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acido. — Corps ayant la saveur caractéristique du vinaigre, faisant passer au rouge la coloration de l'infusion de violetti's dans l'eau. Les uns sout gazeux Utridi'scurboniqni'. sitlj'itreux, sulf/ii/driqui', Ihiorhtjdrique) ; d'autres liquides {acides acétique, siilfiirique, azotique) ; d'autres solides {acides borique, silicique, oxalique, t art ri que). Eu dissolution étendue dans l'eau, certains d'entre eux constituent souvent des boissons rafraîchissantes : concentrés, ce sont des caustiques violents, et par suite des poisons énergiques, dont on combat les ell'ets par l'absorption de la war/uésie calcinée, délayée dans l'eau.

Les acides se combinent aux bases ' pour donner des sels. Ainsi le sulfate de cuivre est une combinaison d'acide sulfurique et d'oxyde de cuivre.

acier. — L'acier est du fer qui renferme de 5 à 20 millièmes de charbon.

Convertisseur 011 cornue.

Ouverture de chargement et de coulée. ;

Axe de rot<ilnin

d*, plus facilement fusible, plus mKléable ; en un mot c'est un fer de (|ualité supérieure. En outre, il est susceptible de se tremper : chautfé au rouge, puis brusquement refroidi par immersion dans leau, il acquiert une dureté extrême et une grande élasticité. L'acier trempé, chaull'é de nouveau et refroidi lentement, se recuit, c'est-àdire qu'il reprend sa malléabilité.

On prépare l'acier de bien des manières. Le plus souvent on part de la fonte' qui renferme plus de charbon, et on biùle une partie de ce charbon par une opération nommée affinage.

L'appareil Bessemer (fig.) permet de préparer en une seule opération 10,000 kilogr. d'acier fondu, h'acier de cémentation se prépare en chauflaut

Orifice d'écliappement de la fumée.

Tuyau conduisaul l'air injecté au fond de la cornue.

Appareil Bessemer, pour la préparation de l'acier en grande iiia^ise.

Aspect du fer, avec un grain plus lin : il est plus léger, plus flexible, plus

Four de cémentation, pour la prépaiatioii. de l'acier cémcnlé.

du fer pendant longtemps au contact d'une couche de charbon (fig.); puis on le fait passer au laminoir pour le rendre plus homogène, et enfin on le fond pour avoir Yacier fondu. L'acier de cémentation fondu est le meilleur des aciers; il sert surtout dans la coutellerire fine.

Les usages de l'acier augmentent chaque jour; on en fabrique les objets de coutellerie, les armes, les ressorts de montre, les tôles pour chaudières des machines à vapeur, les rails de voies ferrées, les canons.

acné. — Maladie de la peau caractérisée par des pustules rouges, suppurant lentement, qui apparaissent surtout au visage. Le traitement exige