Ï011C — 1754 — TORT

suspend que pondant les fortes pelées. Les tipes TORCHONS (Éconnm. dnmest.). C'est une mande-* t pi namUmrs sont une triste ressource comme vaise économie que d'employer, pour la confecfourrape lorsqu elles sont arrivées à maturité; d’un ti >n des torchons, de la lotie grosse et claire oui autre côté eu les récoltant pendant leur crois- est à très- lias prix : cette toile, il est vrai, dès sance. on se prive de la récolte principale des tu- nu'elle a été mouillée, est très souple et semble bc mi les pour avoir uu fourrage vert médiocre, a’aboitl plus propre à essuyer la vaisselle; mais 11 vaut mieux couper ces tiges en janvier, lorsque lorsqu’on en a fait usage quelque temps, elle deleur végétation est arrêtée. Kilos sont sèches vient flasaue, pluchcusc, s’use rendement et alors, hautes de 2 mèt.,ct donnent un bon cliauf- laisse du uuvet sur tous les objets qu’elle touche, lape pour le four, équivalant, en moyenne, h La toile qui convient le mieux est la toile grise

6h ouintaux métriques de Lois par hectare. —La ou écrue, dite toile d’Alençon, de 0“,7t* de lar-

prouuction <!*»s tubercules n’est pas inférieure à pour, ei du prix de 70 à 9t» centimes le mètre,

celle des pommes de terre, et, à circonstances ou donne aux torchons confectionnés avec cette

égalas , elle la dépasse ordinairement. toile de ü".90 à 1 mètre de longueur. 11 laut.

Les topinambours peuvent cire employés avec quami on .achète la toile, faire attention que le beaucoup dY.conouiie à l’engraissement des mou- tissu en soit régulier, sans être trop serré, et que tons. Ces tubercules, bien nettoyés, sont tout sim- le^ lisières en soient bien faites, il convient de rlemcnt jetés à terre sur une pâture ou une pe- coudre aux torchons un cordon en forme de boulouse voisine de la bergerie; les iu >utons y sont cle. qui sert à les suspendre pour les faire sécher cou luits le matin à jeun, et on les la sse manger toutes les fois qu’ils sont mouillés ou humides, à discrétion. Au bout de 18 à 20 jours de ce ré- Outre les torchons ordinaires particulièrement gitne, auquel on ajoute seulement un peu de paille employés pour la vaisselle, il est utile d’avoir un d’avoine distribuée à la bergerie, les moutons certain nombre de torchons en toile ouvrée, imisont assez gras pour être livrés à la boucherie, j tant le damassé, et spécialement destinés à essuyer Fendant l'engraissement, il est utile de pratiquer ! les cristaux, la porcelaine et l'argenterie. Une une saignée à l’oreille ; on évite ainsi les coups bonne toile ouvrée, pour cet usage, coûte de de sang que pourraient occasionner les tupi- j 7& c. à I fr. le mètre.

nambours qui. en fermentant dans l’estomac des 1 Enfin quelques torchons, faits de toile d’embalan unaux, produisent beaucoup d’alcool. 1 tage, et auxquels on donne une longueur de

Topinambour ( Horticulture j. Le potager admet 1* .‘20 à 1*,50, sont utiles pour laver le sol de rarement la culture du topinambour: mais, dans certaines pièces d’un appartement, telles qu’une beaucoup d'établissements d'horticulture, on le «aile A manger, ou une antichambre. Voy. Toiles. plante en lignes, pour former d’excellents abris j TOHCOL (Chasse). Cet oiseau de passage a beautemporaires ou brise vents. L’objet de la planta- coup d’analogie avec le Pie cl le Grimpereau. 11 non. dans ce cas, n'étant pas la production des habite les bois où il fait une grande destruction tubercules, on les plante tout près l’un do l'autre: de fourmis, sa principale nourriture. Comme cet

leurs longues tiges forment bientôt une haie très- oiseau est assez rare et d ailleurs plus utile que serrée qu’on maintient par un double rang de per- n;.;sible, à moins qu’il ne détru se les fourmilières ches horizontales attachées à des piquets. Fans ips qu’on entretient à l’usage des faisanderies, on ne intervalles des haies de topinambours, on place lui fait guère lâchasse. Cependant, si l’on désire pendant l’été les plantes de serre froide ou tem- en avoir pour les monter et les placer dans une pérée; on y cultive aussi des fraisiers, des tomates, collection d’histoire naturelle, on peut employer des melons, comme dans lus plates bandes au pour les prendre, soit des collets traînants (Voy, pied d'un mur à une exposition méridionale. Collet) que l’on place sur une fourmilière, soit Topinambours (Cuisine, ). Quoique la saveur de , un châssis (Voy. ce mot) garni d’un lilet, qu’on ce tubercule soit tout à fait analogue à celle des place également sur une fourmilière, soutenu par fonds d’artichaut, on en fait générai ment p°u de un quatre de chiffre que le torcol fait tomber en cas et par conséquent peu d’u-age. La meilleure 1 voulant prendre les fourmis dont le piège est coumanière de les apprêter, c’est de les faire cuire à I vert.

l’eau froide avec du sel et un peu de beurre, de I T Oit STENT ILLE (Médecine domestique). Cette

les couper eu tranches, après tes avoir pelés, et plante, dont les racines sèches sont employées de les faire chauffer un quart d'heure «ans une comme astringentes, se cultive dans une terre sauco blanche, qu’on lie avec un ou deux jaunes sechy et légère. On la multiplie de graines et d’œufs et une ou deux cuillerées de lait. — Ou I d’éclats. C’est en lotions et eu frictions qu'on fait peut aussi les frire comme des salsiûs ou des ar- ! le plus ordinairement usage de la racine t-e tortichauis, eu les trempant d'abord dans une pâte à mentille : on la coupe en rondelles qu’on fait frire, après qu’ils ont été cuits à l'eau. bouillir dans la proportion de U0 à 60 gr. pour

t TOPIQUES (Médecine domestique). Voy. Bains, un litre d'eau. Les lotions pratiquées avec cette Cataplasmes , Fomentations, Frictions, Pédilu- décoction sur les plaies languissantes ou blafardes ves. Sinapismes, etc. I produisent de très-bons résultats.

TORCHIS ( Constructions rurales). Le meilleur | TORRÉFACTION. Foy. Café.

S recédé pour bâtir en torchis est d’avoir recours I TORTICOLIS (Médecine domestique). Le torliune charpente, simple assemblage de perches, de colis a pour cause ordinaire une fausse position pieux et de lattes. On en fait un grillage que l’on prise durant le sommeil; au réveil, on éprouve remplit avec des bâtons fourchus, des branches . de la difficulté pour replacer la tête dans sa pod'arbres et des brindilles enduites de baug-' (Fou. sition naturelle, et plus encore pour ia retourner ce mot). Quand le mur est plein, on le recrépit au de l’autre coté. Quand la contraction des muscles haut en bas avec de la bauge pure et bien cor- j d’un côté du cou, et le tiraillement de ceux du royée, et on l’unit ensuite avec la truelle pour le ! côté opposé n’ont pas duré au delà de quelques blanchir, si l’on veut, avec du lait de chaux. Si i heures, ils reprennent <d 'eux-mêmes peu à peu l’on a eu soin que les branches d’arbre employées j leur situation au bout d’un certain temps, et le comme support soient de chêne et que la bauge torticolis ne dépasse pas la durée d’une gène passe trouve bien battue et parfaitement délayée, de sagère, qu’il est facile d’ailleurs d’abréger, en manière à former une pâte ni molle ni dure, on frictionnant avec de l’alcool camphré la partie opaura un cloisonnage aussi solide que peu coû- posée à celle où la tête est restée inclinée, lc toux. — Voy . Pire. torticolis consiste assez son vent en une douleur

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