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qtti onitDt l« tùiU à% U forgA. Il â U léU cendrée , le detiut du corps d'un roui Jaunâtre rayé de noir, et les parties inférieures blanches. La femelle, ordinairement plus petite, n'a point de Ciisoeau de plumes à la base du bec.
La grande Outarde était autrefois asses commune en France, dans les plaines de la Champagne, en Lorraine, dans le Poitou , dans les plaines de la Crau , aui environs d'Arles. Aujourd'hui elle est devenue très rare et ne nicbe plus en Champagne qu'en très petit nombre. Elle parait commune en Espagne, dans l'Andalousie, en Italie, en Dalmatie et dans le Levant. On la trouve aussi en Suisse , en Allemagne et surtout dans la Ruttie méridionale, en Crimée.
L'OUTAIDE CAHKPBTlàSB , Ol. UlfOX LittU.
( Buff. , j>4. en/. , 25 et 10 ) : ou la nomme aussi p$tUe (hUarde, Un collier en sautoir d'un blanc pur sur le cou ; une bande blanche sur la poitrine ; toutes les parties supérieures d'un Jaunâtre clair, vermiculées de noirâue ; point de plumes en forme de meusUches.
Cette espèce habite la France une partie de l'année , y arrive en avril et en part à Tautomne. On la trouve assez communément en Normandie, en Bourgogne, et surtout en Beauce et en Berry. Elle est très rare en Angleterre , asseï commune en Russie , dans les déseru de la TarUrie, en Crimée ; on la voit aussi en Espagne , en Italie, particulièrement dans la campagne de Rome , en Grèce et en Sardaigne, où elle reste toute l'année.
C'est de cette espèce que Leach etStephens ont fait le type du genre T^tracc,
L'OuTABDB d'Afbiqdb, CH, ofru Linn., Où, torquata G. Cuv. Front et devant du cou noirs ; occiput cendré ; dos roux vermiculé de brun ; couvertures inférieures de la queue rousses. — Habite le cap de Boone-Espé rance.
L'OoTAiDBlKOiBAAif, Ot, cufra Ulh. {Synapsi$t pi. 79 ). Occiput rayé de fauve ; Joues blanches ; dos roux vermiculé de noir et de blanc. — Habite le cap de Bonne-Espérance.
L'OuTAiDB LOBONG, Ot. arods Lalh. (Edw., pi. 12). Sur la tête une huppe noire; toutes les parties supérieures d'une couleur marron brillante , mélangées de noir; gorge et devant du eou d'un cendré bleu , traversé
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par des lignât brunea ; poitrine •!
du corps blancs. — Habite l'Afrique dans le
voisinage du Cap, et l'Asie.
L'OuTABOB m Bbhgalb, Ol, bmgtUmuk Linn. (Less., Voyage de Bélanger^ pi. lO). Télé et toutes les parties supérieures vermiculées de brun sur un fond roux ; tout le dessous du corps , à partir du thorax , d'un noir profond. — Habite les Indes.
L'OuTAiDB HUBiEKKB, OU nuba Buppell (Voy, pi. 1). Sur la tète une calotte rousse; le cou plombé, le thorax et le haut du corps d'un roux vif; les ailes et la queue vermiculées de noir. — Habite la Nubie.
L'OuTAEDB BHAAO , Ol. rhoad La th. Tête noire; occiput surmonté d'une huppe d'un bleu foncé ; dessus du corps fauve ucbé de brun; parties inférieures blanches; queue brune rayée transversalement. — Habite l'Afrique.
Dans le langage des Barbaresques > le nom de rhoad signifie tonnerre ^ et ces peuples l'ont donné aux Outardes que ce nom représente pour exprimer le grand bruit que font ces Oiseaux en s'élevant de terre.
L'Ouurde rhaad et les cinq qui précèdent font partie du sous -genre Eupodotis de If. Lesson. Il y Joint TOotabde Doibav, Ol. DurhatniLeu. ; TOutabok blsuatbb , Ol. cmrulescens Levaill.; L'Outabob ob Vigobb, Ol. Vigorsii Smith; I'Outabob a vbntbb noib, Ot. melanogoiter Ruppell ; TOutaboe a TttE ROiBE , Ot. nigriceps; VOt. [afraoîdes^ VOt. ferox et VOl. scolopacea. Ces quatre dernières sont douteuses pour M. Ruppell.
L'OuTABDB PAS6EBA0E, Ol. aurila Lalh.
Une grande tache blanche sur la région parotique; une bande blanche entre le cou et le dos; la tète, le cou, la poitrine et le ventre noirs ; le dessus du corps varié de noir et de brun ; sur l'occiput une huppe composée de plumes acumioées. — Habite l'Inde.
Cette espèce compose avec VOl, fulva le sous-genre Sypheotides de M. Lesson.
Eipèces dont les mandibules sont déprimées dans une grande portion de leur étendue. ( Sous-genre Chlamydotis de M. Lesson. )
L'OoTABDB HOUBABA , Ot. houbara Lion.
(Vieill., Gai. des Ois., pi. 227). Espèce remarquable par l'espèce de mantelet , formé de plumes longues , effilées , blanchâtres , suiéei de noir, qui orne les parties latérales
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de mn cou ; elle a rocciput , les joaes et la forge blanca rayés de brun ; tout le dessus du corps jaunâtre, finement rayé et parsemé de taches brunes; les parties inférieures blanches.
On la trouve en Arabie et en Barbarie. Ses apparitions en Europe sont rares et accidentelles; elle se montre quelquefois en Silésie, en Suisse, en Espagne, et assez fréquemment en Turquie.
M. Ruppell , dans une monographie du genre Outarde (ifem. du Mus. Seuckenber' gianum^ 1837) a donné comme espèces nouvelles. l'Ot. Koriei rOf. LuduHgii, et Smilh, dans les Illustrations ofthe xoology ofsouth Africa^ a fait connatlre, sous le nom de Ot. ruficrisia, une espèce inédite. (Z. 6.)
OUTARDEAV. ois. — On nomme ainsi le petit de TOutarde.
^OUTARDES. OIS.— Famille établie par M. Lesson , dans son Traité d'ornithologie , pour des espèces qui ont un bec presque droit, recourbé à la pointe, et comprimé sur les côtés; des fosses nasales amples; des jambes nues au-dessus de Tarticulation, et' des tarses longs terminés par trois doigts courts, sans pouce. Les espèces de cette famille vivent exclusivement dans les lieux secs et sablonneux de Pancien monde.
Les seuls genres Outarde et Coureur ou Court-Vile en font partie. (Z. G.)
OUTEA. BOT. PB. — Genre de la famille des Légumineuses-Cassalpiniées , tribu des Amherstiées, établi par Aublet {Guian., I, 28). Arbres de la Giiiane. Voy, légumineuses.
OUTIAS. HA1I. — Nom donné vulgairement aux Capromys. Voy. ce mol. (E. D.)
OUTRE DE MER. uoLL.-Les pécheurs nomment ainsi les Ascidies.
OUTREMER, mw. — Voy. lazulite.
OUVIER. OIS. ~ Nom vulgaire du Vanneau-Pluvier.
OUVIRANDRA. bot. pb. — Genre de la famille des Naladées , établi par Dupetit- Thouars ( Gm, Madagasc. , n. 3 ). Herbes aquatiques de TAfrique tropicale. VOuvirandra Madagascariensis Dup.-Th. , dont le nom spécifique indique la patrie , est la principale espèce de ce genre.
*OVA ET OVUM. ÉCHiii.-Genre d'Échinides proposé par Van Phelsum et adopté par M. Gray pour certaines espèces de Spatangués ayant cinq ambulacres pétaloldes très
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enfoncés , tel que le SpaUmgus canali férus qui est un Micraster de M. Agassiz. (Duj.)
OVAIRE. — Voy. ovologie et piopagatioïi .
OVAIRE. BOT. — On donne le nom d*0vaire à la portion inférieure du pistil dans laquelle sont renfermés les ovules ou les jeunes graines , portion qui se distingue à Textérieur par son renflement et son volume.
D'après la doctrine de la métamorphose, telle qu'elle a été exposée par Cb.-F. WolfT, Batsch, Goethe, et adoptée par les botanistes modernes, le pistil , comme les autres parties de la fleur, résulte de la modification plus ou moins profonde d'une ou plusieurs feuilles qui se sont courbées et creusées de manière à former une cavité close par le rapprochement et la soudure de leurs bords. Cette cavité n'est autre que la cavité ovarienne, dans laquelle sont situés les ovules ^ et la portion de feuille modifiée qui la circonscrit n'est autre chose que l'Ovaire. Celui-ci est ordinairement surmonté d'un prolongement plus ou moins considérable , dans lequel se continue la cavité ovarienne, et qui forme dès lors un tube vide ou occupé par un tissu particulier lèche et très peu consistant; ce prolongement est le style, que termine une partie le plus souvent renflée, formée d'un tissu sans épiderme, en communication directe avec le tissu intérieur du style, et qu'on nomme le stigmate.
Cette formation de l'Ovaire par le ploiement et la modification plus ou moins profonde d'une feuille est fréquemment mise en évidence par des monstruosités dans lesquelles on voit sa cavité s*ouvrir, ses parois s'étaler plus ou moins, et reprendre l'apparence d'une portion de feuille normale. Ce retour à l'état primitif a été observé et signalé dans un grand nombre de cas; il se présente habituellement, et de la manière la plus évidente , chez le Merisier à fleurs doubles. Dans cet arbre, fréquemment cultivé dans les jardins pour sa rare élégance, le centre de la fleur est occupé, non par un pistil , mais par une petite feuille de structure , de couleur et de forme analogues a celles des feuilles normales , qui ne diffère de celles-ci que parce qu'elle est ployée sur sa nervure médiane , prolongée elle-même en un filet que termine un petit renflement. Dans ce cas remarquable, l'Ovaire est devenu le limbe de la petite feuille, tandis
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que le »iyle «t le stigmate toRt rettés tous la rormi du filet frile qui continue M ner- Tiire médiane , et du petit renflement qui termine ce filet. Cest, en effet, dans le limbe delà feuille transformée en pUtil que la plupart des bounistes semblent s'accorder à trouver l'origine de rOvaire, et cette manière de voir parait avoir pour elle Tappui de plusieurs faiu tératologiques et diverses analogies , en même temps qu'une grande simplicité. Néanmoins, elle ne règne pas sans paruge dans la science : des observateurs d'un grand mérite veulent voir dans rOvaire Tanalogue de la partie vaginale ou de la gsine des feuilles de végéuUon , Undis qu'ils considèrent le style comme représenunt le pétiole, et le stigmate comme correspondant au limbe des feuilles ordinaires; telle est parliculièremeot ropinioo de M. Scbleiden; d'autres, comme MM. Endlicher et Unger, pensent que TOvaire provient unlôt de la gatne, et tantôt du disque de la feuille; enfin M. L. Bravais {Examen organographique des nectaires ; Ann, se, nal.t t. XVlll, septembre 1842) , signalant dans le pétiole d'une feuille ordinaire deui parties distinctes, le support et le pétiole proprement dil , admet que le support seul entre dans la formation de POvaire , Undis que le pétiole proprement dit donne le style, que le stigmate est analogue à ranibère, et que le limbe se trouve réduit à des sortes d'appendices sUgmaliques, dont Teiistence est peu fréquente.
Quoi qu'il en soit de ces diverses délermioations, chaque feuille ployée et modifiée en pistil prend le nom de feuille pistillaire ou carpellaire , et elle forme un carpelle ou carpidie, ou un pisUl simple ; plusieurs feuilles pistillaires ou plusieurs carpelles réunis donnent un pistil composé ou syncarpé. Eiaminons d'abord POvaire d'un pistil simple; cette étude nous rendra beaucoup plus facile celle du même organe considéré dans le pistil composé.
Lorsque le limbe de la feuille pistillaire se ploie pour former l'Ovaire d'un carpelle, »e» bords s'infléchissent vers le centre de la fleur, où ils se soudent l'un à l'autre, et sa c^ie ou sa nervure médiane reste nécessairement placée vers l'extérieur. Or, ce dernier e^té forme le dos du carpelle, tandis que le premier constitue son i)entre ou sa portion
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venirêie; eeUe-ci eet tonjears marquée par une ligne résulunt de la soudure des deui bords infléchis, et par laquellt s'ouvre le carpelle à sa maturité; cette ligne de sou« dure, qui devient plus tard la ligne de déhiscesce, se nomma la suture.
Ce mode de formation de l'Ovaire amène diverses conséquences importantes. En premier lieu, un carpelle isolé ou un pistil simple ne peut jamais être régulier, son cdté dorsal , formé par la nervure médiane , sur laquelle s'est fait le ploiement , devant toujours être moins convexe que son côté ventral , formé par les deux bords rapprochés et soudés; on conçoit , en effet , sans peine, que les deux moitiés d'une feuille, appliquées l'une contre l'autre, ne peuvent former un organe régulièrement et uniformément arrondi de tous s%§ côtés. En second lieu , on peut comprendre d'avance que la cavité formée par le ploiement de la feuille carpellaire sera unique, à moins quUI n'existe dans l'intérieur de l'Ovaire fbmàé par elle quelque production nouvelle ou quelque modification de disposition qui ait potir effet de la subdiviser. C'est, en effet^ ce qui a lieu dans la grande majorité des cas; l'Ovaire d'un carpelle ou pistil simple âe présente d'ordinaire qu'une seule cavité ou loge. Cependant , dans certaines circonstances , elle est subdivisée par des lames d'origine et d'importance secondaires , qu'on a nommées fausses cloisons ^ pour les distinguer des vraies cloisons^ qui n'existent que dans les Ovaires des pistils composés, et qui,comme nous le verrons plus tard, résultent uniquement de la juxtaposition et de la soudure des carpelles. Ainsi, dans certaines Légumineuses {Aslragalus), la nervure mé • diane s'infléchit assez fortement en dedans pour diviser la cavité ovarienne en deux moitiés, qu'on nomme encore loges dans le langage descriptif, et qu'il serait plus rationnel de distinguer par le nom de logeties, avec quelques organographes. Nous retrouverons des faits fort remarquables et analogues jusqu'à un certain point dans certains pistils composés (Lins, Datura). Plus souvent, ces fausses cloisons, soit complètes , c'est-à-dire traversant toute la cavité ovarienne, soittncomplètest c'est-à-dire y formant seulement des chambres qui communiquent entre elles, partentde la suture ventrale et sont formées,
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par rintrofleiioB des bords de l« feuille carpellaire, è rinlérienrde POvaire. Nous aroos dii, eu effet, que, dani le ploiemeot de cette Teuille sur sa nerTure médiane, les bords vieoneot s*appliquer l'un contre Tautre et se soudent; mais souvent aussi ces mêmes bords se recourbent plus ou moins vers Tintérieur de TOvaire, de telle sorte qu'ils s'avancent dans sa cavité , et que la soudure qui ferme cette cavité et qui produit la suture s*opère sur une ligne intermédiaire entre les bords et la nervure médiane du carpelle. Or, suivant que cette portion introflécbie des deux c^tés de la feuille carpellatre 8*avance plus ou moins dans 1*0vaire, elle forme des fausses cloisons plus ou moins prononcées. L'un des exemples les plus remarquables de cette introflexion est celui que cite M. Aug. Saint-Hilaire dans sa Êiorphologiet et que lui fournit une Curcubitacée, VBlitea brasiliensis Aug. 6t-Hil. Dans le pistil simple de cette plante, la portion introflécbie forme d'abord une fausse cloison presque complète, après quoi les deux bords se portent encore à droite et à gauche dans une longueur considérable.
Le plus souvent c'est sur les deux bords de la feuille carpellaire que sont portés les ovules ou tes jeunes graines ; il résulte donc du mode de formation des carpelles que ces ovules doivent être rangés dans cbacun d'eux sur deux lignes adjacentes et parallèles. C'est en effet le cas ordinaire. Mais ailleurs on observe d^aulres dispositions que nous ferons connaître en parlant des pistils composés. Celte portion fntrofléchie qui porte les ovules se distingue d'ordinaire p^r un épaississement marqué ; on lui donne les noms de Placenta, Placentaire, Trophosperme; nous renverrons également son eiamen, qui présente beaucoup d'intérêt , an chapitre des Pistils composés.
Beaucoup de fleurs présentent à leur centre des carpelles simples , soit solitaires, soit en nombre variable. C'est ainsi , par exemple , qu'une fleur de Crassule renferme 5 carpelles verticillés , libres de toute adhérence entre eux, et par suite autant d'ovaires distincts. Mais ce dernier cas est rare. Presque toujours, lorsque des carpelles sont ainsi groupés en verticille plus ou moins nombreux, ils se soudent entre eux, et de là résultent les Pistils composés ou
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syncarpés , si communs dans Je règne végétal. Étudions maintenant les ovaires de ces Pistils composés.
Le cas le plus simple , et qui se rattache le plus naturellement aux détails précédents, est celui dans lequel des carpelles verticillés, comme ceux des Crassules, se soudent entre eux par leurs parois en contact. Dans ce cas , les ovaires des carpelles simples se réunissent pour former l'Ovaire du pistil composé. Or, il est facile de comprendre l'organisation de cet Ovaire composé. La soudure, se fiTisant à partir du centre, pourra s'étendre plus ou moins vers la circonférence ; de là le contour de cet Ovaire composé présentera des lobes d'autant plus prononcés que la sou* dure aura été plus limitée et en nombre égal à celui des carpelles dont il est formé. Cependant, dans les cas où la nervure médiane de ces carpelles s'est rejetée en dedans, il peut en résulter un nombre de lobes double de celui des carpelles. Lorsque la soudure des parois latérales est complète , le contour de l'Ovaire forme une circonférence continue et régulière. Les lignes de jonction des carpelles constituent autant de nouvelles sutures, les seules qui soient visibles à l'extérieur de rOvaire composé. Lorsque l'Ovaire est devenu fruit il s'ouvre fréquemment par ces sutures , et parfois même on voit alors les carpelles primitifs se séparer et s'isoler de manière à mettre en évidence le mode de formation de l'organe entier.
Quant aux lignes ventrales des carpelles, elles se réunissent de manière à former l'axe de l'Ovaire composé ou sa columelle* C'est autour de cet axe que sont rangées les cavités ovariennes des carpelles ou les loges; à l'angle interne de ces loges sont insérés les ovules, de la même mauière, pour chacune d'elles , que nous l'avons vu pour l'Ovaire des carpelles simples. Toutes les fois que cette disposition fondamentale existe, ou que les ovules sont insérés à l'angle interne des loges de l'Ovaire composé, on nomme leur placenta ou placentaire axile , et l'on dit que leur placenlalion est également (udfe. Nous verrons bientôt comment se produisent les autres modes de placentation.
Dans la formation de cet Ovaire composé les parois latérales des carpi^lles se soudent entre elles , de manière à former les vraies
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HiUirt ftplfc^— rOvHrv 4a < p*rU Mo^Hrt 4t carpcfin
n —\ IwporUol 4t Mr»ir éktim^fwer en 9tmmf HoboBi 4*«t«c Im Train: or, «i f ynwi MM ptiM M fMiM^raat Icvrt l« ^uoa atec Im Mylet et les Ijh tiylta et Im lUgmatM fbr- «Ml ff« tfWt la prolong«tiiMC de la aer- «we BMiaRe dei earpellef ; dêi \mt, ili M lo^ldian avec kt vraiM rloiaofit , I eoMiiM on Ta vu , dM rdUt et «M »Hm« tarpellM rtployét en dedans i taire eyt. Dèa lert auMÎ toute k ^«t Met oppeeée aui atylM tara une Par eiemple , li Ton coupe I Ithalrv d'un Un i 10 loge*, on ^n*^ ^l«»« tnr Im dti Hobont qui léparent M» M«^M«, Hnq allKnent avec Im S itylM, J4>i« >a»n iMr «ont op|MM^ ou lont silawi. «M W même ^an vertical qu*eui; ifc m^<tM aoni Im vraiM doitom , te»
m^mae . mM Im f^UMM.
. «tasiM«4UMi que noui venoni de décrire *i» «M. SMTMr^ulUDt de la loudoredc m*»*^ ^«M, e»t tranfituire cImi teri-M» ^■«nina^tt M niodifie par fuite ée
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