Oignon de Mulhouse

férence que, semés en automne, ils sont simplement repiqués au printemps. Mais cela ne peut se faire que dans rOuest, à cause de la douceur du climat.

Les autres oignons de couleur se sèment, à la fin de Thiver, sur terre bien préparée et bien fumée. On sème 100 grammes par are, les graines sont enterrées au râteau, puis le sol est tassé en le battant avec une planche fixée aux doigts d’une fourche.

Au bout d’un mois, les oignons doivent être éclaircis à 0*”,08 en tous sens et sarclés soigneusement pour enlever l’herbe qui les étoufferait.

Durant toute la belle saison, le sol doit être maintenu très propre.

A la fin dV3 l’été, on hâtera la matu-

rité en courbant les feuilles avec le î dos d’un râteau ou en roulant des tonneaux à la surface du ^hamp si la parcelle est de grande étendue.

Récolte. — En août et en septembre, après dessèchement des feuilles, les oignons sont arrachés et déposés sur le sol. Les bulbes sont laissés sur terre . > au soleil, pour se ressuyer, puis on i les rentre dans un lieu sec. Très sou- é vent les feuilles sont tressées de façon à former des chapelets, qui seront ^ suspendus dans les greniers. M

On récolte 15 à 20 000 kg. par hectare. 1 Maladie de l’oignon. — L’oignon est M atteint par le charbon {Urocystis cepulæ). Pour l’éviter, il ne faut pas faire revenir fréquemment cette plante sur le même terrain. — J. Tribondealt.