ART

tomno so font lo matin, ceux do l’iSté, dans la soirée. L’arrosago est surtout important en liorticulturo.

— Los arrosoirs sont des appareils destiné^ à répandre l’eau en pluie sur les plantes. Ils se composent d’un récipient en métal de forme variable muni d’un tube qui se termine soit par une pomme percée de trous répandant Teau on gouttelettes (/w^.), soit par un jet Haveneau qui

Arrosoir avec brise-jet Raveneau.

l’étalo en nappe mince (/7//.). L'arrosoir doit être manié adroitement pour (pie l’eau soit régulièrement répartie, on quantité suffisante sans noyer les plantes, ni raviner le sol.

/%rtésieii — On appelle

puits artésiens ou fontaines jaillissantes les trous do sonde forés verticaleniont, à partir do la surface du sol, dans un terrain stratifié, jusqu'à la rencontre d’une nappe d’eau souterraine comprise entre deux couches imperméables, lo plus souvent argileuses, formant eu vetLo. Lo creusement d'un semblable puits dépend naturellement do la configuration du sol et de rexistence d’une "nappe souterraine.

Lo prix d’un forage, très variable d’ailleurs avec la nature et la puissance des couches traversées , augmente assez rapidement avec la profondeur ainsi que le montrent les chilfros suivants :

Prix (lu

Profondeur mètre courant

30 et iO in.

00 et 100 »*

100 et ^200 »»

20 à iO fr.

50 à 00 »> 70 il 80 »

— Plante potagère de la famille des Composées {Cyncum sco- Lymus)y vivace. Les feuilles sont longues, profondément découpées, cotonneuses, blanchâtres en dessows [Fig Au centre s’élève une tige atteignant 1 mètre à 1"*,50 portant des iieurs bleues, terminales fournissant

des graines grises rayées de brun.

Les variétés principales sont :

Artichaut vert et violet de Provence.

Artichaut vert de Laon (Fig.).

3® Artichaut camus do Bretagne.

Pied d’artichaut.

L’artichaut ne se multiplie qu'exceptionnellement de semis. Le plus sou-

Artichaut fleuri.

vent on a recours aux œilletons^ rameaux qui se développent à la base do

Artichaut vert de Laon.

la plante (Fig.) (Voy. Œilleton), qui donnent du reste des résultats plus satisfaisants.

' L’œilletonnage est en outre, sur les vieux pieds, une opération indispen-