GUERRE

Poids

Azote

Carbone

Poids

Azote

Carbone

Pain

Biscuit

Viande fraîche.

Légumes frais.

Légumes secs.

Café

Sucre

“Tl

Quand au marin voici de quoi se compose sa ration en campagne : Biscuit 330 grammes ou pain frais 750 grammes; viande fraîche 300 grammes ou conserve de bœuf 200 grammes ou lard salé 225 gr.; légumes secs, fayols 120 grammes, fèves décortiquées 100 grammes ou pommes de terre desséchées 100 grammes; fromage 100 grammes; café 20 grammes: sucre 25 grammes; vin de campagne 46 centilitres; eau-de-vie, rhum ou tafia, G centilitres.

Il est regrettable que le vin et l’eau-de-vie ne figurent pas dans la ration alimentaire du soldat comme dans celle du marin. D' j.-a. fort.

RATIONALISME. — On donne ce nom à une doctrine philosophique où l’on suit les principes de la raison qui dit ne comprendre en ses jugements que ce qui se présente si clairement et si distinctement à l’esprit, qu’on n’ait aucune occasion de le mettre en doute. (Descartes.) p. l.

RAUQUE. — Qualificatif donné par les médecins à la voix devenue plus grave et comme voilée, à la suite de certaines lésions des cordes vocales telles que leur épaississement par l’œdème, etc. p. l.

RÉACTIF. — Nom donné par les chimistes aux corps qui, grâce à des phénomènes qui sont le résultat d’une action chimique, servent, soit à mettre en évidence les caractères ou propriétés propres à distinguer les corps entre eux, soit à faire reconnaître la présence d’autres corps dans des préparations dont on cherche la composition, c’est-à-dire qu’on analyse. P. L.

RÉACTION. — Mot employé par les chimistes pour désigner le phénomène nouveau qui se produit lorsque deux corps doués d’affinité l’un pour l’autre sont mis en présence; et par les médecins pour désigner tantôt l’action qu’un organe atteint d’une altération pathologique produit sur un autre organe plus ou moins éloigné, ou sur l’ensemble de l’organisme, tantôt l’action organique qui tend à contrebalancer soit l’influence d’un agent morbifique, soit celle d’un médicament. p. l.

REBOUTEUR. — On donne le nom de rebouteur, renoueur, rabilleur, bailleuil, etc., à des individus

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