AGA

AGG

exclusivement à la privation volontaire ou forcée des aliments et des boissons. Pour l’exposé des effets de l’abstinence absolue, nous renvoyons le lecteur au mot Inanition. Quant à l’abstinence partielle et continuelle de certains aliments, de certaines boissons, elle sera traitée au mot Régime. P. L.

abus Vénérien (V. Plaisirs vénériens).

ABUS DE SOI-MÊME (V. Masturbation, Onanisme).

ACACIA. — Le genre acacia, de la famille des légumineuses mimosées, est représenté dans la nature par une quantité considérable de plantes ; c’est lui qui fournit la gomme arabique et beaucoup d’autres espèces moins pures, le cachou et diverses substances astringentes fort usitées en médecine. (V. ces mots.)

L’acacia se trouve principalement dans l’Égypte, les Indes, l’Arabie et le Sénégal; l’acacia de nos jardins, dont les fleurs blanches et élégantes, en grappes longues et gracieuses, embaument nos campagnes au printemps, est produit par le robinia pseudoacacia, également de la famille des légumineuses ; ce n’est donc pas proprement dit un acacia. L’art culinaire utilise son arôme et son parfum en beignets, dont se régalent les palais les plus délicats.

Dans les différentes variétés d’acacias, les parties usitées sont variables ; ce sont les sucs découlant naturellement ou provenant d’incisions pratiquées aux branches, les fruits ou gousses employés pour le tannage et la teinture, et les fleurs qui, douées d’une odeur agréable, servent en parfumerie sous le nom de fleurs de cassie.

Les gommes et les cachous devant être l’objet d’un article spécial, nous en parlerons en temps et lieu, vu leur importance et leur emploi en médecine.

Georges Duché. Ph”“.