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Cauvalat le» le-Vig:an [Gard).
— Hameau possédant des eaux minérales froides, sulfurées calciqiies, qui, administrées en boisson, bains et douches, conviennent pour le traitement des maladies de la peau, du rhumatisme, du catarrhe, de la dyspepsie de la chloroso, de l'anémie, des convalescences ditliciles.
Elablibsement thermal, qui sert en mémo temps d'hôtel. Séjour agréable, belles excursions : climat tempéré, lort agréable. , „.
On NO rend à Cauvalnt par le vigan (chemin do fer), et do là par voiture (i kilomètres). Voy. eaux MiNEKALt>.
Cavalaire (V.rr). - La plage de Cavalairc, pou fréquentée, comme la
CÊL
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plupart des plages méditerranéennes, est fort belle, de sable fin. On trouve à «4V installer, dans de» conditions assex b«mnos. dans plusieurs hôtels et quelques maisons racunlées.
Csvalaire est desservie par le chemin de fer. Voy. bains db mer.
caTalerie. — On peut arriver au ^ade d'officier de cavalerie, soit en pa«(sant par V école gpêciale mililaire de Saint-Cyr. soit en sortant des rangs.
I^.s sous-officiers désireux de passer sous-lieutenants doivent subir un examen qui leur permet d'entrer kXécole de cavalerie* de Saumur; ils y restent un an et en sortent officiers.
cavalerie (école de). — Celle école, située à Saumur, a pour but : 1" de perfectionner l'instruction d'un certain nombre de lieutenants de cavalerie et d'artillerie, de lieutenants et sous-lieutenants de génie, désignés pour suivre les cours de l'école; 2" de perfectionner cl uniformiser l'instruction des sousofficiers susceptibles d'être nommés sous-lieutenants; 3* de compléter l'instmction technique des aides-vétérinaires stagiaires, en leur enseignant l'équita' tion et en les initiant au service régimentairc.
On ne peut donc entrer à 1 école de cavalerie (^ue lorsqu'on est déjà dans la carrière militaire. J^a durée des études est d'une année.
Cayeuz {Somme). — Villape au bord de la mer, desservi par le cncmin de fer. Bains de mer simples et modestes, assez fréquentés. Voy. bains de mer.
cédratier. — Le cédratier ne vient en pleine terre, en France, que dans la plaine d*Hyères(yar); il prospère en Corse, x On fait la cueillette des ^ fruits (/îflT.) en octobre ou novembre , avant leur maturité complète, alors qu'ils sont encore verts.
I^ cédratier, arbre délicat, doit ôtre, en hiver, préservé du froid par des paillassons et. en toute saison, mis à l'abri des vents dominants par
cëleri. — I^ céleri cru {fig.), en salade est de digestion difficile ; le céleri cuit se digère au contraire facilement.
Pour préparer le céleri au jus, on le fait cuire d'abord dans de l'eau salée, pois on le met dans du jus ou du bon Douillon, et on épaissit en ajoutant un peu de farine. Le céleri entoure aussi très agréablement une volaille rôtie.
du cédratier, des palissades.
Celles {Àrdiche). — Hameau possédant des eaux minérales bicarbonatées,
Céleri a cétes. Céleri-rave.
Celles par la Voulte (chemin do fer) , et de là par voilure (3 kilomètres). Voy.
EAUX MINÉRALES
censeur. — Voy. lycées.
cent (moniiftie). — Voy. monnaies.
centiare (surlace). — Voy. superficie.
centimes additionneln. — Impositions supplémentaires destinées à couvrir des dépenses temporaires. On distinguo les centimes additionnels généraux, dépar terne ntmix et communaux, volés par les Chambres, les conseils généraux et les conseils municipaux. Les centimes additionnels peuvent être ajoutés au principal do chaque contribution directe, avecl'afTectation spéciale pour laquelle ils ont été autorisés. Un centime additionnel signifie une imposition supplémentaire do un pour cent, c'est-à-dire de un centime par franc.
cerceau. — Le jeu de cerceau, connu de tous, est un excellent exercice ])our les enfants, très hygiénique. 11 a en outre l'avantage de se prêter très bien, soit à l'amusement d tine bando d'enfants, soit à l'amusement d'un enfant isolé. Enfin il est facile et très peu coûteux.
CER
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(voy. r.LOMKTRiM^ — /exemple : un cerolo a 25 dériiiu'tres de rayon, ç^uello est la longueur de sa circonfironco ?
Réponse : 2 X 3,1416 X ^^ = l^^ décimètres ol 8 niilliuiotrcs.
La surface «i'un cer<'lc s'obliont en multipliant le carré de son rayon R par le nombre constant Tc = 3.1410: surface du cercle = r.H* ivoy.
qéomi:trik — E.rrmple: un cercle a 25 d(^ cimètres de rayon, quelle esl sa sur lace ?
— Réponse: I 003 d(Scimôtrcs carn's. ii conlimùtrcs carres
Cercic
l'arc à 3 centimètres de l'exlrëmitë do l'ëpine, à l'aide d'une llcelle, et on courl^e cet arc à l'aide d'une longue flcellc. que l'on attache en fadbe. comme l'indique la figure.
On appliaue cette carcasse sur une grande feuille de papier de couleur, un peu fort; on coupe la feuille autour de la caTcassc, en laissyiil une mar<jro de 2 centimètres, puis on replie cette niar^'o sur lare cl sur la ficelle en la collant; on Inisse sëcher.
Pour faire ïnttorlif on divise i'épino en cinq parties tUjales, et on perce un trou ù la première division en partant do la têle, et un autre à la premier© division en ]>nrlant de la queue. Dans
Gerf-Tolant : le Ianc<5.
ou 19 mètres carrds, G3 décimètres carrés, 44 centimèlres carrés.
Rf'riiiir'/ite.— Le nombre 3.1 U6 est un nombre abstrait, quon nomme : le rap' port (fi' In cirroH/t^renrr an dinin^tre. 11 inlcrvii-iit dniis un grand nombre de calculs »!»• L.'«'.)nH'trie : on le représente toujours, par al)r(''vi.'»lion. par la lettre grecque x 'prononcez />»;.
cerf-volant. — Voici comment on peut tair(; soi niènïc un rcrf-rulant. On
f)rend iine /nfte d'un bois bien sec, éger, peu flexible, Ionique de l».ti;i, lar^'e de i centimètres, épaisse de j milliraètres,pour constituer Irpiiic fe ijiu-)- Une latte flenble de ch.îl;n;,'nicr, do même lontrueur. mnis plus uiinee. constituera l'arc a c d. On attache le milieu de
I ces trotis on passe une ficelle un peu
I plus buifrue que la distance qui les I sépare, de telle manière que cette ficelle ' sôit sur le i>aj)ier, c'est-à-dire i\ W'ndroU du «-ert-vofant : on la tixe. On applique alors 4-('lte fîndle sur le papier, do manière i^i former un triangle dont deux tlcs sommnts soient aux deux trous qu'on vient de p<'reer. et le troisièmt; sur le diamètre <le l'anv Cest ;\ un rentimètro au dessus (in point de la fieelle déterminé par ce sommet qu il faut nouer solidement le fil d'enievatre.
On ajoute alors au cerl-volant une queue ayant l.'l fois sa lon^-iieur. constituée par une lîrelle à laquelle on a attaché des morceaux de pajuer loriirs do
7 cenlimètres el larL-es *le 3, fixés à
8 centimèlres les uns des autresL.
CER
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On enlève ud cerf- volant en courant dans le sens opposé k la direction duvent, aprûsavoir
Gonstractlon da cerf-Tolant.
veiit. Il faut courir d'autant plus fort que le vont est plus faible.
cepises à Peav-de-vie. — Voy.
