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Il y a dos chandelles de différentes grosseurs, qu’on appelle dans le commerce chandelles des 5. (les 6 ou des 8, parce qu’il en faut 5, 6 ou 8 pour former en poids une livre ou demi kilogr. Elles donnont de la lumière en proportion de la grosseur de la mèche, et par conséquent le prix ue l’éclairage est d’autant moindre que la chandelle est plus petite; mais l’économie qu’on peut trouver à n’employer que les chandelles les plus petites n’est pas en rapport avec la différence de lumière obtenue. La cnandellc des 6 est la plus avantageuse. Il y a économie à l’acheter en paquets. Le paquet, composé do 2 kilogr. 1/7, coûte de 3 fr. à 3 ir. 75 c. Le mois de mars est la meilleure époque pour faire la provision de chandelles nécessaire à fa consommation de l’année dans un ménage. 11 ne faut entamer cette provision que vers la fin de l’été : elle blanchit ainsi et se sèche pendant plusieurs mois, surtout si elle est mise dans une boîte bien close fermant au moyen d’un couvercle à coulisse et conservée en été à la cave ou dans un lieu frais, en hiver à l’abri de l’humidité. — Il y a aussi dans le commerce des chandelles dites tconomiaves : elles sont de meilleure qualité et d’un meilleur usage que les chandelles ordinaires, mais aussi d’un prix plus élevé : elles sont généralement vendues dans le prix de k fr. 50 à S fr. le paquet.

Quelle que soit l’espèce de chandelles qu’on emploie, il y a économie à les remplacer momentanément par un autre mode d’éclairage pendant les chaleurs, époque où elles coulent et fondent trop facilement et en pure perte. Dans la plupart des maisons, ce n’est guère que dans la cuisine qu’on fait usage des chandelles. Du reste, les inconvénients de ce mode d’éclairage sont bien connus. Le suif, dont les chandelles sont formées, répand une odeur désagréable, en dégageant beaucoup de fumée et des gaz carbonés; en outre la lumière qu’elles donnent est rougeâtre, vacillante et fatigue la vue: la mèche s'allonge très-promptement, obscurcit la flamme, et il faut la moucher très-fréqueminent. Foy. Éclairage.

CHANDERNAGOR (Po/te/'. Les correspondances sont expédiées par les mêmes voies et aux mômes tarifs que pour Pondichéry. Foy. Pondichéry.

CHANGE (Chasse). Quand un Cerf a donné le change aux chiens, le premier devoir du veneur est d’eiaminer les empreintes laissées par le pied ! des animaux, pour reconnaître quel est celui qu’on avait d’abord attaqué; mais si la terre est dure et qu’il ne puisse en revoir par le pied, il devra s’en rapporter à ses chiens ne créance, et | aussitôt qu’il aura reconnu le cerf de change, il gagnera rapidement la léte de la chasse, rompra les chiens et les forcera à coups de fouet ît retourner en arrière et à reprendre la bonne , voie. Presque tous les animaux que l’on chasse, le Daim, le Chevreuil, le Lièvre, s’efforcent de donner le change. 11 faut donc en toute circon- ■ stance avoir soin de s’en garantir, car 11 est probable que si la meute, défi fatiguée, se met à la j poursuite d’un animal frais et vigoureux, elle ne parviendra jamais à le prendre. On ne doit point j donner do relais pendant le change. Foy. Relais. ,

Change (Finance/). Foy. Matières d’or et d’argent, Banquier , Changeur, Courtier.

Agent de change. Foy. Agent.

Cours du change. Foy. Cours.

Lettre de change (Foy. Lettre). — Les diverses : opérations de change entraînent après elles des frais et des intérêts, tels que la commission, le j courtage , le timbre et les ports de lettres. — La ■ commission y que tout banquier prélève sur les sommes qu’il se charge de recevoir ou de fournir 1

pour le compte d’un autre est ordinairement de 1/7 pour cent. Le courtage , payé aux courtiers et agents de change pour le placement des lettres de change, estfixéà 1/8 p. 100, et quelquefois à 1/10 p. 100 ou 1 p. 1000.* Le timbre, est de 25 c. pour les effets de 500 fr. , et de 50 c. de 1000 en 1000, pour les effets au-dessus. Le timbre est dû par la personne qui est obligée d’apposer sa signature au bas de la lettre de change , si l’effet n’est pas déjà timbré. Les ports de lettres sont h la charge de celui pour le compte duquel se fait l’opération. Quant aux intérêts, ils varient suivant la quantité des fonds déboursés ou reçus, le temps de leur circulation, le taux des places, etc.

CHANGEMENT de domicile, de nom (Droit).

Foy. Domicile, Nom.

CHANGEURS (Profession). Us sont obligés de recevoir de toutes personnes qui s’adressent à eux, les monnaies nationales et étrangères, sur le pied du tarif qui doit être affiché dans leurs bureaux ; on peut exiger d’eux les bordereaux de leurs décomptes. Foy. Cours du change.

CHANSON de table (Sflreimw). Foy. Dîner.

CH A NT (Arts d’agrément) . Foy. Musique vocale et Orphéon.

CHANTERELLE (Chasse). La loi sur la police de la chasse défend d’une manière absolue l’emploi des chanterelles, c.-à-d. des Perdrix , Cailles, Alouettes, ou autres petits oiseaux, tenues en captivité dont on se servait autrefois, à l’époque de la pariade, pour appeler les mâles et les faire venir sous le fusil ou dans le filet du chasseur. Foy. Appelants.

Chanterelle. Foy. Champignons.

CHANTEUR. Foy. Conservatoire et Opéra.

Chanteurs ambulants (Législation). La loi autorise les maires à prendre, en ce qui concerne les chanteurs ambulants, toutes les mesures qu’ils jugent nécessaires dans l’intérêt de la morale et de la sûreté publique. — A Paris, nul ne peut chanter dans les rues, même temporairement, sans une permission de l’autorité. Les chanteurs ambulants doivent porter ostensiblement une médaille où sont inscrits leur nom et le numéro de la permission. Il leur est Interdit déchanter d’autres chansons , que celles qui portent l’estampille du Ministre de l’Intérieur, et de se faire accompagner d’enfants âgés de moins de 16 ans.

CHANVRE Chènevière (Agriculture). Les récoltes de Chanvre se succèdent sans interruption dans le même sol, pendant de longues années, â deux conditions; 1° que la terre de la chènevière lui convienne parfaitement; 2* qu’il soit largement fumé. Il ne faut donc cultiver le Chanvre que dans une terre riche, profonde , et un peu humide : les sables humeux, noirs, et'gras, les marais et les étangs desséchés, les terres d’alluvion, lui conviennent surtout. Il faut au chanvre des engrais consommés et abondants; on ne doit jamais craindre de lui en donner trop. Une fois que b chènevière est dans un état de richesse convenable, il vaut mieux lui donner tous les ans une moyenne fumure en bon fumier, qui agit directement sur la récolte, que de fumer à forte dose tous les 2 ou 3 ans. — Lorsque la chènevière est d’une petite étendue et qu’on la cultive h bras, on lui donne un labour profond à la bêche, avant l’hiver , en laissant les mottes levées en gros blocs. Au printemps, lorsque les mauvaise herbes commencent à germer, on passe le râteau sur ces mottes qui se réduisent en poussière, et on apporte le fumier, qui est immédiatement répandu. Quelque temps après, on enterre ce fumier par un nouveau labour un peu moins profond que le premier, et on dispose des planches larges de 1“,40, séparées par des sentiers de 0".30. — Si la chè-