JA VE

qu’à retrancher du diamètre du bouge les 3/8 (0,375) de la différence entre Je diamètre du bouge et celui du fond. — On peut aussi se servir d’une jauge ou règle portant une échelle de parties égales

nscrt à mesurer la longueur du tonneau, et une elle de parties inégales décroissantes que l’on appelle échelle des diamètres. 11 suffit de multiplier le nombre qui correspond , sur cette échelle, au diamètre du cylindre équivalent du tonneau par le nombre qui correspond à la longueur du tonneau, sur 1 échelle des parties égales, pour avoir le volume cherché exprimé au moyen de l’unité de volume. — Si le tonneau ou le vase que l’on veut mesurer a la forme d’un cène tronqué, il faut faire les carrés des diamètres des deux bases à l'intérieur, et le produit de ces deux diamètres, ajouter ces trois nombres, multiplier la somme par la hauteur et enfin par 0.2618. On obtient ainsi la capacité d'une cuve, d’une tinette, d’un seau, otc.

JAUNE (Connaiss pratiq.). Voy. Coüleübs.

Jaune d’œuf. Voy . Œufs.

Jaune d'œuf. Voy. Champignons.

J A UN ÊTRE ( Agriculture ). Voy. Gaude.

JAUNISSE. (Med. domest.). I.a jaunisse, que les médecins nomment Ictère , est une afTection ' également rare chez les jeunes gens et chez les vieillards d’un âge avancé; c’est pendant l’âge mûr, surtout de 40 à 60 ans, qu’elle est le plus fréquente chez les deux sexes, et que les personnes d’un tempérament bilieux, exposées plus que d’autres à ce genre de maladies, doivent en combattre les prédispositions. Les excès de table, le défaut d’activité, les sentiments pénibles, surtout les accès de colère, sont des causes déterminantes de la jaunisse; ces causes peuvent et doivent être soigneusement évitées. La jaunisse éclate quelquefois subitement chez les personnes d’une timidité excessive. C’est ce qui arrive aux jeunes gens d’un tempérament bilieux, forcés de vaincre leur timidité pour subir des examens publics. A la suite de ces examens, on voit de jeunes prêtres, des avocats ou des médecins, contracter du jour au lendemain une jaunisse intense. La jaunisse , provenant toujours d'une maladie du foie, genre d’affection trop grave pour être du ressort de La médecine domestique, il est indispensable d’en confier le traitement à un médecin. Toutefois au début d’une jaunisse et en l'absence du médecin , on peut donner au malade des tisanes diurétiques, telles qu’une légère décoction de

Sjueues de cerises ou de racines d’asperges : il àut lui tenir le ventre libre par quelques lavements, du bouillon de veau et d’oseille, et un régime alimentaire rafraîchissant, et lui procurer le plus de calme et de tranquillité possible, surtout au moral. Le traitement de la jaunisse est souvent très-long, et tout ce qui pourrait causer de la contrariété au malade ne ferait que retarder la guérison.

Jaunisse des nouveau-nés. Voy. Nocybau-nê. Jaunisse (Art vétér.) Les animaux et notamment les bestiaux sont sujets à la jaunisse. La couleur jaunâtre du blanc des yeux, de la langue, des lèvres, de l’intérieur des naseaux, et le sédiment jaunâtre que déposent les urines, sont des indices auxquels il est facile de reconnaître celte maladie. Quelquefois elle est accompagnée de chaleur et de fièvre, d’autres fois elle s’annonce seulement par la diminution ues forces, la tristesse, la perte de ^appétit. Comme la jaunisse n’est que le résultat d’une inflammation du foie, ou de la membrane muqueuse de l'estomac, ou de la portion gastrique de l’intestin grêle, il faut avant tout chercher à reconnaître la maladie dont •a jaunisse est le symptôme, et le traitement ap-

pliqué à cette maladie guérira en même temps la jaunisse. — En attendant les soins du vétérinaire, il faut toujours mettre l’animal à la diète, avec du petit-lait pour boisson ordinaire ; on peut y joindre quelques lavements de pariétaire et de bouillon blanc.

Jaunisse, maladie des vers à soie. Voy. Vers a SOIE.

Jaunisse (Culture). A la fin de l’automne, les feuilles jaunissent naturellement par suite de la suspension périodique de la végétation. Quand elles jaunissent à une autre époque de l’année, c’est l’indice d’une maladie grave ou de la mort prochaine de la plante. Il faut donc se hâter d’y porter remède. Si la jaunisse des feuilles est un effet de la sécheresse, on les ranimera par un arrosage régulier et continu: si, au contraire, les racines sont trop gorgées u’eau ce qui arrive souvent dans les jardins trop fréquemment arrosés, il faut les en priver pendant quelque temps; si les plantes sont cultivées en pots, il faut veiller à ce que l’égouttement s’opère avec facilité. Souvent, à la suite des pluies abondantes du printemps, on voit jaunir les feuilles des céréales et l'herbe <les prairies, c’est que l’eau absorbée par la terre n’a pas trouvé d’écoulement suffisant. Le drainage (Voy. ce mot) est le meilleur moyen de dessécher les terres qui pèchent ainsi par une humidité surabondante. Voy. aussi Hannetons.

JAVA (Postes). Mêmes moyens de communications et de correspondances, mêmes conditions de taxe et d’aflranchissemcnt que pour Bornéo. Voy. Bornéo.

JAVART (Art vétér.). Le javart est une affection gangréneuse qui se manifeste principalement sur tes membres postérieurs du b euf, du cheval, de l’âne et du mulet, lorsque cette parlie supporte plus de fatigue que les membres antérieurs ; il est fréquent pour cette raison chez les chevaux de halage et chez les bêtes de trait forcés de marcher longtemps dans des chemins fangeux, par des froids humides. En donnant aux animaux employés à un service de ce genre une nourriture fortifiante , en nettoyant avec soin leurs pieds lorsqu’ils rentrent à récurie, et en les lavant au besoin avec du vin , si l’on redoute l'invasion de la maladie, le javart ne les attaque que rarement. Le javart est encore la suite ae contusions ou de meurtrissures mal soignées, ainsi que d'atteintes (Voy. Atteintes) qu’on a laissées s’aggraver. — Le javart est une affection trop grave pour être traitée par la médecine familière; mais la guérison en est presque toujours possible quand le vétérinaire est appelé à temps. Ce qui est au pouvoir de tout proprietaire d’animaux de travail , c’est de prendre les précautions nécessaires pour prévenir l’invasion d’un mal, qui cause un préjudice grave en mettant, pour un temps toujours assez long, les animaux nors de service : il suffit pour cela de ne pas leur imposer de travaux au dessus de leurs forces, et surtout de soigner, dès leur apparition, les blessures qu’ils contractent en travaillant.

JAVELAGE, Javelle (Agriculture). Javeltr une céréale, c’est la laisser en javelles pendant quelques jours, pour que le grain achève de mûrir en cet état; si Ion attendait sa maturité complète pour la récolter, il arriverait, excepté pour les blés durs qui s’égrènent peu . que l’on perdrait le meilleur grain des épis par l’égrenage, pendant les différentes manipulations auxquelles la moisson donne lieu. Il faut donc javeler les blés tendres surtout, que l’on coupe un peu verts et que l’on ne pourrait entasser, soit dans la grange, soit en meules, sans s’exposer à les perdre par la fermentation. — Une averse qui tombe sur le b.ô en javelles lui fait peu de tort : lorsque U surface