PECHE A LA LIGNE

alg^uisag^e. — Voy. affûtage.

aigreurs. — Contre les aigreurs d'estomac, on prend de la magnétie calcinée, k la dose d'une petite cuiller à café délayée dans un verre d*eau sucrée. On

rmt prendre deux ou trois de ces doses une heure d'intervalle, si la première n*a pas fait passer les aigreurs.

ail. — L'ail est un condiment très employé, surtout dans le midi de l'Europe ; assaisonnement sain, excitant, mais

végétaux dont les fouilles, pendant la nuit, dégagent do l'acide carbonique, et dont les fleurs émettent des parfums souvent dangereux. Voy. aération.

Alx {Bouches-du- Rhône). — Ville do 30 000 habitants. Eaux thermales bicarbonatées calciques, tièdes, qu'on prend en bains et en boisson; établissement de bains bien organisé.

Les eaux d'Aix sont calmantes ; aussi les emploie-t-on uour le traitement des rhumatismes et aes maladies de la peau chez les personnes nerveuses ; elles faci-

Panorama d'Alx4es-Baln8 et du mont Revard.

dont on ne doit pas abusera l'inconvénient de donner une odeur forte à l'haleine.

ailloli. — L'ailloli, sorte de sauce mayonnaise, s'obtient en pilant très longuement des gousses d'ail dans un mortier, pendant qu'on y verse de l'huile goutto à goutte, jusqu'à ce que le tout ait pris la consistance du beurre. On ajoute parfois un peu de jus do citron, sans cesser de remuer avec le pilon.

air. — La composition de Vair confiné s'altère rapidement, soit par la combustion des appareils d'éclairage, .soit par la respiration de l'homme et des animaux. De là la nécessité d'une aération* aussi «^ncrfrique que possible.

Los appareils do chauffage bien disposes produisent, en hiver, oelto aération d'une faron suflisanto; mais si le tirage est faible, il se forme de l'oxyde de carbone, très toxiciue.

L'air peut aussi être vicié par les

liicnt également la cicatrisation des plaies.

Installation facile, à des prix modérés. Le séjour est agréable, les promenades belles et variées.Voy.EAUX minérales.

Aix(5a»oie).-Villcde5000habilants.

Fîaux thermales (température voisine de 46") sulfurées sodiques, qu'on prend en boisson, en bains, en douches, etc.

Air pur et tonique, climat fort agréable. Les eaux sont surtout effi(;aces contre le rhumatisme sous toutes ses formes. Le nombre des baigneurs qui se rendent à Aix est considérable.

Nombreux hôtels, villas, maisons meublées; prix généralement élevés. Grand casino, nombreuses distractions, bel établissement de bains, rhamiaiilcs promenades dans la ville, belles exiursious aux environs. Voy. yjiVX -MINKivalk.s.

Aix-la-Chapellc(Pru««^). - Ville de 80OOO habitants. Eaux thermales (température 4o à 00") sulfurées et chlorurées