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mifier par la taille et l'ébourgeannement les années suivantes, et l’on en obtient en peu d’années une haie fort épaisse. Les feuilles de cette haie sont très-utiles pour la nourriture des vers à soie pendant le premier âge et une partie du second, ce oui permet de gagner du temps en faisant naître les vers un peu avant le développement do la feuille des mûriers greffés qui entrent toujours en végétation plus tard que les pourrettes.

Lorsqu’un retour de froid tardif détruit la feuille des mûriers au moment oû elle commence à se développer, on peut nourrir les vers récemment éclos avec la feuille de l’orme, de l’érable de Tar- Urie, de la laitue, de la scorsonère, de la cameline , du rosier, de la ronce sauvage, de l’épine-vinette, etc. ; mais tous ces aliments sont contraires à la nature du ver à soie ; s’il les supporte , ils altèrent profondément son tempérament. Remis plus tard au régime de la feuille du mûrier, ou bien il monte mal et ne file pas, ou bien il ne produit qu’une soie de qualité inférieure, en petite quantité. Cependant les retours tardifs des gelées dans les pays oû l’on produit le plus de soie , ont fait introduire dans tout le nord de l'Italie le Maclura aurantiaca ou Mûrier des osages , grand arbuste à végétation précoce, dont la feuille supporte trèsbien 2 ou 3 degrés de gelée, sans en être altérée en aucune façon. Les jeunes vers à soie mangent avec plaisir la feuille de maclura en attendant mieux, et quand les mûriers ont refait leur feuillage, les vers, nourris même jusqu’au 3* Age avec la feuille de maclura pour tout aliment, donnent d’aussi bonne soie que s’ils n’avaient mangé que de la feuille de mûrier, pourvu qu’ils reçoivent de bonnes feuilles en abondance pendant le reste de leur éducation. Iæ Maclura aurantiaca vient partout où le mûrier peut croître; on le mulpplie aisément de boutures ct.de marcottes.

2U Dans les basses-cours de nos fermes, on plante assez souvent le Mûrier noir, ou M. d fruit noir, la seule espèce indigène à nos contrées. C’est un arbre de 7 à 8 mèt. , touffu, rameux et qui donne un bel ombrage : il sert à abriter les volailles contre l’ardeur du soleil et il les engraisse de ses fruits (Voy. Mûhes). Les feuilles de cette espèce de mûrier pourraient servir à la nourriture dqp vers à soie aussi bien que celles du mûrier blanc ; mais elles sont moins abondantes, plus tardives et ne se cueillent pas facilement. On peut utiliser le bois du mûrier noir pour la menuiserie et 1 ebéuistcrie ; on en fait des tonneaux, des jantes de roue, etc.; ses branches fournissent des cercles de barriques et d'excellents écbalas. Comme arbre d'ornement, il a sa place dans les parcs et les grands jardins, où on le cultive, soit isolé, soit en massifs : il demande une situation abritée et l’exposition du midi. On évite autant que possible de le planter au bord des allées fréquentées; ses fruits, qui mûrissent successivement de juillet en septembre, tombent à mesure qu’ils mûrissent et peuvent tacher les vêtements. — Le Mûrier rouge est aussi un bel arbre d’ornement qui atteint aisément de 10 à 12 mèt. de hauteur. Il est touffu et son feuillage est magnifique. Son fruit, d’un rouge brun, acide, et sucré, est plus gros et tout aussi agréable à manger que celui du mûrier noir. Son bois, comme bois d'oeuvre, a toutes les qualités de celui de l'acacia; il peut être employé à tous les ouvrages d’ébénisterie. Le mûrier noir et le mûrier rouge peuvent être plantés en haies comme le mûrier blanc, pour servir de clôture aux héritages; mais on ne saurait cultiver en taillis aucune espèce de mûrier. Abandonné à lui- môme, cet arbre formerait bientôt des buissons épais, inextricables, hérissés d'une multitude de feuilles secondaires, et s’il était mêlé à d’autres essences,

bientôt dominé par elles, il ne donnerait que des produits chétifs et sans valeur. — On multiplie ces mûriers do semences, de marcottes et de boutures. Pour conserver les variétés, on doit les greffer en flûte ou en écusson à œil poussant.

Mûrier à papier ou Jf. de Chine . Voy . Brous-