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SGI

largeur totale est do O’'", 80 à 2 m. et la profondeur de ()''\05 à 0'”,15.

Avec ^2 à 4 clic vaux, la surface remuée est de 1 à 3 lia. par jour sui-

vant la largeur de rinstrument et la profondeur du travail.

Les scarificateurs valent de 1 fr. à le kilogramme, soit 195 à 450 fr.

suivant dimensions.

On admet qu'un scarificateur fait Touvragc de 1 à 5 charrues (sans retourner la terre, bien entendu) et que rameublissement do 1 ha. revient à 19 ou 15 fr.

Neliiste. — Le schiste est une roche composée de silice et d’alumine comme les argiles, mais ne se délayant pas dans l’eau. On trouve le schiste dans les terrains anciens; généralement, il est schistoïde, c’est-à-dire qu’il se délite facilement en lames minces; mais on en trouve de compact; la couleur varie du bleu au noir et au rouge.

Par leur décomposition, les schistes forment des sols froids, compacts, humides. On doit les fertiliser par des engrais phosphatés et calcaires pour apporter de l’acide phosphorique et de la chaux (Voy. Amende.ment , Terre arable).

(Race fie). — Cette race comprend les animaux de l’espèce bovine que Ton rencontre en Suisse et que Ton désigne sous le nom de bétail brun. Elle s’étend non seulement dans le canton de Schwitz, mais encore dans ceux de Lucerne, de Zug, d’Uri, de Glariss, d’Appenzell.

D’après M. Sanson, voici ses caractères :

I^a taille, dans la race des Alpes, va de L”,30 à L",45. Le squelette est généralement fort, les membres courts et volumineux(7"7/7.).Les niasses musculaires sont épaisses. Cela réuni donne à ranimai un aspect vigoureux et trapu, qui disparaît en partie seulement chez les sujets améliorés. La peau épaisse et dense, en général, ne forme cependant sous le cou qu’un

faible fanon. Au mufle, au bord libre des paupières, à la marge do l’anus, aux lèvres de la vulve et souvent au tond des bourses, elle est fortement pigmentée. La pointe des cornes et les onglons sont toujours noirs comme le mufle. Il s’agit donc d’une race décidément brune, comme les Suisses l’appellent du reste. J^es jioils sont d’une seulo couleur, qui est le jaune plus ou moins rembruni , prenant le plus souvent la nuance du café torréfié , mais se dégradant parfois jusqu’au gris jaunâtre. I^e long de l’épine dorsale et à l’intérieur des oreilles, où ils sont toujours longs, ces poils se montrent constamment de nuance plus claire que celle du fond du pelage. La dégradation de teinte se montre aussi à la face interne des cuisses, sur les mamelles, sous le ventre, sous la poitrine et à la face interne des avant-bras.

Les vaches ont des mamelles volumineuses, à mamelons gros et longs, mais rarement correctes de forme. Ces vaches sont généralement exploitables et exploitées pour la laiterie. La race fournit des bœufs travailleurs fort estimés. Mais, à juste titre, elle n’a pas une bonne réputation pour la boucherie. Elle donne de la viande grossière, difficile à engraisser et d’une saveur peu agréable, par conséquent médiocre.

Taureau de Schwitz.

La race de Schwitz est introduite en France, dans l’Est, pour la production laitière. Elle se rencontre aussi dans la Gascogne, l’Hérault, le Tarn, Tarnet-Garonne, le Gers.

Le lait des vaches de Schwitz est riche en beurre et en caséine.

^cîrpe. — Genre de plantes monocotylédones de la famille des C3^péracées. Ce sont des herbes annuelles ou

Scarificateur Puzenat.