NAVET

d’engrais, on billonne lo terrain, le fumier est réparti dans les dérayures.

Par la fente des billons, l’engrais se trouve accumulé à la portée des navets et ils en protîtent entièrement.

Indépendamment du fumier de ferme, il faut apporter, suivant les sols, des engrais complémentaires, surtout des engrais phosphatés.

Epoque du semis. — Le semis se pratique depuis le commencement de juin jusqu’en juillet; cette dernière époque est surtout adoptée pour le Midi et quelquefois même les semis ne sont effectués qu’en août, quand surviennent les pluies, afin que la végétation s’accomplisse sans arrêt. S’il en était autrement, les navets monteraient à graines avant que la racine ait eu le temps d’atteindre un volume convenable.

On sème soit à la volée, soit en lignes. La première méthode a pour inconvénient de ne pouvoir permettre les binages; les terres sont sales et mal nettoyées et comme conséquence les récoltes peu abondantes. La quantité de semence à répandre à rhectare est d’environ 3 à 4 kg., qui sont enfouis par un hersage suivi d'un roulage pour favoriser la levée.

Le semis en lignes est recommandable sans réserves pour la culture des navets et on peut parfaitement l’effectuer avec tous les bons semoirs.

Lon lignes sont espacées à plat d'environ 0"',50; avec les billons, elles s’écartent jusqu’à 0*^,80.

Soins d'entretien. — Dès que les navets ont deux ou trois feuilles et que les lignes sont bien marquées, il faut donner des binages à la houe à cheval et compléter la façon sur la ligne à la houe à main. Quelques semaines plus tard, il faut accomplir un deuxième binage et un éclaircissage qui consiste à espacer les pieds de 0"\15 à Enfin, dans les terres humides,

tous ces soins d’entretien sont complétés par un buttage.

Insectes nuisibles . — Les altises sont des ennemis redoutables pour les navets et souvent les récoltes sont entièrement dévorées par ces insectes. Les larves de la piéride du chou peuvent encore occasionner des dégâts appréciables.

Récolte. — En Angleterre, le plus généralement, les racines sont consommées sur place par les moutons.

En France, on arrache les racines avec soin, on les décollette et sous cet état elles sont rentrées à la ferme.

Culture dérobée. — C’est principalement en culture dérobée que le navet est utilisé en France. On le place alors entre une céréale d’automne et

une céréale de printemps, La préparation du sol consiste, dans ce cas, à opérer un labour de déchaumage, à brûler les chaumes et les plantes adventices. On sème ensuite 4 à 5 kg.

de graines à la volée et on les enterre

f>ar un hersage. Si les terres sont peu ertiles, il est toujours recommandable d’ajouter des engrais pulvérulents appropriés. Les soins d’entretien se réduisent alors à deux hersages croisés qui ameublissent le sol et accomplissent l’éclaircissage. Les navets d’août sont bons à récolter en novembre.

Il existe enfin un troisième mode de culture du navet qui consiste à le semer parmi une autre récolte. Cette méthode est surtout utilisée dans rOuest, où l’on cultive de grandes étendues de sarrasin. Le semis se pratique en juin en même temps que sont répandues les graines de blé noir.

Après la récolte de cette Polj^gonéô, le terrain est laissé libre pour les navets qui poussent alors vigoureusement. On ne sème dans ce cas que 1 kg. par hectare.

Dans les environs de Paris, on associe encore les navets au trèfle incarnat; ils sont récoltés au printemps avant le développement de la Légumineuse.

Rendements. — En culture principale , la récolte peut atteindre 40 000 kg. , mais aussi souvent, par suite de la sécheresse et des ravages des altises, le rendement baisse à 20 ou 25 000 kg. par hectare. Cette considération a fait abandonner la culture spéciale et on recourt alors davantage à la culture dérobée, qui donne très souvent dos produits de 15 à 20 000 kg. en utilisant le sol pendant une période où il resterait libre.

Les navets se conservent en général assez mal et il faut les faire consommer avant les betteraves. Mélangés avec des aliments secs, ils constituent d’excellentes rations.

En horticulture, les variétés auxquelles on s’adresse sont :

1® Le navet de Meaux {Fiq. 5), qui atteint 0"™,40 de long et 0’"^07 de diamètre. Sa chair est blanche, verdâtre au sommet ; il est de bonne garde.

2® Le navet des Vertus {Eig. <î), dont la race Marteau est la plus appi'éciée ; sa chair est blanche, sucrée, de bonne qualité.

3® Le navet rond des Vertus {Fig. 7), â chair blanche, sucrée; la racine est ronde, de 0”’,06 à 0'",07 de diamètre.

4® Le navet plat., blanc hâtif {Fig . Sf de bonne qualité, mais peu sucré; il croît complètement hors terre.

Culture. — Dans le potager, les semis commencent en mars sur des terres