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14 secrétaires généraux de préfecture dans les départements de la Seine, des Bouches-du-Rhône, du Doubs, du Gard, de la Haute-Garonne, de ta Gironde, de la Loire-Inférieure, du Loiret, du Nord, du Bas- Rhin, du Rhône, de la Seine-Inférieure, de Seiue-et-Oise et de la Haute-Vienne. Ces fonctionnaires sont nommés par l’Empereur. Ils sont chargés de l'enregistrement et de la conservation des pièces, du contre-seing des ampliations des actes administrants, et de la surveillance des employés. Ils ont rempli quelque temps les fonctions de sous-préfet dans l'arrondissement du chef-lieu. Le secrétaire général peut remplacer le préfet en cas d’absence.

Secrétai re-intlrpb&te do gouvernement. Foy. Interprète.

8KCUR1DACA (Horticulture). Voy. Coronille.

SÉDATIVE (Eau). Voy. Eau.

SEDLITZ (Eaux minérales). Sedlitz est un petit hameau de la Bohême, situé à 4 kit. environ de Bilin, non loin de la route de Dresde à Prague, prés de Tœplitz. Il possède une source d’eau minérale saline froide que l'on ne peut aller boire sur les lieux et que l'on transporto. Cette eau qui doit ses propriétés purgatives à la présence d’une forte quantité de sulfate de magnésie, de soude et de potasse, a un goût d’amertume très-prononcé ; elle est nauséeuse.

L’eau de Sedlitx factice . dont on fait un si grand usage, ressemble à l’eau naturelle par sa saveur, mais elle en diffère essentiellement par >a composition. Celle que l’on fabrique ordinairement ne contient pas de sulfate de soude, mais elle est saturée d’acide carbonique. L’eau de Sedlita naturelle est. au contraire, très-sulfatôe et à peine gazeuse. L eau de Sedlitz factice a l’avantage de pouvoir offrir un degré d’énergie variable et dosé suivant la» sensibilité des sujets. On distingue, dans les pharmacies, l’eau à 8, 16 et 32 gr. , suivant la quantité de sulfate de magnésie qu’elle renfermo. Voici la formule du Codex : eau pure. 625 gr.; sulfate de magnésie, 8 gr. ; acide carbonique, 4 volumes. — On prépare encore cette eau de la manière suivante : on fait dissoudre à froid dans chaque bouteille d’eau 6 gr. de bicarbonate de soude et 20 gr. de sulfate de magnésie; la bouteille étant pleine jusqu’au goulot, on y verse 3 gr. 1/2 d’acide sulfurique étendu de son poids d’eau, et on bouche promptement.

On expédie l’eau de Sedlitx naturelle en cruchons d'un litre et demi et en demi-cruchons. Il s’en transporte, année commune, plus de fiOOÛOO cruchons ou demi-cruchons. — On fait également évaporer, sur les lieux, l’eau de Sedlitz pour en obtenir un sel qui entre dans le commerce sous le nom de sel naturel de Sedlitx. 30 gr. de ces sels, dissous dans un verre, et bus en une fois, représentent à peu près, par les effets qu’ils produisent, une bouteille d’eau minérale. La poudre de Sedlitx , dont on fait un fréquent usage en Angleterre, se compose, pour 12 doses, de 32 gr. d’acide tartrique pulvérisé à part et de 32 gr. de bicarbonate de soude mélangé avec 96 gr. de tartrate de potasse et île soude. Pour en faire usage on fait dissoudre d’abord un paquet d’acide dans un verre d’eau; on y jette ensuite le paquet qui contient les deux sels et on boit promptement.

L’eau do Sedlitz est moins riche en principes actifs que l’eau de Pullna.

SEDUM (Horticulture). Les sedums sont des plantes grasses .propres à garnir les rocailles et les talus à exposition chaude. Quelques-uns réussissent parfaitement dans des corbeilles suspendues où leurs rameaux pendants font un charmant effet. Sous cette forme, ils servent à décorer les

serres de salon et les jardinières d’appartement On cultive les sedums dans une terre sableuse et sèche, et on les multiplie de boutures. Outre le Sedum orpin, connu aussi sous le nom d 'Herbe aux charpentiers (Voy. Orpin), on cultive dans les jardins le Sedum à feuilles de peuplier , le S. à Peurs roses p le S. odorant ou Ithodiole. Le S. d feuilles de joubarbe est une plante délicate qui redoute l’humidité de nos hivers. Le S. de Siebold . du Japon, est au contraire assez rustique, mais il faut le planter entre des pierrailles, de façon que ses rameaux ne traînent pas à terre : c’est une des espèces qu’on peut suspendre dans une corbeille.

Sedum pyramidal. Voy. Saxifrages.

SEIGLE (Agriculture). Le seigle donne ses plus beaux et ses meilleurs produits dans uue terre légère, un peu calcaire, plutôt fraîche que sèche. Néanmoins, on le cultive avec avantage dans des sables secs où l’avoine et l’orge ne sauraient réussir; car sa végétation est si hâtive que sa fleur est déjà passée lorsque les sécheresses exercent leur influence funeste sur ces sables. Au reste , le seigle, de même que la pomme de terre, s’accommode de tous les sols : il ne redoute que l’humidité stagnante; dans les sables les plus arides, il donne encore de bons produits, pourvu qu'il soit semé de bonne heure et suffisamment fumé.

Dans une grande partie de la France, aussi bien qu’en Allemagne, le seigle joue le rôle de blé; par conséquent, on lui doune la meilleure place dans la rotation. On le sème, soit à la suite de la jachère (Voy. ce mot), soit après une récolte de pommes de terre hâtives ou après des bisailles récoltées en vert ou à maturité, soit enfin après un trèfle ou un sainfoin. Dans les sols granitiques, tels que ceux de la Creuse et du Limousin, désignés spécialement sous le nom de terres d sciglet le seigle alterne continuellement avec le sarrasin ou les raves, ou bien il entie avec ces deux productions dans un assolement de trois ans : seigle fumé , rares , sarrasin. Dans les pays au sol plus riche, on le place à la suite du froment dans l’assolement triennal, ou mieux, dans un assolement alterne le seigle, au lieu de l’orge, suit le froment. Dans les sols qui craignent les sécheresses de l’été , comme certains sables argileux, le seigle venant ainsi comme seconde céréale est d’un produit bien supérieur à celui que pourrait donner 1 orge ou l’avoine. — Après des racines sarclées ou du colza , on sème le seigle sur un seul labour; mais à la suite d’une prairie artificielle qui a occupé la terre pendant plusieurs années, il faut lui en donner deux, dont le premier ne fait qu’écrouter la surfaco; par le second, donné à toute la profondeur de la couche arable, on enfouit entre deux terres les racines et les détritus du trèfle ou du sainfoin dont la décomposition lente pourvoit à la nutrition, non -seulement du seigle, mais encore de la céréale qui doit lui succéder. Lorsque l’on sème le seigle à la suite d’une bisaille récoltée en vert, on a le temps de préparer la terre par une véritable jachère, et de la fumer si elle n’a pas été fumée pour la prairie temporaire.

Les semailles du seigle doivent être terminées avant le l,r octobre; lorsqu'il est fait de lionne heure, il demande moins de semence et donne plus de produits qu’à la suite d’une scmaillc tardive. Ce précepte est facile à suivre dans les pays à froment, où le seigle ne forme qu’une partie des emblavures d’automne. On commence alors les semailles par co dernier grain, que l’on sème du 25 au 30 septembre. Dans les cantons où le seigle est la principale et presque la seule récolte, il serait difficile d’avoir terminé d'aussi bonne heure des semailles qui couvrent quelquefois au delà de

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