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contact étranger, et aatour de laquelle la lumière pénètre librement. Aucune partie du sol n’est perdue pour la végétation: exposéesau contraire, par des clairières continues dans plusieurs sens, aux courants d’air, aux rayons du soleil et aux bénignes influences de la rosée, les productions se rapprochent bien davantage, et pour la quantité et pour la qualité, de celles qui croissent isolées.

QUININE (Médecine). Le sulfate de quinine renferme tous les principes médicamenteux du quinquina, et sous ce rapport, c’est une des ressources les plus précieuses de la médecine dans les affections fébriles et principalement dans les fièvres intermittentes. On le donne à des doses plus ou moins élevées, soit en nature ou en pilules, soit en potion ou en lavements ; il convient de suivre toqjours à cet égard les prescriptions d’un médecin. Dans les pays où régnent périodiquement des fièvres intermi tentes, chacun s’en préserve de son mieux, sans l’avis de la Faculté, en prenant dès le second ou le troisième accès, une dose de 6 décigrammes à 1 gramme de sulfate de quinine, en deux fois, deux jours de suite, à l’heure de l’accès. Cette manière de couper la fièvre peut avoir des conséquences fâcheuses selon que les forces de l'individu sont ou ne sont pas en rapport avec la dose de sulfate de quinine dont il a fait usage; il ne faut s’appliquer ainsi cette médication à soi-même, que dans les localités où il y a impossibilité absolue de prendre l’avis d’un médecin expérimenté- Ce n’est jamais d’ailleurs pendant l’accès, mais entre deux accès que s’administre le remède. Quand on fait usage de sulfate de quinine en nature, la meilleure manière d’avaler îe remède sans en sentir l’amertume, c’est de tremper rapidement dans de l'eau pure un morceau de pain à chanter, d’y envelopper la dose de sulfate en repliant le pain à chanter de manière à former une petite boule, et d’avaler aussitôt celle-ci en avalant en même temps une gorgée d’eau pure.

QUINQUINA ( Médecine domest.). On distingue le quinquina gris , en petites écorces minces, grises à l’extérieur, roulées sur elles-mêmes, et le quinquina rouge , en écorce épaisse, large, un peu aplatie et d’uu rouge vif : ce dernier est le plus estimé: c’est aussi le plus cher. Le quinquina gris ou rouge s’emploie ; r en substance, c.-à-d. en poudre : il est rarement administré sous cette forme depuis la découverte du sulfate de quinine ; 2° en décoction; on fait bouillir environ 30 gr. de quinquina concassé dans un litre d’eau; cette décoction chaude est d’abord trouble , mais elle s’éclaircit par le refroidissement et donne un dépôt insoluble dans l’eau et dans l’alcool : suivant l’opinion de quelques médecins , il y a avantage à faire boire au malade la décoct on trouble: 3* en vin (Foy. ci- après); 4* en sirop. Foy. Sirops.

A l’extérieur, l’écorce de quinquina en poudre est appliquée sur les ulcères, et en général, sur les plaies de mauvaise nature. Comme moyen d’entretenir les dents le quinquina en poudre, surtout le quinquina rouge, est le meilleur des dentifrices.

La Société impériale d'acclimatation a proposé une médaille de 1500 fr: pour l'introduction, la culture et l'acclimatation du quinquina dans le midi de l’Kurope ou dans une aes colonies européennes.

Vin de quinquina. Ce vin se prépare habituellement avec du vin blanc, de l'alcool et du quinquina gris grossièrement pulvérisé. Si l’on emploie au vin de Madère ou de Malaga, on supprime l'alcool. Les proportions ordinaires sont , pour 1 litre de vin blanc, 30 gr. d’alcool rectifié et

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60 gr. de quinquina. On met le quinguma dans un vase avec l'alcool où on le laisse infuser pendant 24 heures : ensuite on y ajoute le vin blanc, et, après 8 jours de macération , on filtre le mélange dans du papier gris non collé. Levin de quinquina à la dose d'une ou de deux cuillerées à bouche le matin à jeun et le eoir avant le dernier repas, convient aux estomacs débilités : on le donne aussi aux enfants, mais à moindre dose, et d’a- | près les prescriptions du médecin.

On peut préparer le vin de quinquina immédiatement en mélangeant 64 grammes de teinture de quinquina avec une bouteille de vin vieux de Bordeaux ou de vin de Madère.

QUINTAL (Mesure*). Autrefois le quintal représentait 100 livres. Aujourd'hui le quintal métritte représente 100 kilogrammes. C'est le dixième u tonneau de mer.

QU I NT K FK LILLE (Médecine domest.). La racine de cette plante, qui est aussi connue sous le nom de Poientille, possède des propriétés fébrifuges et peut être employée avec quelque succès dans le traitement des fièvres intermittentes. C’est en automne qu'on la récolte; oa la fait sécher en plein air et à l'ombre, puis ou ht conserve coupee en petits morceaux ou en rondelles. On fait bouillir de 30 à 40 gr. de cette racine dans un litre d’eau, pour préparer une tisane qu’on donne à boire aux malades dans l'intervalle d’un accès de fièvre à l’autre.

QUINZE (Jeux de cartes). Le quinze est un jeu de renvi semblable à 1a bouillotte. Le nombre des joueurs est ordinairement de 5; mais il peut sans inconvénient varier de 3 à 6.

On se sert indistinctement d'un jeu de 52 cartes composé de toutes les cartes noires ou de toutes les cartes rouges de deux jeux complets. Le plus ordinairement on se sert alternativement de ces deux jeux ainsi préparés; il y a donc le jeu rouge et le jeu noir, ce qui peut empocher des erreurs.

Les places et la donne se tirent au 9ort. S’il y a 6 joueurs, on prend 6 cartes, roi, dame, valet, dix, neuf et huit; on les mêle, chacun des joueurs en prend une, et tous se placent dans l’ordre indiqué par les cartes. On convient eu outre, avant de tirer, que celui des joueurs qui aura telle carte fera la donne; de sorte que tous les préliminaires se trouvent accomplis en même temps.

De même qu’à la bouillotte, chaque joueur se cave, c.-à-d. qu’il place devant lui une certaine somme au delà de laquelle sa perte ne peut s’élever. La valeur des cartes suit l’ordre naturel : l’as vaut 1, le deux, 2, etc., jusqu'aux figures, qui toutes valent 10. Chacun ayant mis au jeu la somme convenue , le donneur qui a mêlé fait couper et donne à chaque joueur une carte qu’il prend sous le jeu. Le but auquel chacun tend étant d’arriver au point de quinze ou au nombre le plus rapproché de ce chiffre , cette première carte détermine les joueurs à passer ou à tenir le jeo. Le premier à la droite du donneur doit donc, après avoir vu sa carte, dire s’il passe , ou s’il voit simplement le jeu, ou s’il propose une somme quelconque en sus dos enjeux réunis.

Ici les choses se passent absolument comme à la bouillotte : le premier qui propose peut être relancé par un autre; il peut relancer lui-même, etc. Voy. Bouillotte.

Les renvis étant terminés, les tenants, à commencer par le plus près placé à la droite du donneur, peuvent demander une carte t puis une seconde. etc; le joueur dont la valeur des cartes ainsi demandées dépasse le point de quinze, crève; il est donc prudent de s’eu tenir aux nombres 14, 13, 12 et môme 11, puisque arrivé là, il suffirait d’une très-basse Tarte pour faire crever.

Chacun ayant demandé les cartes qu’il voulait, le plus près à la droite du donneur annonce son point; tous les autres successivement en font autant, et celui qui a 15 gagne. Si personne n’a 15, le gagnant est celui qui a le point le plus rapproché de ce chiffre. En cas d’ôgalité de point, le gagnant est celui qui se trouve Je plus près de la droite du donneur.

Lorsque tous les joueurs passent, on fait une nouvelle mise; les cartes données sont jetées de côté et le donneur recommence à donner sans battre ni faire couper.

QUINZE- VENGTS (Hospice des). Voy. Aveugles.

QUIQUENOVE. C’est une des parties qui se jouent au jeu de dés. Voy. Dé6.

QUITTANCE (Droit, Législation). Pour donner une quittance valable, il faut avoir la capacité légale de recevoir (Voy. Dot, émancipation , Autorisation DE FEMME MARIÉE, INTERDIT , MlNBUE, Payement, Prodigue, Tuteur.

Les quittança*, peuvent se donner par acte sousseing privé aussi bien que par acte authentique, à moins qu’une disposition spéciale n’exige un acte notarié, p. ex lorsqu'elles contiennent une subrogation, une mainlevée d’hypothèque, etc. Les frais de la quittance sont à la charge du débiteur; mais si* un créancier ne savait pas signer, les frais de la quittance notariée à laquelle on aurait recours tomberaient à sa charge , puisque c’est par son fait qu’ils seraient devenus nécessaires. La quittance d’une dette doit être donnée sur papier timbré : le débiteur n’aurait pas le droit d’exiger qu’elle fût sur papier libre. Pour être valable, la quittance doit être signée; toutefois, une quittance non signée, mais écrite par le créancier et trouvée en la possession du déniteur, peut servir de commencement de preuve par écrit . pour faire admettre la preuve que la dette a été payée. Quand il s’agit d’une dette n’excédant pas 160 fr., une quittance n'est pas nécessaire pour prouver la libération, qui s’établit aussi bien par témoins, par des présomptions graves, et par le serment. Toute quittance doit être datée : cependant, si elle ne l’était pas, la date pourrait être prouvée par témoins.

La quittance doit exprimer le montant et la cause de la dette; si elle n’est pas donnée pour 1a totalité, l'imputation de la somme dont elle constate le payement se fait d’après ce qui est convenu entre’ les parties, sinon d’après la loi (Voy. Imputation). La quittance du capital, donnée sans réserve des intérêts, en fait présumer le payement, et en opère la libération, si le créancier ne prouvait pas par un acte ou par tout autre moyen qu’ils sont encore dus. Celle du payement d’un terme d’arrérages de rentes, de loyers, fermages, intérêts, fait présumer, jusqu'à preuve contraire , le payement des termes antérieurs ; celle de trois aunées consécutives d’une période de bail fait présumer le pavement des années précédentes.

Lorsque, pour la comptabilité publique, des quittances ont été douuées par des personnes ne sachant pas signer, on doit recourir au ministère des notaires, à moins qu’il ne s’agisse de sommes inférieures à 150 fr., cas auquel il suffit que la déclaration de ne savoir signer soit faite devant deux témoins, inscrite immédiatement sur les pièces justificatives, et signée par le comptable et par les témoins.

Tout préposé à la perception des deniers publics est tenu de délivrer une quittance à souche pour chaque somme perçue. Sont exemptées de cette formalité, les recettes opérées par Jos receveurs de l’enregistrement du timbre, des domaines, par la poste aux lettres, etc.

I En général, les quittances entre particuliers

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