VEU

ménagée en fauchant. Si l'on peut, toujours en fauchant, ménager dans les her))es avoisinantes d'étroites coulées aboutissant au tambour, on augmente considérablement les chances de prise.

vêtements. — Les vêtements doivent êlre appropriés au climat, à la saison, à 1 âge et à la santé de la personne.

Tandis que les enfants (surtout les très jeunes enfants) et les vieillards doivent avoir des vêtements assez abondants et assez chauds, les personnes jeunes et bien portantes devront s'efforcer de ne jamais se couvrir outre mesure. Dès l'âge de deux ans, un enfant peut être conduit doucement, prudemment, à un endurcissement progressif qui lui permettra de se passer, pendant presque toute sa vie, de flanelle et de manteaux. L'excès de vêtements est une des principales causes des rhumes, des refroidissements et des fluxions de poitrine.

Dans nos climats les vêtements de laine (épais en hiver, légers en été) sont les meilleurs en toutes saisons. Cependant les vêtements de toile sont agréables en été, et peuvent être portés avantageusement par les personnes en bonne santé. A moins de nécessité, on évitera les fourrures et les vêlements imperméables qui s'opposent à l'accomplissement des fonctions de la peau en empêchant l'évaporation de la sueur. On évitera également les coiffures trop chaudes, les foulards i.'X cache-nez qui prédisposent aux nïau.x de gorge. On recherchera, surtout en hiver, les chaussures fortes, qui garantissent do l'humidité.

Les vêlements seront, autant que le permettra la mode, assez simples pour ne gêner aucun mouvement, et ne porter obstacle ni à la respiration ni à la digestion.

En été les vêtements de nuance claire sont préférables à ceux de nuance foncée. En particulier, les chapeaux de paille noire sont infiniment plus chauds que ceux de paille blanche.

Pour linge de corps, le colon est infiniment préférable à la toile au point de vue de l'hygiène.

vétérinaire. — L'exercice de la profession de vétérinaire est libre. Mais les vétérinaires diplômés des Ecoles d'Alfort, de Toulouse et de Lyon sont à peu près les seuls qui possèdent les connaissances nécessaires à la pratique de leur art (voy. ci-après, écoles vétérinaires). Les autres ne sont que des empiriques généralement sans instruction.

\^tiv.vélérinai> es militaires sevccTwieni parmi les jeunes gens diplômés des

écoles ci-dessus; le recrutement se fait au concours, entre jeunes gens do moins de -30 ans. Les candidats placés en bon rang sont d'abord envoyés à l'Ecole do cavalerie pour y passer une année, en qualité à' aides-vétérinaires adjoints, à la solde de 1 728 francs : ils y suivent des cours qui complètent leur instruction. Ils sont ensuite nommés aidesvétérinaires, à la solde de 2 .30.3 l'rancs, et assimilés augrade de sous-lieutenant.

Les grades successifs sont ceux de vétérinaire en second, vétérinaire en premier, vétérinaire principal de seconde classe, puis de première classe (6 229 fr. de traitement).

vétérinaires (Écoles). — Ces écoles, au nombre de 3, Alforl (Seine), Lyon, Toulouse, ont pour but de former dès vétérinaires civils et militaires capables d'exercer la médecine des animaux domestiques. On y reçoit des élèves internes (600 francs), demi-pensionnaires (400 francs) et externes (200 francs). Français ou étrangers ; l'Etat accorde de nombreuses bourses.

Il e.xiste aussi des bourses militaires accordées aux jeunes gens qui contractent un engagement militaire de 3 ans, et s'engagent à servir dans l'armée active pendant 6 ans au moins comme aides-vétérinaires.

Les candidats à l'examen d'entrée doivent avoir de 17 à 25 ans et être bacheliers ; le concours porte sur le français, les mathématiques, la physique, la chimie, l'histoire naturelle ; il se compose uniquement de compositions écrites qui se font dans tous les chefslieux de département. Les anciens élèves diplômés de l'Institut agronomique ou des Ecoles nationales d'agriculture entrent sans examen.

Les élèves qui satisfont aux examens de sortie reçoivent des diplômes de vétérinaire.

vétiver. — Voy. lainages (conservation des).

Aïeules (Seine-Inférieure). — Bourg de 1 200 habitants, avec une plage de galets, qui montre le sable seulement à marée basse. Peu do plages sont plus dignes d'attirer les familles qui aiment le calme et les beaux sites.

Les étrangers peuvent se loger dans plusieurs hôtels, dans un grand nombre de belles villas, et surtout dans de modestes maisons meublées. Les approvisionnements sont faciles.

On se rend à"\'^eulcs par Saint-Valeryen-Caux (chemin de fer), puis de là en voiture publique (8 kilomètres). Voy.

BAINS DE MER

Veuleltes (Seine-Inférieure). — Bourg de 400 habitants, avec une bello