BUFFET ] — A

qu'à la brouette inclusivement, date du règne de Louis XIV. Avouons cependant, pour ne rien exagérer, que les esprits larges admettraient peut-être que le xvi" siècle a été témoin d'un certain effort de l'esprit humain, et qu'alors, peut-être, la brouette aurait pu sortir du cerveau d'un des novateurs de cette époque. Mais remonter au delà, donner à la brouette une origine plus ancienne, est une de ces témérités qui ne tendent à rien moins qu'à nous faire rétrograder en pleine féodalité.

BUFFET, s. m. Vieux mot qui désignait l'ustensile que nous appelons aujourd'hui soufflet, et qui sert à activer le feu. On disait encore buffet ou bufflier pour soufflet, en Champagne, il y a cinquante

ans. Le mot buffet s'entendait aus^i comme soufflet (sur la joue). Voici un jeu de mots qui le prouve clairement :

« Se je di à un vilain : « Je te donrai un buffet », il s'ira clamer « de moi ; et encore valt mes buffès v. sols u. vj. à mettre en la mai- « son d'un borgois ' . »

Cet ustensile, le soufflet, est de date ancienne; nous ne saurions dire à quelle époque le mot « soufflet » a été substitué au mot « buffet » ,

La riote du monde, xiii'' siècle.