari anavo plan, où en scandant on trouverait sept sons divers, mais qui ne formeraient que six temps, à cause de l'élision insensible. Ce ne sont pas des licences de poètes que le quidlibet audendi absout, mais la prose elle-même, comme on le voit, en use sans hésiter,

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par le seul sentiment inné et harmonique de sa diction ordinaire.

I ou Li, pron. relat. et adv. Lui, à lui, à elle; y, là, à cela, en cela. — I dounère, je lui donnai. Z diguës, vous lui dites. Moustras-i, montrez-lui. Anas-i, allez-y. Fdou à gasu, il faut passer par là. Qué vos à faire? que veux-tu faire là, à cela?

Dér. du lat. Zi, ou du datif de Jlle.

I! inter. Va! en avant, marche! c’est le cri avec lequel

on excite l'allure d’un cheval et particulièrement d'un âne.

Impératif pur lat. du v. re, à, va.

Ja, »., pour Lia, Lier, mettre un lien; serrer avec une corde, avec un lien quelconque; joindre; unir; engager, au pr. et au fig.

Dér. du lat. Ligare, m. sign., ou du fr. Lier.

Taïre, s. m. Au fém. faïro. Lieur de gerbes, de fagots; enjaveleuse, femme qui lie les gerbes, les sarments, etc.

Ian, s. m. Lien, cordon ; scion d’osier qu'on tord pour lier des fagots; tout ce qui sert à lier. — Un ian dé rasins, plusieurs grappes de raisins réunies en faisceau par un lien, qu'on suspend au plancher pour les conserver en hiver.

Dér. du lat. Ligamen, lien.

Iard, s. m. Dim. Zardé. Liard, petite monnaie de cuivre valant trois denicrs. — Un iardé, un pauvre petit liard, la plus chétive aumône. Féou pas régarda dou dariè iard, il ne faut pas regarder le dernier denier, c.-à-d. il faut ètre coulant en affaires et ne pas s'arrêter à une misère de différence sur un marché.

Il est bien entendu que le d final, qui ne se prononce et ne se lie jamais, n'est conservé que pour l’étymologie et en faveur des composés qui le reproduisent.

Les savants ne sont pas d'accord sur la dérivation de ce mot. Ménage, Génin, Ampère y voient un nom propre, celui de l'inventeur de cette piécette, en 1430, Guigues Liard, d’une famille de Crémieu en Dauphiné, où les dauphins de Viennois, dont un, Humbert II, avait été scigneur d’Alais, battaient monnaie. D'autres prétendent que la fabrication des liards remonte au temps de Philippe le Hardi, et prit de lui son nom. Quelqjues-uns pensent que cette monnaie a été ainsi appelée de argentum arsum, argent brülé, noir, {i ars, à cause de sa couleur et par oppsition à celle qu’on nommait Z blancs, les blancs, autres pièces de couleur blanche. On a invoqué le basque qui dit Ardita, sorte de monnaie de valeur aussi de trois deniers.

“Tardäou, s. m. Don du prix d'un liard; maigre et mince libéralité.

Tardéja, v. Liarder; se faire payer les plus petites fractions du prix d’un marché; marchander minutieusement; demander l'aumône.

Ibrougno, a1j. des deux genres. Ivrogne, ivrognesse; qui est ivre d'habitude.

Dér. du lat. Ebrius, ivre.

Idèïo, s. f. Dim. Flèïélo; péj. Kdéïusso, Idée; pensto réfléchie, méditée; dessein; envie; projet; représentation qu'on se fait d’une chose existante ou chimérique; imagination; conception; parcelle, molécule, brin, petite quantité de quelque chose. — Aqud's moun tdio, c'est là mon idée arrêtée; ma volonté précise; ma manière de voir. A% idèïo d'aquélo fio, j'ai des vues matrimoniales sur celte jeune personne. Aï bièn idéïo dé y-ana, j'ai grande envie d'y aller. Quinto idéïo té prèn ? quelle ité», quel projet vous est venu là? A idèïo qué..., je présume, je pense, j'ai dans l'idée que. Uno iditéto d'oli, dé vinaïgre, dé jiouvèr, une goutteleite d'huile, un filet de vinaigre, une pincée, un tantinet de persil. Zdèïassos, mauvaises pensées, projets déshonnêtes.

Dér. de lat. Idea, m. sign.

Idèïoës, ouso, a’j. Faiseur de projets, chercheur do plans; fantaisiste; capricicux.

Idoul ou Idoula, s. m». Hurlement du loup; cri plaintif du chien.

Dér. du lat. Ululatus, m. sign.

Idoula, v. Hurler; pousser des cris plaintifs, des gémissements.

En bas-bret. Yudal, m. sign.

Idouleïre, aïro, a. Pleurard; qui hurle; qui geint.

Iè, ièiro, suflixes.

Nous rapprochons à dessein ces deux désinences à cause de leur communauté d'origine, et bien que la seccnde ne soit pas toujours le féminin de la première. Elles proviennent du suffixe latin Arius, aria, arium; et sont exprimées en français par ter, ière. Une loi de notre orthographe nous fait supprimer la finale r qui ne se prononce pas et qui a dû cependant exister dans le principe; le fr. la maintient sans la prononcer non plus; et il se prive, comme le provençal, de l’adoucissement de li euphonique sur la féminine.

Le suffixe iè, dont il est ici question, ne doit pas être confondu avec une autre finale en ie, très-commune aussi, et issue du lat. Aria ou Eria. Ceile-ci ne s'attache qu'à des subst. fém. et reproduit invariablement dans son intégrité son généraleur latin par Arie, que le français rend par Erie. Elle désigne la profession, le métier, le lieu où s'exerce l'industrie, où est établie la corporation exprimée par le radical; à ce titre elle était appelée à fournir bien des noms de rues et de quartiers, an moyen-âge; elle marque encore un exercice habituel, répété de la profession, la fréquence de l'action avec une sorte d'idée de petitesse, de détail spécial amoindri. En voici quelques applications diverses : Drapariè, Bouguariè, Fabrariè, Téïssariè; Boulanjariè, Révéndariè, Manjarié; Bésuquari, Néciardariè, Gusariè; etc.: Draperie, Bouquerie, Fabrerie, Tisserie; Boulangerie, Revenderie, Mangerie; Niaiserie, Gueuserie, etc. ; À

Au contraire, la terminaison ie de cet article est attachée à un subst. masc, et en fr. elle est représentée par

IË

ter ou er. Elle sert à désigner, au lieu du métier, de l'état, celui qui l'exerce; non pas l'action elle-même, mais celui qui agit, comme-Capéï?, Saraïè, Téissiè, Sabatiè, Tounaïè, Éscloupiè, Carétiè, Drapiè, Télatiè, ete.; et encore la fonction, l'usage, l'emploi de la chose, Candéiè, Éscaïé, Bénitiè, Pasto-mourtiè, ete.; la réunion, l'habitation des êtres ou des objets indiqués par le radical : Couloumbiè, Pijougné, Poulaï, Viviè, Fruitiè, Païè, etc. Elle marque dans ce dernier sens, la collectivité, l'ensemble de certaines choses réunies, le lieu où elles se trouvent et ce qui les produit, arrivant par là naturellement à former des noms d'arbres, de fleurs et de plantes; exemples : Apiè, rucher, Abéïe, troupeau, Canéiè, cannaie, Boutéiè, semis de courges, Plantiè, plant de vignes; Plantouï?, semis d'oignons, de choux, de poireaux, pépinière de châtaigniers, de müriers;

Périè, gésier, à cause des petites pierres qui le remplissent,

et Grdouséiè, Rousiè, Giroufliè, Dindouïè, Nouguiè, Cougourliè, Ldouriè, Majoufè, Bélicouquiè, Aménliè, Castagné, Ouliviè, Fiquiè, etc.

On peut mème remarquer que, dans beaucoup de ces

* dernières désignations, c'est la forme neutre Arium qui a

servi de base : Columbarium, Vivarium, Apiarium, Rosarium, et autres. Le masculin Arius a cependant fourni le plus grand nombre.

Notre désinence iètro, en fr. ière, qui provient du lat.

- Aria, Eria, au fém., et se montre souvent au plur. Ariæ,

Eriæ, Ièiros, Ières, a des rapports naturels avec le masc. Arius, et par suite avec la finale 70. Comme lui, elle est entrée dans beaucoup de noms propres de lieu; car sa fonction est de désigner les endroits de réunion de certains animaux, les quartiers abondants en certains arbres ou plantes, en objets particuliers de certaine nature, les ateliers où se rencontrent certains travaux, ouvrages ou produits fabriqués ou exploités. Dès lors, les dénominations collectives de tout ce qui se fait remarquer en masse, en pluralité comme ensemble, comme production, devaient être marquées à ce signe. Dans ces différentes catégories de dérivés, c’est à ceux qui sont restés noms propres de quartiers que nous nous attacherons de préférence, en citant surtout les appellations locales, et en rappelant quelques analogies. Ainsi, la Cabriètro, Capraria, les chèvres; las Galignèiros, Gallinariæ, les poules; la Granouièiro, Ranuncularia, les grenouilles; la Loubièiro, Lu-

-pariæ, Louvières, Louviers, les loups; la Réinardièiro, la

Renardière, et Véoupéiètro, Volpelière, les renards; la Tabagnèïro, les frelons; la Tartuguiètro, les tortues; Vaquièiras, Vaquières, Vaccariæ, les vaches, etc.

Las Avignèïros, Avenariæ, les avoines; la Blaquiètro, la Blaquière, la Blachère, de Blaquas — Blaquarédo: las Bouïssiètros, Buæeriæ, les Buissières — la Boissière — Bussières — Bouïssounargue, Bouïssonargues ; Broussièiros, Brogariæ, — las Broussos — Broussoùs — Boussargue, Brossanicæ, les Bruyères; Canabièiro, Cannetum, Canebière; Canéiè, Cannaie, les roseaux ; Évuzièiro, Helzaria,

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