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liriffr les plantations de tubercules et les semailles de diverses graines, et peut être employé aussi bien dans la grande que dans la petite culture. Si, p. ex , on veut planter des pommes de terre, on ouvre une raie dans laquelle un ouvrier avance latéralement, en tenant à la main un dibble muni d’un manche assez long pour qu’il puisse s’en servir sans être obligé de se courber. La partie inférieure de l’instrument a la forme d’un râteau : au lieu de dents, il porte un certain nombre de boutons arrondis, espacés entre eux à des distances égales. En appuyant le dibble sur le fond de la raie, l'ouvrier marque les places où les pommes de terre entières ou coupées sont déposées par une femme ou par un enfant qui le suit. Le laboureur recouvre les pommes de terre en ouvrant la raie suivante; la plantation par ce moyen est aussi régulière que possible. Pour la petite culture, le dibble, au lieu de boutons, est muni de pointes de plantoir grosses et courtes; l’ouvrier porte les pommes de terre dans un tablier relevé sur sa ceinture; il en laisse tomber une dans chaque trou, et recouvre ensuite la plantation avec la bêche 'ou la houe à bras; un seul ouvrier peut ainsi exécuter vite et bien toute l’opération. Lorsqu’on veut dibbler du maïs, des fèves, ou tous autres gros grains, l’instrument est le même; la forme et l’espacement varient à volonté.— On obtient, en se servant du dibble, deux résultats importants; les semences confiées à la terre sont toutes à des distances égales entre elles, et toutes à la même profondeur. En outre, c'est un instrument d’une construction si simple, que le moindre ouvrier d'un village peut le fabriquer, et d’un usage si facile que les femmes et les enfants apprennent promptement à s’en servir de la manière la plus satisfaisante.

Ces procédés peuvent être appliqués aux semailles en lignes des céréales. L’instrument qui remplit le mieux les conditions requises pour cette opération est le dibble Le Docte, h l'aide duquel une femme ou un enfant peut dibbler sans excès de fatigue de 12 à 15 ares de froment dans une journée. Ce dibble porte vers la moitié de sa hauteur une sorte d’entonnoir à soupape, s'ouvrant à chaque pas que fait l’ouvrier qui n’a autre chose à faire qu’à appuyer sur !e sol l’extrémité inférieure de l’iivtrumcnt. 11 résulte de l’emploi de ce dibble une grande économie de semence qui compense et au delà les frais de l’opération, et une régularité d'espacement des graines confiées à la terre qui contribue à accroître le rendement des céréales.

DICTAME blanc ( Sortie.). Voy. Fraxinej.lb.

RIDEAU (Pèche), filet do pêche. Vou. Guideau.

DIEPPE ( Bains de mer). Cette ville du département de la Seine-Inférieure, d’une population de 17 à 18 000 habitants, a des rues larges, propres etdes habitations élégantes. Les bains de mer de Dieppe, qui sont depuis longtemps renommés, attirent enaque année un très grand nombre de baigneurs. Le nouvel établissement des bains, inauguré en 1857, est aussi remarquable par l’élégance et l’étendue de ses proportions que ar ses aménagements intérieurs. Outre de nomreux appartements, il renferme des salons de conversation et de lecture, un grand pavillon pour bals et concerts, et d’immenses galeries vitrées surmontées d’une terrasse d’où la vue s’étend sur la mer et n’a pour bornes que l’horizon. La plage est belle et commodément disposée pour les bains; l’eau y est toujours pure et limpide ; seulement, à marée haute, les galets qui, roulés par les flots, envahissent la grève, blessent les pieds des baigneurs s’ils n’ont pas la précaution ue se munir de sandales de lisière. Au delà du

banc de galets, et à peu de distance du rivage, la grève est parfaitement unie, et à marée basse elle n’est plus couverte que d’un sable fin et doux. L’eau de mer s’administre sous toutes les formes et à toutes les températures ; bains de vague, bains à la lame, bains d’immersion,

' bains d'affusion, bains chauds, bains composés, bains de vapeur et douches variées.

Dieppe offre aux étrangers toutes les ressources désirables pour les besoins de la vie et pour les distractions. Ils peuvent so loger soit dans rétablissement des bains, soit dans les hètela situés sur la plage ou dans l’intérieur de la ville, soit enfin dans les maisons particulières qui son louées en totalité ou en partie. Les prix de loca tion varient suivant l’importance uu logement. Dans l’établissement, il y a des jeux de toutes sortes, concerts tous les jours sur la terrasse du bord de la mer, soirées dansantes, grand bai tous les samedis, bals d’enfants, cours de danse et de gymnastique, leçons do musique et de peinture. A ces distractions viennent s’ajouter des régates, des joutes nautiques, un grand stecplechase.des fêtes données par l’établissement, avec illuminerions et feux d’artifice.

Outre la promenade de 2 kil., à pied ou en voiture, sur les bords de la mer, dans les jardins de la plage, les environs de Dieppe offrent des excursions intéressantes ; c’est d’abord la riante vdllée d’Arques. avec les ruines de son château et sa forêt ; ce sont ensuite le vieux château de Longuevillo. le manoir d’Ango . le phare de Varangeville, la pittoresque vallée de la Scie, l’emplacement de l’antique cité de Limes, etc.

Pour se rendre de Paris à Dieppe, on prend le chemin de fer de Rouen : trajet en 5 h.; prix des places, 1** cl. f 24 fr. 20c. ; 2* cl., 19 fr. 2ô c.

DIÈTE (Hygiène). La diète, c.-à-d. la privation plus ou moins complète d’aliments, est souvent le meilleur et quelquefois le seul moyen à employer, au début d’un grand nombre de maladies, en attendant que lo médecin vienne indiquer le traitement qu’il faudra suivre. Quand un médecin a prescrit l’observation d’une diète rigoureuse, il est de l’intérêt du malade et du devoir des personnes qui le soignent de suivre à la lettre ces prescriptions. On s’imagine trop souvent qu’il n’y a aucun inconvénient à se permettre une légère alimentation : c’est toujours une imprudence qui peut avoir de fâcheux résultats. Après une maladie, on ne doit donner les premiers aliments qu’avec les plus grandes précautions, surtout si la diète a été longue et sévère ; car l’estomac ne peut que lentement reprendre l’exercice de scs fonctions. Il faut, en général, attendre qu'une amélioration bien sensible soit survenue dans l’état du malade: que la fièvre ait cessé ou no revienne qu’à des intervalles éloignés; que la soif n’e-xiste plus; que le malade éprouve un sentiment de mieux evi dent, et qu’il ait le désir de prendre un peu de nourriture. Le choix des aliments exige aussi une sérieuse attention. C’est une erreur de croire qu'il faut, après la diète, donner au malade le bouillon le plus succulent pour relever ses forces ; des rechutes fréquentes sont le résultat de cette pratique essentiellement mauvaise. Du bouillon de poulet d’abord léger, ensuite un peu plus fort, des potages à la fécule, au tapioca, et en petite quantité chaque fois, quelques préparations végétales, sont, dans la plupart des cas, les premiers aliments qui conviennent le mieux. On en donne de plus nourrissants au bout de quelques jours, et on en augmente graduellement et prudemment la quantité. Ces prescriptions hygiéniques peuvent varier suivant l’âge et la constitution des individus; mais c’est au médecin seul