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nom iïécrixHiin {Kig .). Il s’attaque aussi aux raisins, trace un sillon linéaire, qui les fera plus tard éclater et pourrir.

La femelle pond au milieu do Tété ; les larves jaunâtres, do 6 à 7 mm. do long-, rongent les racines. La destruction en est presque inqiossible; à TcUat parfait, comme il se laisse clioir dès qu’on veut le toucher, on peut essayer de le faire tomber dans un entonnoir.

C’est le moyen employé en Bourgogne cjuand reuniolpo so montre en troj) grande quantité.

— Genre do plantes de la famille des Kuphorbiacéos, annuelles ou vivaces, renfermant dans leur tige un latex abondant, blanc, jaune ou rouge {Fig,), Les principales e s p èces sont l’euphorbe réveil -m a ti n {Eup/iorhia heltoscopia) ; reuphorbe épurge {F . Latlnjns)] reu})horbedes marais {E, palustris). Toutes ces ])lantes n'ont qu’un faible intérêt agricole ; si elles so développent dans les champs, on doit lesdétruire comme les autres plantes adventices.

Dans les jardins mal soignés , les euphorbes peplus. Euphorbe épurge helioscopia et exi- (Kameau d’).

gua sont souvent abondantes; comme ce sont (les ]dantes annuelles, rien n’est plus facile que de les faire disj^araître.

— Famille de plantes dicotylédones renfermant les genres Kui»hohbe, Mehcüuiale, Ricin (Voy. ces mots).

— Forme sous laquelle on cultive les arbres en espalier (Voy. Taille).

KxcréiiieiitH. — Déjections do l’homme et des animaux (Voy, Aisances [Fosses d’], Fumier, Engrais, I^üuükette).

Kxroliation. — C’est un terme qui sert à désigner la chute de l’écorce chez certains végétaux. Ainsi, par exemple, le platane, la vigne, le enôvrefeuillc ont des écorces qui s’exfolient.

■^bYploitation. — L’exploitation d’une surface cultivée jieut être faite par un propriétaire, un fermier, ou un métayer. Il y a donc dilférents modes d’exploitation : le faire-valoir direct,, si la culture est faite ])ar le propriétaire lui-même ; le f eruiage ^ quand la terre est louée â un fermier moyennant une redevance fixe; le métayage,, lorsque la culture se fait sous condition do partage des produits (Voy.

Fermage, Métayage).

l<:xtir|mtoiir. — Instrument ayant la plus grande analogie avec le scarilicateur, destiné à travailler le sol superficiellement. 11 est garni do socs plats, coupant les racines; ces socs sont montés sur des dents fixées sur un bâti de scari ficateur (Voy. Scarificateur).

— Assemblage do ramilles et de menues branches serrées par un ou deux liens appelés harts. Ces harts, en chêne, en saule ou en charme, sont tordues préalablement; à l’extrémité supérieure, on forme une boucle pour permettre le serrage du fagot. Voici comment on opère pour faire un fagot.

La hart préparée comme nous venons de le dire est mise sur le sol ; Oii place dessus les plus belles brindilles, voire môme quelques grosses branches appelées triques; oii met ensuite des menues branchettes et on termine

f)ar de gros morceaux de façon que a marchandise soit bien parée. Ensuite on passe le gros bout de la hart dans la ooucle, on le tire en môme temps que l’on fait serrer avec le pied, on arrête la ligature en effectuant

la torsion do la hart sur la boucle et en engageant le bout libre à l’intérieur du fagot.

La façon des fagots se paie au cent; à L",40 de long et l'",30 de circonférence, on donne suivant les pays 5 â 6 fr. ; un bon ouvrier peut en faire GO à 70.

V'nîiiO. — Fruit du hêtre (Voy.

Hêtre).

— Oiseau do l’ordre des Gallinacés, originaire de l’Asie, se rencontrant â l’état sauvage dans nos bois frais et humides. On en distingue plusieurs espèces, mais la principale est le fais3,n cominun(Phasia7ius colchinus){Fig .), Le mâle a dos couleurs vives et brillantes, la femelle est grisâtre.

Dans les volières, on élève le faisan doré {Fig.) et le faisan argenté {Fig.).