CHEN

derie, qu’on place plus bas que le feston; en dessous, on fait une coulisse de ruban de coton croisé, posée à niât; on la pique des deux côtés en dessus. Le bas aes manches se festonne comme l’évidure; cette forme est très-gracieuse et sert de chemisette ; la coulasse, ainsi disposée, s'use beaucoup moins que lorsqu elle est placée au boni de Péviuure.

Chemise de brassière. Cette chemise se fait en toile fine ou en calicot peu épais. Elle doit être taillée de la môme façon que la brassière ( Voy. ce mot); il n’est pas nécessaire d’ajuster des cordons dans le dos, puisqu’elle est maintenue par la brassière; elle aura seulement & l’évidure une coulisse, dans laquelle on passe un lacet de coton. L’évidure peut être garnie d’une dentelle ou d’une broderie. Le lias des manches peut aussi être orné s’il n’y a pas do poignets.

On doit avoir ues chemises de brassière de trois randeurs, et en assez grand nombre, pour tenir enfant toujours propre. La couture qui lie la manche à l’emmanchure doit être rabattue, pour ne pas blesser l’aisselle de l’enfant

CHENAL. Voy. Etangs.

CllÈNE ( Sylviculture ). Le Chêne se plaît généralement sur les revers des plaines et des montagnes. Situé trop haut, il souffre du froid et des coups de vent, et trop bas, de l’humidité. — Les variétés les plus estimées et les plus répandues sont le Chêne rouvre , vulgairement Ch. rouge , et le Ch. d gland pçdonculè , dit aussi Ch. blanc. Le premier, dont le stère pèse lOOOkilogr., vient clans les sols argileux et argilo-sableux , dans les argiles mêlées de sable et de calcaire, et dans les argiles ferrugineuses; il atteint, selon le terrain, de 20 à 30 mèt. de haut. Le second est d’un accroissement plus rapide, mais le stère de son bois ne pèse que 750 kilogr. 11 se plaît dans les mômes natures de terrain que le Ch. rouvre, mais il exige encore plus de profondeur du sol. Os deux variétés fournissent les plus belles charpentes employées dans les constructions. On en tire, en outre, des bois de charronnage, de menuiserie, de feu, de charbon, des cercles et du merrain pour la tonnellerie, de la fente pour la boissellerie , des échalas, des lattes, etc. Le Chêne rouvre est celui qui fournit le meilleur tan et laglandée la plus abondante, celle qui est le plus recherchée par les porcs et les sangliers (Voy. Glands). — Le Ch. vert ou Yeuse est l’espèce qui s’accommode le mieux des terres sèches et sablonneuses : elle ne supporte pas les hivers du climat de Paris. Sa hauteur ne dépasse guère 10 mèt. ; son bois, qui croît lentement, sert à faire des essieux, des poulies et des ouvrages de tour de grandes dimensions. La pesanteur de l’Yeuse égale celle du Rouvre. — Le Ch. liège ou Surier se plaît, comme l’Yeuse, dans les terres douces; il appartient aux zones méridionales. Son écorce peut être enlevée tous les 8 â 10 ans; on commence à l’exploiter utilement à l’âge de 20 à 30 ans. Un arbre bien aménagé donne de bons produits jusqu’à 130 ou 150 ans (Votj. Li£gk). Le stère de ce bois pèse plus de 1200 kilogr. — Le Ch. balotte se plaît également dans les régions méridionales; il donne des glands doux qui se mangent crus ou grillés comme les châtaignes. — Le Ch. Tauzin ou Ch. noir a des glands petits et pointus attachés immédiatement aux branches : son bois, très-dur. mais généralement tordu, est peu propre aux constructions, mais il est excellent pour le chauffage.

A l’exception du Tauzin, dont les racines sont traçantes, toutes les espèces de Chêne se multiplient par semis, soit en pépinière, soit mieux à demeure. On choisit les glands les plus gros, les plus pesants et le* plus colorés, et on les sème à rautomne, dès qu’il» sont mûr», ou après les

fortes gelées. Los semailles d’automne n’exigent aucun soin particulier pour la conservation des fruits; mais, en revanche, les animaux et les pelées y font souvent beaucoup de dégâts. Pour les semailles de printemps, on stratifie le gland pendant l’hiver, et l’on a soin de l'entretenir de telle sorte qu’il commence à germer au moment où on le met en terre; s’il germe de bonne heure, il faut le semer sans attendre plus longtemps ; s’il est en retard et qu’au lieu de germer il tende à se dessécher, on l’arrose légèrement. Après avoir défoncé le sol à la bêche, à 0",25de profondeur, l’avoir débarrassé «le toutes mauvaises herbeset suffisamment ameubli, on sème les glands à la main dans dos sillons qui se touchent. Si l’on sème en pépinière, il faut ménager entre les glands un espace de 0“,35 pour pouvoir laisser le jeune plant 3 ou 4 ans en place sans le déranger. — Dans un taillis, il est avantageux de mêler d’autres essences a celle «lu chêne. Quand il compose seul la masse, il croit moins vite et dépérit plus promptement. On peut associer au Chêne le hêtre, le charme et encore mieux les bois blancs. — Lorsqu’on élague les Chênes, il faut avoir soin de ne pas couper les branches au ras du tronc : c’est le moyen de conserver bien sain le bois de la tige ; on pourrait le faire tout au plus pour les petites branches dont la plaie est recouverte dans l’année.

Toutes les espèces étrangères peuvent se greffer on fente sur le Chêne rouvre.

(Hygiène). V Écorce de chêne est douée de propriétés astringentes très-énergiques, et peut être utilement employée en gargarismes, en lotions et en fomentations. Pour les gargarismes, on fait bouillir de 8 à 16 gr. d’écorce dans un litre d’eau, et pour les lotions ou fomentations, de 20 à 30 gr. dans la même quantité d’eau.

CIIENEVIÈRE, C.nftSRVis. Voy. Chanvre.

CHENIL (Chasse). Le froid, l’excès de chaleur et l’humidité étant également nuisibles aux chiens, on doit éviter ce triple inconvénient dans la construction du chenil, qui consiste en une suite de loges en planches ou mieux en maçonnerie, où habitent séparément les différentes espèces de chiens de chasse, chiens courants, chiens d'arrêt , chiens lévriers. Le chenil doit être autant que possible exposé au levant, mais jamais au midi; tî aura 1-.70 d’élévation et une bonne toiture en ardoises ou en zinc. Il faut recouvrir le sol de planches épaisses en ménageant une pente légère, et en y pratiquant «les trous pour l’écoulement des urines; de plus, creuser la terre sous le plancher 5, la profondeur de 0",50, afin de garantir le chenil contre l'humidité. Cette excavation payée de briques sur plat doit offrir une pente qui permettra aux urines de s’écouler dans une rigolo que l’on fera régner sur toute la longueur du chenil. Les loges communiqueront entre elles par des ouvertures que l’on fermera à volonté, de sorte que l’on pourra réunir ou séparer les chiens. Chaque loge aura sa porte ; il faut que l’air et la lumière y pénètrent librement. Un grillage placé è quelque distance du chenil formera une espèce de parc assez grand pour que les chiens y prennent leurs ébats, et puissent y noire, y manger, y «léposer leurs excréments. Ces animaux doivent toujours avoir de l’eau h leur disposition. Les chiens en hiver et pendant la saison de la chasse ont besoin d’une abondante litière; en été, ils couchent fort bien sur des jlanches. La litière sera souvent renouvelée et ne sera jamais humide.— Un chenil doit être tenu avec une extrême propreté dans l’intérêt de la santé des chiens qui sont si exposés aux maladies cutanées. Des lotions fréquentes de heuzinc détruiront les

iiuces. Au retour de la chasse, pour se délasser de eurs fatigues, les chiens réclament une tempéra-

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ture élevée elle repos; aussi fera-t-on bien de disposer dans un coin du bâtiment deux chambres basses à cheminées où les chiens pourront se sécher et se reposer. Yoy. Cuien dk chasse.

CHENILLES (Animaux nuisibles). Toutes les chenilles sont plus ou moins nuisibles, en dévorant les parties vertes des arbres et des autres végétaux Cultivés : quelques-unes attaquent particulièrement certaines plantes utiles; les moyens de les détruire seront indiqués à leurs articles spéciaux. (Voy. àglosse, Allcite, Ptralb, Teignes, etc.). — Les chenilles les plus répandues nuisent particulièrement aux arbres forestiers, aux arbres fruitiers et aux plantes potagères. Dans les bois d’arbres résineux, qui portent au lieu de feuilles des aiguilles persistantes, les chenilles les plus malfaisantes sont La Ch . fi le use et la Ch. tordeuse du pin. Les gros cocons blanchâtres de la tileusc réunis par paquets s’aperçoivent facilement : en Allemagne . où les forêts dp pins en sont souvent infestées. on les fait rechercher et détruire par les eufants. La tordeuse ronge principalement les jeunes pins: en faisant enlever au printemps les pousses terminales qui se flétrissent, et qui presque toujours contiennent intérieurement une chenille, on s’opposera efficacement à la propagation de cet insecte. La chenille du Bombyx moine et celle du Bombyx du ch’ ne dépouillent souvent de toute leur verdure en été les bois à feuilles caduques. Les moyens de destruction que l’homme peut leur opposer sont tout â fait insuffisants ; tuais il peut et doit ménager avec le plus grand soin les oiseaux insectivores tels que mésanges, rossignols, fauvettes, bergeronnettes, rouges-gorges, etc., ainsi que les hérissons qui détruisent des quantités énormes de ces chenilles. Les Ch. serpenleuscs vivent constamment réunies jusqu'au moment de se transformer en nymphes : elles filent en commun des toiles où elles se retirent pour changer de peau. Mais, comme elles voyagent sans cesse d’un arbre à l'autre et qu’à chaque mue elles filent une nouvelle toile, souvent ceux qui recherchent les nids pour les détruire ne trouvent que des toiles vides. Les C'A. processionnaires vivent aussi par groupes, et sont pour celte raison, faciles à rechercher et à détruire. Les poiis dont ces deui genres de chenilles sont couvertes, adhèrent très-peu & leur peau ; dans les bois infestés de leurs nids, ces poils qui voltigent dans l'air, en s’introduisant dans les voies respiratoires , peuvent causer aux bûcherons et aux forestiers des maladies de poitrine fort dangereuses. Dans les jardins, la Ch. ù livrée et celle de la Phalène commune sont les plus nuisibles; elles attaquent également les arbres fruitiers et la plupart des plantes potagères. On peut, au printemps, enlever leurs nids très-apparents au sommet des branches dépourvues de feuilles, où celles de ces chenilles qui naissent eu automne ae sont enfermées pour passer l'hiver. Le jardinier qui donne aux arbres fruitiers la taille d'hiver, «luit apporter un soin particulier h rechercher, pour les détruire, les anneaux ou chapelets d'œufs de phalènes que la femelle de ce papillon dépose en forme de bracelets autour des petites brandies. La destruction de ces anneaux est un des moyens les plus efficaces qu’on puisse opposer à la multiplication des chenilles. — L’enlèvement et la destruction des nids de chenilles avant le développement du feuillage das arbres est soumis à des règlements qui le rendent obligatoire. Voy. Echenillage.

CHEPTEL' (Droit). On peut donner à cheptel, non-seulement un fonds ue bétail, mais toute espèce d'animaux susceptibles de croit, ou de profit pour l’agriculture ou le commerce, ce qui compreud les bêtes montrées par curiosité; on pour-

rait appliquer les règles de ce contrat aux abeilles, aux volailles, etc. Le bail à cheptel , quelles qu'en soient les clauses, peut se faire devant notaire, par acte sous seing privé, ou même verbalement ; dans ce dernier cas, comme dans toute espèce de locations, si le bail est nié, il ne peut être prouvé par témoins dès que la valeur des animaux excède 150 fr. Les droits et les obligations du bailleur et du preneur dans un cheptel sont déterminés par les conventions faites outre eux; ce n’est qu’à défaut de conventions particulières au’il faut suivre les règles générales établies par la loi pour chaque espèce de cheptel. (C. Nap. , art. 1800-18011)- Cheptel simple. Dans ce contrat, le troupeau donné à cheptel appat tient tout entier au liailieur. Afin de déterminer la valeur des bestiaux dont la perte doit peser pour moitié sur le fermier, on estime ordinairement le troupeau avant que le cheptel commence; cette évaluation n'est pas indispensable : mais quand elle a lieu, elle n’a pas pour effet de transporter la propriété au fermier. — Le preneur doit à la conservation du cheptel les soins u'un bon père de famille: il doit veiller au logement, à la nourriture, à la litière, à la propreté des bestiaux , à leur santé ; il doit surtout les soigner eu cas de maladie. S’il a commis une faute, même très- légère, ii répond des suites qu’elle aura eues; il répond auss» du fait de ses pâtres ou domestiques. Il n'est pas tenu des conséquences des accidents fortuits, â moins qu’ils n’aient été pré cédés de quelque faute de sa part. Alors môme uue les animaux ont péri sans sa faute, le fermier doit rendre compte des peaux; dans les cas d’épizootie, où il est défendu de rien conserver des animaux morts, le preneur à cheptel ne pourrait ni représenter les peaux, ni, à raison do ce fait, être obligé d’en payer le prix. — Si le cheptel périt en entier, sans la faute du fermier, la perte est pour le propriétaire; s’il n'en périt qu’une partie, la perte est supportée en commun, d’apres le prix de l'estimation origiuaire et celui de l’estimation faite à la lin du bail. Un troupeau peut être considéré comme perdu en entier uon-seuiement lorsqu’il n’en reste plus uue seule bète, mais encore lorsqu’il n’en subsiste plus assez pour constituer un fonds de bétail; on fait prudemment de stipuler dans le bail le nombre de tâtes de bétail qui sera nécessaire pour former le fonds du troupeau. Si une perte partielle de quelques animaux a lieu pendant la durée du bail et qu’au même temps il y ait eu du croît, la compensation se fait jusqu’à la fin du bail : à cette époque, si le déficit n’est pas comblé, la perte du surplus est partagée en commun. — Les parties peuvent s’entendre ensemble comme bon leur semble sur la manière dont les pertes seront supportées par chacune d’elles; toutefois, il y a certaines clauses qui seraient abusives, et que la loi défend; ainsi on ne peut stipuler dans un bail à cheptel que le fermier supportera la perte totale quoique arrivée par cas fortuit et sans sa faute; ni qu’il supportera dans la perte une part plus grande ciue dans le profit, ni que le bailleur prélèvera, a la fin, du bail, quelque chose de plus que le cheptel qu’il a fourni. Toute convention semblable est nulle et le fermier peut en faire prononcer l’annulation par les tribunaux. Il est permis de convenir nue l'une ou l’autre des parties aura une plus grande part dans les profits, mais aussi dans les pertes; on peut encore stipuler que le fermier supportera toute la perte et qu’il aura tout le profit. — Aucune des deux parties ne peut , sans le consentement de l’autre, disposer d’aucune hèle du troupeau, soit du fonds, soit du croit. Le fermier ne peut tondre, soit une ou plusieurs bétes, soit tout le bétail à laine, sans en prévenir le propriétaire; cet aver-

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tissement peut être donné par une lettre, ou même verbalement; dans ce dernier cas, il faut, par prudence, le donner devant témoins. La laine se partage entre le fermier et le bailleur : et par laine il faut entendre non-seulement la toison des moutons, mais aussi le poil des chèvres et le crin des chevaux. Le croit se partage également, et on y comprend non -seulement les élèves ? les petits des animaux, mais aussi l’augmentation de valeur résultant du prix des bêtes qu’on vend après les avoir remplacées par des jeunes. C’est le fermier seul qui profite du laitage, du fumier et du travail des animaux donnés à cheptel. Le bailleur ne

E ouïrait pas se réserver une partie de ces objets.

omme le fermier doit jouir du cheptel par luimême, il ne pourrait dans la vue d’en tirer un prix, louer les animaux à un tiers.

Le cheptel finit par l’expiration du temps pour le-

Tiel il a été contracté ; si la durée n’a pas été fixée, est censé avoir été fait pour 3 ans ; si après les 3 ans le fermier est laissé et reste en possession, et ue le bailleur ne demande pas le partage dans un élai déterminé par l’usage, il se forme un nouveau cheptel aux mêmes conditions que celui qui a précédé. — Avant l’expiration du cheptel, chaque partie peut en demander la résiliation si l’autre nartie ne remplit pas ses engagements. — A la fin du bail, ou lors de sa résiliation, il se fait une nouvelle estimation du cheptel, soit par les parties elles-mêmes, soit par des experts qu’elles nomment ou qu’elles font nommer par jugement. Le bailleur a le droit de prélever des bêtes de chaque espèce jusqu’à concurrence de la première estimation ; s’il n’existe pas assez de bêtes pour remplir cette estimation, le bailleur prend tout ce qui reste, et il est fait entre les parties un compte pour la perte.

La saisie ou la vente des bestiaux a une action importante sur l’existence du bail à cheptel. Si le cheptel estdonnéau fermierd’autrui, il doit être notifié au propriétaire de qui le fermier le tient , sans quoi ce propriétaire peut saisir et faire vendre les bestiaux pour le payement de ce que son fermier lui doit; cette notification doit être faite avant l’introduction des bestiaux dans la ferme, et a lieu par acte d’huissier. — La vente du cheptel par le propriétaire pendant que le fermier est on jouissance ne peut évidemment pas s’exécuter, la livraison étant, de fatt, impossible sans le consentement du fermier. Si c’est le fermier qui a vendu toutouparlio du bétail , le propriétaire bailleur peut demander la résiliation du bail : mais il n’a pas le droit de revendiquer les bestiaux vendus contre le tiers acquéreur. Les créanciers du bailleur ne peuvent saisir et vendre le cheptel qu’à la condition (le maintenir le cheptel. Les créanciers du fermier n'ont pas le droit de saisir le cheptel, puisqu’il n'appartient pas à leur débiteur (C. Nap., art. 1801-07).

Le bail à cheptel paye un droit d’enregistrement (le 20 c. par 100 fr. ; les cautionnements du bail payent la moitié. On doit évaluer dans le bail le produit annuel revenant au bailleur, s’il n’est pas fixé en argent, et indiquer la durée du bail; si cola n’a pas été mis dans le bail, les parties doivent en faire l’objet d’une déclaration au bas de l’acte, et avant l’enregistrement.

Formule. — Entre les soussignés M.... (nom , prénoms), propriétaire, demeurant à..., d'une part. Et M.... (nom, prMoms ), cultivateur (ou éleveur, ou nourrisscur), demeurant à..., d’autre part : M.... donne, à titre de cheptel simple, à M.... pour... années, à partir de ce jour, le fonds de bétail (ou les animaux) ci-après désigné' (indiquer le nombre , l'origine, la marque des animaux ), le tout d’une valeur de.... Le présent bail est fait aux charges et conditions suivantes ; ( spécifier avec

clarté les conditions relatives à l'entretien des bestiaux, d la tonte, aux pertes, à l’estimation en fin du bail , au partage des croîts pendant le bail).

Le produit annuel revenant au bailleur est évalué à lasomrae de... s ulement pour la perception des droits d’enregistrement.

Fait double à..., le.... ( Date et signatures).

Cheptel d moitié. Il forme une association entre doux personnes qui mettent en commun . par moitié, un certain nombre de bestiaux, pour en tirer le profit ou en supporter la perte. La partie qui se charge de soigner et d’exploiter le bétail commun, profite seule du laitage, du fumier et du travail des bêtes; le bailleur n'a droit qu’à la moitié des laines et du crott; toute convention contraire est nulle, à moins que le bailleur ne soit propriétaire de la métairie dont le preneur est fermier ou colon partiaire ; ce bailleur peut se réserver une portion des laitages, fumiers et travaux, à raison des bâtiments, terres et prairies qu’il fournit. Les autres règles du cheptel simple s’appliquent au cheptel à moitié; le droit d’enregistrement est le môme (C. Nap., art. 1818-20).

Cheptel au fermier ou au colon partiaire. — Le cheptel donné au fermier par le propriétaire d’une métairie, et appelé aussi cheptel de fer. oblige le fermier à laisser, lors de l’expiration du bail, des bestiaux d’une valeur égale au prix de l’estimation de ceux qu’il a reçus. Ce cheptel est immeuble par destination, et ainsi ne peut être saisi par les créanciers du propriétaire, qu’avec le fonds lui-même. L'estimation du cheptel donné au fermier ne le rend pas propriétaire des animaux: elle n’a d'autre effet que de fixer la valeur du cheptel que le fermier devra rendre à la fin du bail. Tous les profits du troupeau appartiennent au fermier; néanmoins, le propriétaire peut s'en réserver une partie par des stipulations du bail; il peut être convenu qu’une redevance lui sera payée chaque année en lait, beurre, laine, portion du croît. Le fermier ayant tous les profits, supporta toute la perte, môme totale et par cas fortuit, à moins qu’il n’y ait convention contraire. Les fumiers sont exceptés des profits personnels du fermier; ils doivent être employés uniquement à l’exploitation de la métairie. Le cheptel étant l’accessoire du bail à ferme auquel il sert de moyen d’exécution , il dure autant que le bail; et si ce dernier est prolongé par la tacite reconduction, le cheptel continue pour le même temps. A l’expiration du bail, le fermier ne peut retenir le cheptel en* en payant l’estimation originaire; il doit laisser un cheptel en nature et de valeur pareille à celui qu'il a reçu; s’il y a du déficit, il doit le payer, et il n’a droit qu’à l'excédant. Si le fermier ne représente pas le bétail qui lui avait été donné à titre de cheptel, il peut être contraint par corps par le bailleur, à moins qu’il ne prouve que le (léficit existant ne provient pas de son fait. — Les animaux restant la propriété du bailleur, les créanciers du fermier n’ont pas le droit de saisir le cheptel: tout au plus pourraient ils saisir l’excédant existant, s’il était certain qu’il y en eût un. Pour le surplus des règles relatives à ce genre de cheptel, Voy. Cheptel simple et Bail a ferme. Le cheptel donné au fermier, se confondant avec le bail, n’est pas soumis à un droit particulier et distinct d’enregistrement.

Le cheptel donné au colon partiaire suit les règles du cheptel simple, sauf les dispositions suivantes qui lui sont propres. Si le cheptel périt en entier, sans la faute du colon, la perte est pour le bailleur; si elle n’est que partielle, elle est supportée comme dans le cas du cheptel simple (Voy. ce mot). On peut stipuler que le colon délaissera au bailleur sa part de la toison à un prix inférieur

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