‹ Dictionnaire universel de cuisine pratiqueChapitre 101 sur 110 · ALIMENTS MÉDICINAUX · texte numérisé non relu

ALIMENTS MÉDICINAUX

Adoucissants, rafraîchissants.

Pages

Cam-chair . 469

Gamarine . 469

Cam-quit . 470

Camuirri . 470

Caracosmos . 482

Carragahen . 496

Catillac . 501

Cerises . 508

Chou (Sirop) . 557

Chou (Gelée) . 557

Coco . 580

Datte . 705

Erable (Liqueur) . 787

Pages

Escargot (Sirop d’) ... 796

— (Bouillon d’). 796

Fenugrec . 835

Figue . 844

Laxatifs.

Caillé . 467

Calebasse . 468

Caret . 492

Caroube . 495

Casse . 498

Chicorée . 547

Chou . 553

Coulis (Form. 1213). . . 635

Epinards . 781

Diurétiques

Pages

Cachiri . 457

Caou-isi . . . 479

Cassis . 499

Céleri . 503

Chicorée . 547

Chiendent . 550

Cidre . 564

Faro . . . 832

Fragon . 881

Carminatifs.

Coriandre . 610

Fenouil . 835

Digestifs, toniques.

Centaurée (Vin de) . . . 505

Pages

Coca . 577

Cordial . 610

Liqueur antidyspeptique . 744

Quinquina ferrugineux 836 Sudorifiques.

Carline . 492

Douce-amère . 734

Masticatoires.

Cachou . 457

Cachudé . 458

Coca (Feuille de) . 577

Courbaril (Résine de). . 639

Derris . 717

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