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mais il s'agit là encore d'eDforts excep- 1 turne, appartenant au genre chouette' ; tioiinels. très commun en France. Dos gris brun

L'efl'ort fait iiar un cheval de lionne I avec taches blanches; ventre blanc à

taille, qui tire une voiture, ne peut guère fli'^passer 400 kilogrammes.Le 0 h e v a 1 qui marche d'un l)as normal peut faire, pendant dix heures de la journée , un elTort continu 'le 100 à 135 kilogr animes, qui lui i^ermet de traîner une voiture d'un poids plusieurs fois l'ius considérable.

Ces n 0 m-

taches brunes; doigts non emplumés. Lon-

Cheval percheron.

Clievéche, ou chouette (longueur, on.an.

gueur 24 centimètres. Ha-> bite les taillis; niche % sur les r o c h^ r s

lires varient d'ailjeurs beaucoup d'une I aussi dans les vieux bâtimei\ts. Utile race à l'autre, d'un cheval à l'autre. I comme tous les nocturnes; détruit un

grand nombre de rongeurs. En lui coupant les ailes on en fai?

un animal domestique qui chasse les rats des jardins et des greniers (/?//.).

chevêchetle. — Oiseau

Cheval ardennais.

Comment on étrille an cheval.

cheval-vapeur. — Unité qui sert à mesurer la puissance des machines à vapeur. Le rheval -vapeur est une force capable de soulever en une seconde, à 1 mètre de hauteur, un ])oids de 75 kilogrammes. Ainsi une machine de 100 chevaux-vapeur est une machine qui pourrait élever en une seconde, à 1 mètre de hauteur, un poids de 7,500 kilogrammes. On construit, pour les bateaux à vapeur, des machines ayant une force de 4,000 chevaux-vapeur.

fbevècïie. — Oiseau rapacs noc-

rapace nocturne; dos sris cendré avec points blancs ; ventre blanc avec taches ■ brunes. Cet oiseau n'est pas très eommiin en France. Niche dans les trous des arbres et les fentes de rochers ; quati-o il cinif œufs blancs. Petite taille : 10 ù 18 centimètres de longueur. Utile, comme tous les nocturnes, car il mange presque exclusivement des insectes et des rats.

cheveux. — Poils qui recouvrent la partie supérieure de la tète ; ils sont plantés dans la peau très épaisse {cuir chevelu) qui recouvre le crâne ■•

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suivant les porsounes, et surtout suivant la race, lescheveux sont lisses.bouclés, frisés, crépus; leur longueur, leur couleur sont aussi très variables.

La couleur est due à un pigment provenant du bulbe, ou racine du cheveu ifig.); la couleur blanche des cheveux des vieillards est due à l'absence de pigment. De nombreuses maladies peuvent atteindre le cuir chevelu et déterminer la chute des cheveux; la

' Glandes à Dialicre

Épaisseur du cuir cheïolu.

Le cheveu et sa racine.

malpropreté, divers parasites, l'abus des pommades, des cosmétique.s, des teintures irritantes leur donnent naissance. Dos soins de propreté, l'emploi de frictions très simples (rhum par exemple) sont nécessaires à l'hygiène de la chevelure (Voy. calvitie, teigne, pelade).

chèvre. — Voy. treuil.

chèvre. — Les chèvres (figA constituent un genre de mammifères ruminants bovidés voisin du mouton.

Les cornes, toujours comprimées latéralement, sont dirigées en haut et en arrière; le menton porte une barbe.

On connaît plusieurs espèces de chèvres sauvages, sans qu'on puisse déterminer de laquelle descend notre chèvre domestique. Ces chèvres sauvages habitent l'Asie.

La chèvre égagre, de l'ouest et du centre de l'Asie, peut atteindre (le mâle) 1 mètre de haut; la femelle est plus petite. Le-", cornes du mâle, recourbées en arrière, atteignent 1"',30; la barbe est longue. La robe est d'un gris plus ou moins foncé. Elle vit 0:1 petites bandes sur les montagnes.

La chèvre d'Angora (fig.) (Turquie d'Asie) a des cornes larges, qui s'écartent horizontalement, décrivent une double spirale et ont la pointe dirigée en bas. La toison, entièrement blanche, est longue, épaisse, fine, molle, brillante, soyeuse, un peu crépue; c'est an long duvet qui recouvre des soies plus raides. Cette chèvre est domesti-

quée, mais elle vit presque exclusivement dans les pâturages des montagnes, ne rentrant à l'etable que si la nourriture fait défaut. La tonte a lieu en avril ; Angora seul livre annuellement un million de kilogrammes de laine. Avec cette laine on fait de fort belles étoffes. La chèvre d'Angora a '

Chèvre d'Angora (uiàle tt femelle).

été aLsément acclimatée en France, en Espagne et en Italie; elle est d'un grand rapport et il est à désirer qu'elle .se répande davantage.

La chèvre de Cachemire {fig.) (Thibet) est moins grande. Les cornes sont

Chèvre de Cachemire.

contournées en arc de cercle. Le duvet est court, extrêmement fin, mou, flo conneux, recouvert de soies longues, roides, fines et lis.ses. La couleur est souvent blanche, mais on en trouve aussi de jaunes, de grises, de noires Les chèvres de Cachemire vivent à pei; près comme celles d'Angora, et ont presque autant de valeur. Avec la laine de Cachemire on fait sur place les fameux châles des Indes, dont lo I)rix est si élevé. Les habitants du

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Levant veulent, dit-on, qu'un bon cliâln passe en entier au travers d'une bague, et payent des sommes vraiment fabuleuses pour un pareil vêtement. On a acclimaté la chèvre de Cachemire en France, mais elle ne s'est pas jilus i-i'pandue que celle d'Angora.

La chèvre commune ifig.) de nos pays provient peut-être de la chèvre égagro : les cornes sont rugueuses et aplaties.

dans les Ijois de France. Il gêne la croissance des jeunes arbres sur lesquels il s'enrouie. Très recherché dans l'ornementation des tonnelles et des bosquets.

chevreuil. — Le chevreuil (fît/.) est un mammifère ruminant de la famille des cervidés. Il se distingue des cerfs par sa taille plus petite, l'absence de canines chez les mâles; enfin la forme des bois est différente.

Le chevreuil commun a le corps moins élancé que celui du cerf; la tête est relativement courte; les oreilles sont écartées, les yeux grands ; les bois

Chèvre commune (femelle, hauteur, Om.Tft).

dirigées en haut; le poil est long, raide, présentant les trois couleurs, blanche, brune ou noire. La femelle porte cinq mois; elle fait deux portées I>ar an, ordinairement de deux chevreaux chacune. L'importance de la chèvre est chez nous relativement faible ; on évalue à un million et demi le nombre de nos chèvres. Les produits sont les chevreaux, qu'on tue pour leur viande et leur peau, avec laquelle on fait des gants et des chaussures

Bouc commun (hauteur, 0'

Unes, et le lait dont on fait surtout des fromages. Comme la chèvre se nourrit de peu, dans des endroits pscarpés oii ne vont guère les autres animaux domestiques, son élevage' donne de sérieux bénéfices.

clièvrereiiille. — Arbuste sarinenteux de la famille des caprifo liacces, dont une espèce est commun.'

Chevreuil (hauteur, 0">,74).

sont formés d'une tige simple portant

deux andouillers. La coloration est

d'un roux brun plus ou moins foncé

' avec les parties inférieures plus claires :

I le poil est épais et lisse. Hauteur

î On',74. On le trouve à peu xirès dans

toute l'Europe. En France, il existe

, dans tous les bois de quelque étendue.

I La nourriture des chevreuils consista

I en feuilles, bourgeons, herbes ; ils font

relativement peu de dégâts dans les

forêts. La femelle met bas en général

deux faons, qui ont la robe couverte

de taches blanches. Les chevreuils

vivent jïar couples, changeant di^

! demeure suivant les saisons, mais ils

I abandonnent rarement la forêt qui les

' a vus naître.

La chair du chevreuil est extrême- ! mont délicate. On utilise aussi sa

peau et son bois.

; chevrotain. — Lechevrotain (fig.)

est un mammifère ruminant (voy. ce

mot) analogue à la chèvre, mais sans

cornes. On le rencontre en Asie et en

I Afrique. Hauteur, O'-.eC. Il vit sur les

montagnes et grimpe comme un cha-

I mois. La femelle porte 6 mois et met

! bas im ou deux petits. La chasse est

difficile; on tue cependant, en Sibérie,

à peu près 50,000 chevrolains par an.

Sa chair est peu estimée; son cuir est

assez bon. Mais ce sont seulement les

chevrotains mâles qui ont quelque

valeur, parce qu'ils portent sous lo

j ventre une poche de la grosseur dr.

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