C. Alcoolique, sucré , tannique

' ( vins de paille.

( St-Raphaël, Ba-

. . . . ( avec bouquet. Ermitage.

D. Astringent ou tannique | sansboilqUet> Cahors?

/ tartrique. . . . avec bouquet. Rhin.

E. Acides \ , -(Gouais, Argen-

i mahque . . . . sans bouquet. |

F. Acides mousseux . . Champagne.

2° Vins mixtes ou complets par l’union harmonique