MENT.VIRES

Pour cela .

on prend des abricots 'le plein vent, encore imparfaitement mûrs.

On les coupe en deux,on enlève le noyau, dont on extrait les amandes. On enlève les peaux. Les fruits sont rangés dans une bouteille, que l'on remplit avec un sirop de sucre médiocrement concentré. On nouche. on attache les bouchons et on chautfe au bain-marie de façon à faire durer l'ébullition pendant 4 minutes seulement.

Voy. aussi confitures.

absence. — En droit, Yabsent est l'individu qui a disparu, et dont l'existence a été déclarée incertaine par un jugement du tribunal.

Tout individu qui a disparu est en présomption d'absence; le ministère public est chargé de veiller sur ses intérêts et de faire nommer, s'il y a lieu, un administrateur de ses biens.

Après quatre ans de présomption d'absence, les héritiers présomptifs du disparu peuvent demander au tribunal de déclarer l'absence; après une enquête qui dure une année, 1 absence est déclarée et les héritiers présomptifs sont mis en possession provisoire des biens de l'absent. Si le disparu a laissé une procuration à un administrateur de ses biens avant de partir, son absence ne peut être déclarée qu'au bout de onze ans.

Trente ans après la déclaration d'absence, ou cent ans après la naissance de l'absent, les héritiers entrent en possession définitive des biens.

Dans le cas où l'absent vient à rentrer. il reprend ses biens dans l'état où ils se trouvent, mais il n'a droità aucune restitution de revenus.

abus d'autorité. — Les abus d'autorité peuvent être commis par les fonctionnaires publics contre les particuliers ou contre la chose publique; ils sont punis par la loi. Les abus contre les particuliers sont les suivants :

Violation de domicile. Tout agent de