GEM

grandes laitières, c’est à peine si elles ^lèvent convonal)leinent leur veau.

Kilos sont i»ar contre souniisos au travail et c’est là leur aptitude i)rincipale.

Ka ipialité do la viande des animaux tle race gasconne est tout ordinaire, il no saurait en être autrement tant ([u'ils u’arriveront pas plus vite à la boucherie.

— Plante tinctoriale de la famille dos Kësédacf'os (/fcseda luteola^- l^lle lournità rindustrioune matière colorante jaune , hrillantc et solide Ka garnie

n’est cultivée que sur d(‘s s u r fa c O s tort r e s t r cm n t e s aux environs des villes où on pratique la teinture di*s draps. Ka culture est des j)lus simples et vu son peu d'importance, il n’y a lias lieu d’v insister.

— Kc gavage est une praticpic^ iiiii consiste à introduire do force, dans le jabot des oiseaux lie basse-cour, des aliments le plus souvent à l’état i\r j>àtons, en vue' do produir<* un engraissement rajude { Voy. Canaiid, Dindon, Oik,

PoÙlk).

€>;azoii. — On appelle f/azon ou pelouse une surface recouverte d’liorb«*s jirovenant d’un semis ariiticiel. Kos gazons font l\>rnement des jardins et des jiarcs; rien ne fait mieux ressortir le brillant coloris Gaude des fleurs qu’un magnifique (Ti^c lU iirif ). ta|)is vert, oui reste luimèmo fort décoratif en l’absence <le {liantes fleuries.

K’établissement des pelouses comporte certaines règles suivant (|u’elles .sont situées dans un jar«lin français ou qu’elles accompagnent le jar<lin anglais. C’est fart du paysager, dans le domaine duquel nous n'entrerons pas.

Ka préparation du sol doit étr<* parfaite : labours profonds, ameublissement complet du sol et ilu sous sol, nivellement rigoureux ue la surface.

Kes semis se pratiquent à rautoinnc ou au printemns d’après la nature des sols et les inliuences atmosphéri(jucs du climat. Il faut suivre les mêmes règles que jiour la création des prairies (Voy. I^haihie).

Kes plantes qui entrent dans la comjiosition du gazon a]){)arliennent à la famille des Graminées et à celle des Kegumineuses. Kes (Graminées principales sont d'abord : le ray-tjy^ass anglais {Lolium perenne)^ qui garnit

rapidement lo sol et jiossèdo une couleur luisante très appréciée. f)n reproche au ray-grass de ne pas durer longtemps; <*o n est r<M*ll(‘nieiil vrai que pour \os pelous(‘S négligées qui sont malheureusement nombrmises ; si on les crée volontiers, on ne les entretient pas avec la iiiémo ardeur. i..o patnrin commun {I*oa trivialis), le paturin des prés jndtcusis)^ la

crételie des près {f'ynosurns cristufus u la fétiopie des jnu}s ' Fesiuen pralensis) peuvent avec raison faire jiartie du gazon ; elles bouchent les vidc\s form<‘S par le ray-grass; mais il faut consi- <lérer coiiimo absolument fanlxiisistc l’idée d’y fairc^ enirc‘r <le la fleuve, de la fétuqîie ovine et <le ^agrosti^; stolonifère. Ko irèüt? blanc* est la seule légumineiise cpi’il faille employer.

Ka <|uannté de graine à répandre est d’environ 100 kg. par hectare ; on sème dru pour cjbienir do suite un résultat bien marqué. Kes bordures sont semées plus épaisses afin de bien fixer la terre immédiatement, pour éviter les irrég^ulantés et aussi faire paraître la pelouse bien garnie. Après le semis, il faut h<*r>c*r au râteau et rouler au rouleau â main.

Dondant toute la belle saison, lo gazon doit être fauché aussi souvent que possible, tous Ics dix ou douze jours, si on veut éviter le jaunissemcuii do fherhe. Si on peut arroser, il faut le faire immédiatement après la coupe. Ka coupe à la tondeuse mécanique* c*st ce (pi'il y a do mieux .

Pour rester sans vides et avoir une vigin*ur Miffmante, les gazons doivent recevoir des soins d’entretien. Pendant l’hiver, il faut les terreauler. pa^-ser lo râteau pour détruire la mousse, recngazonnt*r au printemps les places^ où l’herbe est détruite. K application d engrxiis chimiques produira les ineilleurs résultats. On répandra à rautomno 80 gr. de :^uperphosphatc minéral j>ar mètre* carré, en y aioutant au printemps, au moment de la végétxition, *2r> gr. de* nitrate de soude. — .K Tri-

HONDKAU.

— C’est le phénomène qui se jirodiiit lorsque hi température descend quele|ue peu au-dessous de 0®.

K‘e*au contenue élans le sol se congèle ; celle? qui e*st à la siirfai'o des plantes forme de* la glace ou du givre; enlin dans certaines conditi<>ns la vapeur d’exiu contenue dans l’air se déî>oso sur les ve’*ge’*taux et donno la (jelêe blanche. Kilo est surtout préjudicixilile aux vignes (Voy. Vigne).

— Ko geinmage ou résinage est l’opération qui consiste à rocue'illir la gemme ou résine sur le* pin maritime.