MOUTONS

Citron orange ordinaire.

cligne-musette. — Voy. cachecache.

cloque. — Voy. ARBRES FRUITIERS

(maladies ifes\.

clôture. — Tout propriétaire peut clore son héritage, à la condition de respecter les servitudes de passage qui peuvent exister sur cet héritage. Dans les villes et faubourgs, chacun peut contraindre son voisin à contribuer aux constructions et réparations des clôtures séparatives. La destruction, dégradation des cultures d'autrui est un délit passible d'amende, de prison, sans préjudice des dommages-intérêts.

cochonnet. — Voy. boules (jeu de).

cocotte. — Voy. BŒUF.

cognac. — Voy. eau-de-vie.

cognassier. — Les variétés du cognassier [fig.) ne sont pas très nom-

Fruit du cognassier liaulour ilc l'arbre, 5 mètres).

breuses. Il est peu d'arbres moins exigeants pour la nature du sol et pour les soins de culture. On cueille les fruits en septembre ou en octobre, quand ils sont murs. Pour achever la maturation, si elle est incomplète, on met les fruits sur la paille pendant quelques jours:

mais on doit les utiliser rapidement, car ils pourrissent vite.

Cognassier commun .variété).

pour la fabrication des confitures, des gelées, des compotes et des sirops.

Coise (Savoie). — Petite ville de 1 oOO habitants, possédant une eau minérale froide, bicarbonatée sodique,iodobromurée, efficace contre le goitre, le lyniphatisme la scrofule , la dyspepsie, les engorgements du foie et de la rate.

Elle est emploj'ée uni-

SofssoT' ®° Cognassier du Portugal.

Pas d'établissement; aussi l'eau n'estelle guère utilisée que par les malades du voisinage. Climat doux, avec assez grandes variations de température ; promenades agréables.

On se rend à Coise par Cruet (chemin de fer) ; de là par voiture (2 kilomètres).

VO}-. EAUX MINÉRALES

colin-maillard (jen). — Le colinmaillard est un jeu d'enfants. L'un des enfants a les jeux bandés. Les autres sont autour de lui, le lutinant doucement, lui disant casse-cou chaque fois que, dans ses mouvements, il s'approche d'un objet contre lequel il pourrait se cogner. Si le patient parvient à saisir un des joueurs, il doit deviner quel est ce joueur. Pour cela il peut, selon les conventions, ou bien toucher le joueur, explorer avec les mains sa figure, ses cheveux, ses vêtements; ou bien lui faire dire trois fois un mot au son duquel il tâche de reconnaître sa voix.

Si le nom du joueur est dit exactement, celui-ci prend la place du patient.

coliques. — Toutes les douleurs de ventre ne sont pas des coliques.

COL

COL

Le mot colique doit être réservé à la douleur de venlro accompagnée d"un impérieux besoin d'aller à la selle, que ce Dcsoin soit d'ailleurs suivi d'effet ou non. Cette colique intestinale peut avoir son origine dans un excès de table, une mauvaise digestion, l'absorption d'aliments de mauvaise qualité, l'action de l'humidité, etc.

Toute colique un peu forte, et surtout persistante, peut devenir grave, et nécessite l'intervention du médecin.

On calme les douleurs des coliques avec des infusions d'anis, de menthe, de

Italie, Luxembourg, Monténégro, Norvège, Pays-Bas, Portugal, Roumanie, Serbie. .Suède, Suisse, Turquie). Le poids de ces colis ne peut dépasser 5 kilogrammes; les dimensions peuvent être quelconques pour les colis circulant en France, et ceux destinés à la Belgique, le Luxembourg et la Suisse.

Pour les autres pays, le volume ne peut pas dépasser 2i.) Sécimètres cubes, et aucune des dimensions ne peut dépasser 00 centimètres.

L'affranchissement est payé au départ ; 60 centimes ou 85 centimes, sui-

Feuillc d'expédition d'un colis postai.

camomille, d'angélique, absorbées bien chaudes et sucrées; avec des frictions d'huile de camomille camphrée sur le ventre ; avec l'application de linges secs très chauds, ou de cataplasmes de farine de graine de lin, arrosés de quelques gouttes de laudanum. Voy.

aussi BŒUF.

colis postaux. — Les colin postaii.c sont de petitu colis transportés â prix réduit par les diverses compagnies de transport, sous le contrôle de l'administration des Postes et des Télégraphes. Ces colis doivent être déposés <lans les bureaux des compagnies de transport et en particulier dans les gares de chemins de fer.

Le service des colis postaux fonctionne non seulement dans la France et les colonies, mais aussi entre la France et un grand nombre de pays étrangers (Allcmogrip. Autriche-Hongrie, Belgique, Bulgarie. Danemark, Egypte,

vant que le colis est livrable en gare ou à domicile pour la France. Chaq^ue colis postal doit être accompagné d un bulletin d'expédition qui est rempli, daté et signé par l'expéditeur.

En France, le poids du colis postal peut aller jusqu'à o kilogrammes. Pour les colis pesant moins de 3 kilos, le tarif est celui indiqué ci-dessus. Pour les colis pesant de 3 à 5 kilos, le tarif est de 80 centimes ou 1 fr.05, suivant que le colis est livrable en gare ou à domicile.

En France, les colis postaux peuvent être expédiés contre remboursement, pourvu que le montant du remboursement ne dépasse pas 500 francs. Il y a dans ce oas une taxe supplémentaire à payer, égale à la valeur de l'affranchissement du colis lui-même.

En cas de perle d'un colis postal, la valeur du colis est remboursée à l'expéditeur, sans que la somme ainsi donnée en dédommagement puisse dépasser 100 francs.

COL

COL

On admet aussi des colis avec valeur déclarée jusqu'à iJOO francs, remboursables en cas do perte, moyennant un droit d'assurance uniforme de 10 centimes, en outre de la taxe d'un colis ordinaire.

Enfin on admet des colis par exprès.

c'est-à-dire distribuables à domicile par un porteur spécial dès leur arrivée à la gare de destination, moyennant un supplément de taxe de 50 centimes.

Il y a aussi un service de colis postaux dans l'intérieur de Paris; la taxe de livraison de ces colis est de 2o centimes. Si le colis est livrable contre remboursement, il 'y a une taxe supplémentaire de 33 centimes lorsque la somme doit être payée au bureau d'expédition du colis, et de 60 centimes si le montant de la somme est payable à domicile.

collage du vin. — Le collage a pour but de clarifier complètement le vin ; il faut y procéder chaque fois qu'on veut mettre un vin fin en bouteilles. Le collage se fait, pour les vins rouges avec du blanc d'œuf. et pour les vins blancs avec la colle de poisson. j

Collage des vins rouges. On enlève du i fût quelques litres de vin pour faire un \ vide. Puis on bat les blancs d'œufs avec un peu d'eau (i blancs par hectolitre de vin), et on verse le liquide dans la barrique. On agite fortement le vin au moj-en d'un bâton fendu en quatre que \ l'on introduit par la bonde et que l'on j fait mouvoir rapidement. On laisse reposer di.x ou quinze jours: l'albumine des œufs se coagule, tombe lentement à \ travers le liquide et entraîne au fond I les impuretés qui troublaient le liquide. !

Collage des vins blancs. On prend de la colle de poisson ^8 à 10 grammes par . hectolitre de vin); on la casse en petits morceaux, et on la laisse séjourner peudant 24 heures dans un peu d'eaii froide ; au bout de ce temps on ajoute d'autre i eau, de façon à faire à peu près un litre 'pour un hectolitre de vin), et on remue vivement pour faire fondre la colle. Le liquide obtenu est versé dans i la barrique, puis on continue comme cidessus.

Collège de France. — Le

CoUéiie tJe France, établi à Paris, est un établissement d'enseignement supérieur qui ne prépare à aucun examen, à aucune carrière, et ne délivre aucun di- i plôme. Quarante professeurs y fout des : cours gratuits et publics. Ces profes- ' seurs, clioisis parmi les savants les plus distingués, au.xquels il n'est demandé aucun diplôme ni aucun titre officiel, de quelque nature qu'il soit, ne sont soumis à aucune autre obligation que i de faire leurs leçons publiques, sur des \

matièresÉBt un programme qu'ils fixent eux-méiis.

Des laDoraloires de recherches personnelles sont mis à la disposition des professeurs de l'ordre des sciences expérimentales.

Le traitement des professeurs est do iOOOo francs.

collèges municipaux de garçons. — Les coltèi/es municipaux sont des établissements d'enseignement secondaire qui sont à la charge des villes.bien que les fonctionnairesy soient nommés par le ministre de l'instruction publique. Les collèges municipaux sont généralement situés dans les chefs-lieux d'arrondissement ; l'enseignement y est donné d'après les mêmes programmes que dans les lycées*, mais tous les collèges n'ont pas toutes les classes; les uns n'ont que des classes d'enseignement classique, d'autres que des classes d'enseignement moderne ; les classes s'arrêtent, dans un grand nombre, à la quatrième, à la troisième, à la rhétorique.

Ces collèges reçoivent des pensionnaires (.385 à 1)70 francs), des demi-pensionnaires (200 à 400 francs), des externes (20 à IGO francs). Des bourses peuvent être accordées comme dans les lycées. La ville de Paris possède deux collèges communaux (collège RoUin, dont l'organisation est la même que celle des lycées de Paris, et collège Ghaptal, dont "les fonctionnaires sont nommés par le préfet de la .Seine, et qui a une organisation différente).

Chaque collège municipal est dirigé par un principal, ayant sous ses ordres un sous-principal, un économe Cdans les collèges les plus importants), des professeurs et des maîtres répétiteurs.

Tout principal de collège doit être au moins bachelier ; il en est de même des professeurs. En fait, beaucoup de professeurs de collèges sont licenciés ou pourvu du certificat d'aptitude à l'enseignement des langues vivantes, ou du certificat d'aptitude à l'enseignement secondaire spécial ; un certain nombre même sont agrégés. Traitement, selon les litres universitaires et la classe personnelle, l 600 à 3 400 francs.

Nous ne pouvons passer en revue les très nombreux collèges libres d'enseignement secondaire qui existent en France ; plusieurs ont cependant une population scolaire aussi élevée que celle des lycées de l'État ; tels sont, par exemple, à Paris, le collège Stanislas, le collège Sainte-Barbe, l'école alsacienne, etc.

collèges municipaux de jeunes filles. — Voy. lycées diï