LEN

Juzcrno les fruits sont roulés en spirales {Fig.).

lu inflorescence est variable : en grappes dans la luzerne, elle devient en capitules chez le troiUî dos prés, on opi chez laniinette et le trèfle incarnat, etc.

Ija famille dos l^égumineusos possède des csi)èces fourragères remarquables : trèfles, luzernes, vosces, etc. ; des plantes alimentaires: pois, haricots, fèv’^es, lentilles, etc. ; fies plantes industrielles : rindigqtior, Tacacia catechu, le soja, rarachide; dos plantes ornementales : le galega, le genêt d’Kspagne, le cytise, les lupins.

Toutes cos plantes jouissent de l’iinportanto propriété de fixer directement l’azote de l’air, grâce aux nodosités qu elles possèdent sur leurs racines ; aussi peuvent-elles se passer d’engrais azoté : on les a, pour cette raison, appelées plantes améliorayites^ l'azote qu’elles ont extrait do l’atmosphère pouvant être incorporé avec elles au sol par un enfouissement en vent (Voy.

Azotk, Engrais).

— luCS lentilles sont des plantes do la famille dos Légumineuses, à tiges anguleuses et rameuses de à 0*",10 do hauteur ; elles portent des feuilles composées pennées; les fleurs sont blanches, veinées de bleu, de violet ou de vert. Le fruit est un légume glabre, aplati, contenant deux graines lenticulaires {Fig.).

Variétés. — On distingue : la

lentille commune {Ervum Le ns major) ou lentille do G a 1 1 a r d O n , la Lentille (Tii;c de).

graine a 0'",007

de diamètre, bien bombée, de couleur pâle.

2» La petite lentille {F. L. minor) ou lentille à la reine, moins productive que la première.

Terrain. — Les lentilles sont surtout cultivées dans les terres légères : la préparation du sol est facile, on donne deux labours suivis do hersages et l’on obtient un ameublissement suffisant.

Semis. — Les semis ont lieu en mars dès que les gelées ne sont plus à craindre ; ils s’effectuent en lignes ou en poquets. Les semis en lignes sont les plus adoptés, et on espace les rayons de 0'",40 à 0"',50 ; on répand de la sorte 150 litres â Thectare.

LÉP

Soins d’entretien. — Pour obtenir une belle récolte, il est de toute nécessité de maintenir le sol meuble et jiropro. Ces conditions sont réalisées en pratiquant des binages aussi fréquents qu’il est nécessaire ; mais, dans la majorité dos cas, deux suffisent et on termine la série des soins d’entretien par un buttage.

Récolte. — Quand la maturité est complète, ce qui a lieu en juillet, on procède à la récolte. Elle s’effectuo par arrachage et par un beau temps ; les tiges sont réunies par poignées, avec do la paille de seigle ou des tiges do lentilles; plusieurs poignées mises ensemble constituent des paquets que l’on abandonne sur le sol, la racine en l’air, jusipi'â ce que les gousses tardives soient f)ien mûres. Au bout de quelques jours, on rentre à la ferme et l’on bat au fléau.

Battage et nettoyage. — Los graines sont séparées des fanes au moyen du tarare, puis on monte au grenier. Il faut tâcner de vendre vite, afin d’éviter les ravages des ])ruclies.

Rendement. — Le rendement atteint 12 à 15 hl., du poids do 80 kg. l’un. En outre, on obtient 1500 kg. de paille.

Utilisation. — Les lentilles constituent une alimentation riche et alibilo, l’enveloppe contient un arôme particulier qui communique un parfum spécial. La farine entre dans la préparation de la Revalescière du Barry.

Sur le marché, la lentille vaut do 25 à 30 fr. riieclolitre. — J. T.

ï^épicloptèroN. — Insectes connus vulgairement sous le nom de papillons.

Ils ont les pièces buccales transformées en trompe enroulée en spirale qui peut s’allonger â la volonté dos insectes; cette trompe sert à absorber les produits do sécrétion des glandes nectaires des végétaux. Sur le thorax s’insèrent les ailes et les pattes.

I^es Lé})idoptères subissent des métamorphoses complètes. Les œufs sont généralement enduits d’une matière gluante qui leur permet d’adhérer aux feuilles et aux écorces. Leur éclosion donne naissance à des chenilles qui sont, suivant leses]9èces,^Zrt6rc5, velues^ poilues^ hispides^ épineuses. Sous cec état, les Lépidoptères sont nuisibles, les chenilles sont très voraces, elles consomment deux fois leur poids de nourriture. Pendant leur existence, les chenilles subissent quatre mues ; la durée de leur vie va de quinze jours à plusieurs années.

Les chenilles des papillons de nuit se font toujours un cocon avant de passer à l’état de nymphe ; les autres se suspendent à un mur ou à une branche par un fil de soie.

DICTIONNAIRE D AG RICULTURE.

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