Fleur de poirier (Diugraniiiic

DICTIONNAIRE d’aGRICULTURE.

ÜÉM

on a riiabitiido do roricntcr, d’iino part }>ar rapport à la leuillo ou la bractée dont elle occii|)o raisscllc , ce qui constitue son côté antérieur ou inférieur^ crautre part par rapport à Taxe (|ui i)orto cette feuille ou nractéo, ce qui détermine son côté jiostérieur ou supérieur. Commo dans ce diagramme toutes les ])arties constituantes de la llcur sont représentées ilans leur position respective, il arrive presque toujours que les Heurs organisées de la môme façon présentent la môme partie orientée vers un de ces i)oints de repère. Ainsi, dans une Heur qui a un calice de cinq pièces, une do celles-ci sera le plus souvent exactement postérieure ; or commo cos {>ièces sont toutes équidistantes on connaît par la suite la place des quatre autres. Mais il peut arriver aussi qu’un sépale soit exactement placé en face do la feuille ou bractée-mère, auquel cas on dit que la fleur est résupinée.

Knlin la coupe longitudinale est la section verticale do la Heur suivant un plan déterminé. Cette section renseigne sur la disposition intérieure des parties et particulièrement sur la place relative occupée par les divers organes suivant la hauteur du réceptacle floral. Si la fleur est régulière ou symétrique on pourra faire la section suivant un plan qui divise la fleur en deux moitié^ semblables ; do la sorte on no représentera (pi’une des moitiés {Fig- 18). Dans quelques cas il n'existe aucun plan de symétrie, d’où cette obligation de représenter runo à côté do l’autre les deux moitiés de la fleur ( Voy.

Symétrie floraee).

I^'leiiroii. — Les fleurons sont les ]>etites fleurs des plantes de la famille des Composées (Voy.

Composées).

l'ioiive. — Genre de plantes de la famille dos Graminées, dont deux espèces sont surtout connues :

1® La flouve odorante (A nt ho X an thuin odorat um) est caractérisée par dos fleurs en panicule spiciforme ; chaque épillet possède trois fleurs, dont une seule est herma phrodite. Cette plante est commune en terrains légers et frais, ce qui n’em-

Flouve odorante.

pèche pas encore de la retrouver eu prairies sèches. Kilo est précoce, mais ])eu productive et ne donne qu’un foin de qualité secondaire.

Dans la flore des prairies, elle parait jouer un rôle très utile par ses propriétés aromatiques, dues à la présence de Tacide benzoïque {Fig.).

2^ La flouve do Puel {Af Puelii) est très abondante dans les champs. Kilo est annuelle et absolument sans intérêt. Les semences sont malheureusement quelquefois employées pour falsilier les graines de flouve odorante.

l'iiixitm périoflicf ue« — La fluxion périodique des yeux est une maladie particulière au cheval, à l’âne et au mulet. On n’est pas bien fixé sur les causes qui peuvent la déterminer; on n’a pas non plus trouvé do moyens curatifs.

Elle se manifeste par accès ])lus ou moins rapprochés, pendant lesquels on observe de l’inflammation des yeux, du larmoiement, le trouble de la cornée. Puis l’œil redevient transparent et des flocons jaunâtres se précipitent et disi)araissent en quelc^ue temps. Après on i)crçoit â nouveau 1 obscurcissement do la cornée et enfin l’œil redevient à l’état normal. Dans chacun des accès, on distingue donc trois périodes ayant chacune une durée de trois â cinq jours. Lorsque les accès ont été nom- *l>rcux, l’animal fluxionnaire finit par devenir aveugle.

C’est pour cette raison que le l(*gislateur a classé la fluxion périodique des yeux dans les vices rédhibitoires.

M'oiii. — On appelle foin le produit des prairies naturelles et artificielles converti â l’état sec par le fanage.

Foin de prairies naturelles. — Le bon foin se distingue par des herbes fines, à tiges bien flexibles, de couleur verdâtre uniforme, de saveur douce et d’odeur agréable. Ce foin est produit par des prairies ])lutôt sèches qu’humides et dont la fenaison s’est accomplie dans do bonnes conditions.

Souvent le foin est détérioré au moment du fanage et il perd alors beaucoup de ses qualités nutritives.

Le foin est rouillé quand les prairies sont humides et qu-il est récolté par la pluie ou les brouillards. Quand le foin est mis en grenier ou en meule insuffisamment sec, il devient poussiéreux, â])re et irritant pour les animaux.

Le foin est encore altéré par les submersions, il se dépose de la terre sur les feuilles et les tiges, il est alors dit vaseux. Pour atténuer ces défauts, il faut, avant de le faire consommer, le secouer forlenieiét et l'arroser avec