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se nourrit uniquement de rats, souris, mulots ifig-)-

hippopotame. — 1,'hippopolame ust un gros mammifère de l'ordre des porcins. II est caractérisé par une tète grosse, quadrangulaire, munie d'un museau allongé et extrêmement large.

Le corps est énorme, les jambe.s courtes, le ventre touchant presque terre, la queue petite, la peau presque sans poils. Les pieds ont quatre doigts. Pour les dents, les incisives sont longues, les canines inférieures recourbées et prolongées en défenses, les molaires nombreuses et plates. Sa couleur est très foncée ; sous la peau est une couche de graisse fort épaisse. La longueur atteint parfois 5 mètres ; la hauteur au garrot lo'.SO; le poids 25 à è.j quintaux. La peau seule i^èse de 4 à 5 quintaux. Se rencontre au centre de l'Afrique. Il vit toujours près de l'eau ; il passe presque toute

Hippopotame (Imijiieur, 4 à B"').

la journée à nager. Ordinairement les hippopotames se trouvent par petites bander. Ils font pour leur nourriture une grande consommation de plantes aquatiques, ou de celles qui croissent sur le bord des eaux. Quand cet animal va dans les plantations, il détruit en une seule nuit la récolte d'un champ.

C'est un animal redoutable qui attaque tous les animaux aussi bien que l'homme. La femelle ne met bas qu'un petit par an.

On chasse l'hippopotame activement, car toutes les parties de son corps sont utilisées. La chair et la graisse sont fort estimées; la langue est excellente. Le cuir est solide. Les dents sont employées à faliriquer divers objets : elles sont d'un bel ivoire (fiff-).

hirondelle. — Oiseau passereau seulement de passage en France. Arrive avec le printemps, pour partir à l'automne. Se plaît dans le voisinage de l'horume : loge sous nos toits, soiîs nos fenêtres, dans nos cheminées. Les hirondelles d'Europe traversent les îles de l'Archipel et se rendent alternativement d'Europe en Afri'iue et d'.\friqne en Europe. Très at.tac'ii'-os aux lieux de leur naissance, les hirondelles y rrviennent tons les ans. Très sociables, elles se réunissent en grandes troupes.

La forme de l'animal est singu-

lière ; tout a été sacrifié à l'aile, qui dépasse la longueur du corps; aussi le vol est-il très puissant et en même temps très libre, car l'oiseau change de direction avec une extrême facilité.

La marche, au contraire, est pénible.

La vue est très développée ; l'hirondelle apriroit un moucheron à cent mètre.s de distance. Le nid est habilement maçonné contre un mur, avec une simple ouverture pour laisser passer la mère; le même nid sert plusieuis années de suite. Le nombre des uiufs ( st de 4 à 6; ils sont blancs. L'incubation dure 15 jours. A lautomne, quaud les petits ont pris assez de force, les hirondelles se réunissent et quittent nos climats.

Les hirondelles font une destructio2.

Hirondelle (longueur totale, Oo,20).

constante d'un grand nombre d'insectes de très petite taille (fig.).

^j hirondelle rustique a 19 centimètres de longueur; elle niche contre les cheminées, sous les poutres des toits.

'L'hirondelle de fenêtre est rencontrée dans l'intérieur de toutes les villes; elle est un peu moins grande.

hiver. — (Voy. saisons). L'hiver, dans nos climats, est la saison du froid et aussi celle des brouillards et de l'humidité. Les principaux travaux agricoles de l'hiver consistent en plantations, labours, taille des arbres...

Presque toutes les récoltes sont terminées.

Pour la santé, c'est la plus mauvaise saison, celle des rhumes, des fluxions de poitrine, et en général de toutes lis maladies des voies respiratoires.

L'hygiène de l'hiver doit consister, non seulement en une alimentation substantielle, mais en des attentions continues pour éviter le froid, l'humidité, les courants d'air et surtout les variations trop brusques de température.

hocco. — Oiseau galUnacé de l'Amérique tropicale, qui se rapproche beiueoup du dindon. La chair en est

très estimée.

homard. — Le homard ifig.) est un crnstacé dont la tète se prolonge en un rostre grêle, armé de chaque côté

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de trois grosses dents coniques très rapprochées ; il y a de plus une forte épine de chaque côté de sa base. La première paire de pattes forme des pinces très robustes et souvent très grosses. La couleur est d'une belle teinte bleuâtre.

Il ne vit jamais loin des côtes; il est assez commun sur nos cotes océaniques, mais beaucoup plus encore sur Ips côtes d'Angleierre et de Norvège. 11 a des instincts très belliqueux; il est absolument carnassier. La reproduction a lieu en hiver: le petit est de suite semblable aux parents; il ne -ubit pas de métamorphoses; la croissance est lente; le homard n'atteint ■,'0 centimètres de longueur qu'à l'âge de cinq ans.

Malgré une grande fécondité, le homard n'est jamais extrêmement abondant parce que les jeunes, ne quittant pas les côtes, y sont fort exposés à devenir la proie d'un grand nombre de poissons. Le jeune animal supporte plusieurs mues en grandissant. Le homard commun de nos côtes arrive à peser 5 à 6 kilos, avec

d'afTaires qui se chiffre par plusieurs millions. La chair est consommée fraîche, et aussi conservée, après cuisson, à l'abri de l'air dans des boîtes en fer-blanc hermétiquement soudées.

homéopathie (grec : homoïos, semblable ; pathos, maladie). — Méthode de traitement dans laquelle on administre contre une maladie des remèdes susceptibles de produire des effets semblables à ceux que produit la maladie elle-même. Le second principe de l'homéopathie, c'est que l'activité du médicament est d'autant plus grande que la dose en est plus taible.

hoquet. — Inspiration trèsbrusque, déterminée par une sorte de convulsion du diaphragme. Se produit surtout chez les individus nerveux et chez les jeunes enfants dont l'estomac est rempli outre mesure. Il survient aussi aux approches de la mort, et il est d'un fâcheux présage. Dans l'état normal, une émotion brusque ou la suspension volontairement prolongée de la respiration le font disparaître.

Homard llongueur du coips, 0™,35).

une longueur de 30 à 35 centimètres ; on a péché des homards américains, espèce très voisine de la nôtre, pesant jusqu'à 10 kilos. Chair estimée.

Sur nos côtes les homards sont capturés à laide de pièges nommés casiers , sortes de paniers en osier, de forme tronquée, construits de façon a

COU0

Homme (noms des diverses parties du corps : extérieur).

ce qu'une fois entrés les homards ne 1 homme. — Le nom des diverses puissent plus s'échapper. La pèche du parties du corps de l'homme est indihomard, en Europe et plus encore en I que dans la figure ci-dessus (voir aussi Amérique, donne lieu à un mouvement | page 382).

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