TOM
TOUP — 1756 —
TOUFFE, maladie des Ters à soie. Voy. Vers A SOIR.
TOUPET. Voy. Cheveux et Vieillard.
TOUPIE ( Jeux d'enfants). La toupie à ficelle est un instrument si bien connu, qu’il est inutile d'en décrire la forme. Les meilleures toupies sont celles qui sont faites en bois dur; la pointe de fer dont elles sont armées doit être plutôt un peu longue que trop courte. Avec une pointe un peu longue, a toupie, aussitôt qu’elle a touché terre, décrit des courbes plus ou moins étendues, et c’est là ce qui importe pour les services qu’elle doit rendre au joueur dans le jeu auquel elle est principalement destinée. Une toupie, bonne ou médiocre exige toujours une excellente ficelle, bien tordue, c.-à-d. cette espèce de ficelle qu’on nomme fouet. De plus, si l’on veut que la toupie produise tout l’effet qu on en attend, il faut, après avoir légèrement mouillé le bout de la ficelle et l avoir appliqué sur la partie de la pointe de fer qui touene le bois, tourner la ficelle autour du bois de la toupie d’un effort régulier et continu, de manière que chaque tour de ficelle s’applique exactement sur le tour précédent, sans vides et sans bosses; ensuite, quand on est arrivé au dernier tour, il faut tenir avec soin l'extrémité de la ficelle dans les doigts au moyen d'un nœud coulant ou d’un bouton, bien saisir 1a toupie la pointe tenue en l’air, rejeter le bras en arrière . et la lancer vigoureusement de manière qu’elle tombe d’aplomb par la pointe sur la terre.
Voici les deux principaux exercices auxquels la toupie peut donner lieu, quand il y a réunion d’un certain nombre de joueurs. 1° On trace sur le sol un grand cercle, de 2 à 3 mètres de diamètre; alors un des joueurs, celui que le sort a désigné pour commencer le jeu, lance sa toupie dans le cercle, et les autres joueurs tirent sur elle avec leur toupie, tant qu’elle reste dans le cercle, vive ou morte. Mais aussitôt qu’elle en est sortie, soit d’elle-même par son propre mouvement, soit par le choc d’une autre toupie qui est venue la frapper, le joueur à qui elle appartient a le droit de la reprendre et de la lancer à son tour sur les toupies qui se trouvent dans le cercle. C’est une règle généralement admise que la toupie qui, par une cause quelconque, ne tourne point sur sa pointe en touchant Li terre, doit rester prisonnière dans le cercle jusqu’à ce qu’elle soit délivrée. — 2" Au lieu do tracer un cercle, on choisit ou on dispose un sol bien uni, sans pierres ni cailloux, et les joueurs tirent au sort pour savoir quel sera celui dont la toupie sera d’abord exposée aux coups des autres. Le joueur désigné pour ce rôle laisse sa toupie par terre, les autres joueurs tirent sur elle l’un après l’autre, en cherchant à la frapper; s’ils ne réussissent pas du premier coup, ils sont tenus de prendre leur toupie sur la paume de la main pendant qu'elle tourne, et d’aller ainsi la faire heurter, toujours tournant, contre la toupie du patient. Le joueur qui ne parvient pas, soit de la première manière, soit de la seconde, à toucher la toupie placée dans le cercle, devient patient à son tour, et c’est alors sa propre toupie qui est condamnée à subir tous les coups jusqu’à ce qu’une autre vienne prendre sa place.
La toupie d Allemagne est une espèce de jouet particulièrement destiné à amuser les jeunes enfants. Ces sortes de toupies, entièrement faites de bois, sans en excepter la pointe, affectent différentes formes; mais elles ont toutes ceci de commun, qu’elles sont creuses, munies d’une clef à leur partie supérieure, et percées vers le milieu de la partie bombée, d’un trou par lequel l’air pénètre et produit, pendant qu’elles tournent, un son plus ou moins fort, suivant la grosseur du
jouet. Pour mettre la toupie en mouvement, il suffit d’entortiller la ficelle autour de la partie supérieure et d’en prendre le bout dans une main, pendant que de l'autre on tient la clef Alors ou étend les bras en laissant aller la toupie qui reste droite et tourne sur elle-même. C'est un jeu qui a l'avantage de pouvoir être pratiqué dans un appartement sur le parquet.
TOUR ( Connaissances pratiques). L’un des exercices les plus agréables que puissent adopter, pour se donner une occupation sans fatigue, les nommes de loisir, ou ceux qui sont retirés des affaires, c’est l’art du tourneur. Tous les genres de tour, quelle que soit la matière mise en œuvre . le bois, l’os, l’ivoire, l’écaille ou les métaux, se rattachent à deux sériés distinctes, les tours d pointes et les tours en l’air. C’est dans les traités écrits spécialement à l’usage des tourneurs qu’il faut chercher la description des tours et celle des ouvrages que chacun d’eux est destiné à exécuter; nous nous contenterons de faire remarquer que les tours actuellement les plus usités sont ceux du comte de Mûri nais, do Sevin-Talève, de James Clément, d’Armengaud, et le tour anglais de Withworth. — Le bots est, après l’ivoire, une des matières qui se prêtent le mieux au travail du tour : on emploie de préférence l'alisier, le cormier, le buis, le pommier, le poirier, le prunier, le noyer, l’orme, etc. En général, il faut éviter de se servir de bois susceptibles de se fendre. De tous les métaux, le cuivre est celui qui se tourne le mieux. La fonte trop dure ne peut pas être tournée.
Après avoir installé son tour dans un local convenable, mieux au rez-de-chaussée qu’à un étage supérieur, l'amateur qui veut être initié dans l’art de tourner, doit d abord se munir d’un bon assortiment d’outils, tels que ciseaux , burins, planes, gouges, crochets, peignes pour fileter, etc., de toutes formes et de toutes grandeurs, et s’habituer à les alfûter (Voy. Affûtage), car il importe qu’il les trouve toujours sous sa main en parfait état, lorsqu’il désire s’en servir. Le tour doit être solidement fixé au sol et doit présenter relativement aux efforts qu’il doit subir, une résistance suffisante pour n éprouver aucun ébranlement ou mouvement de trépidation, dont l’effet serait .de produire des stries multipliées sur les pièces. La faiblesse ou le mauvais ajustement des poupées, du banc de tour, celle des arbres de tour en l'air, ou des supports, enfin aussi la taille des outils peuvent produire cet effet. — La sition des outils varie suivant la matière : le is s'attaque au-dessus du centre avec l’outil incliné; le fer, vers la ligne du centre, l’outil beaucoup plus incliné et souvent mouillé; son revers doit porter des^ncoches et s’appuyer sur un support en bois dans lequel s’engagent les encoches, ce qui fixe l'outil; le cuivre, au-dessous du centre avec un outil affûté carrément et bien trempé.
Avant de s’appliquer à tourner des objets de formes plus ou moins compliquées, on doit s’exercer à nicn tourner un cylindre de bois, et ne rien faire autre chose pendant un certain temps pour se former la main. Celui qui a eu la patience d’apprendre à tourner un cylindre sans défauts, uune régularité irréprochable, est en •état de surmonter la plupart des difficultés qu’il pourra rencontrer dans la suite. Celui au contraire qui entreprend do prime abord des ouvrages trop difficiles , gâte lieaucoup de matières premières, ne réussit aucune pièce, et il arrive souvent qu’il se dégoûte du tour et y reuonce. — Quand on sait tourner un cylindre, on peut s’exercer à tourner les pièces d'un dossier de fauteuil, puis d’un métier à tapisserie, d’un rouet à la fia-
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mande, etc.; on arrive ainsi progressivement à bien confectionner les pièces les plus compliquées en os, en ivoire, en bois précieux et divers métaux. — Si l’on veut tourner le cuivre, il faut avoir soin, en travaillant ce métal dangereux, de se placer toujours dans un courant d’air, afin ae ne point avaler les parcelles trés-divisées oui se détachent des pièces en voie d’exécution. Si l'on tourne l’écaille pour en faire des peignes ou des bottes délicatement évidés, il faut s’instruire dans les procédés usités pour souder les pièces de cette matière, qui, par son prix élevé, ajoute à la valeur des objets d’ornement dont elle peut prendre la forme dans la main du tourneur.
Tour a piler. Voy. Pressoir.
Tour d’échelle. Foy. Échelage.
Tours d’adresse (Jeux d’adresse). Avec un jeu de cartes, quelques pièces de monnaie et un mouchoir, on peut amuser pendant deux heures une réunion d'amis, une société plus ou moins nombreuse. Il y a des tours d’adresse q:ui exigent l’emloi d'appareils compliqués, embarrassants, et ont il est difficile de donner même une simple idée dans un livre. 11 y en a d’autres qui peuvent être exécutés au moyen d’une feuille de papier pliée d'une certaine façon, d’une bourse sans ouverture et qui ne s'ouvre que d’une seule manière, d’une boîte n’offrant à l’œil rien qui puisse faire deviner comment on y a introduit l'objet qu’elle renferme, mais il est à peu près impossible de les expliquer et de les faire comprendre; il faut les voir et les pratiquer. On a donc dû se borner ici à donner une suite de quelques tours d adresse simples, faciles, à la portéeVle tout le monde, et qui permettent à l’opérateur d’emporter avec lui tout son bagage dans sa poche. Mais, pour que les tours d'adresse soient convenablement exécutés, il faut que la personne qui les fait, ainsi que la table qui sert à ses opérations, soient un peu éloignées des spectateurs, et que ceux-ci soient toujours placés en face de l’opérateur. Le talent de celui-ci consiste à manier habilement, avec subtilité, les divers objets dont il fait usage, et à savoir fixer ou distraire à propos l’attention des spectateurs par une parole vive, amusante et toujours de bon goût. Maintenant voici une série de tours qu’on peut exécuter en suivant ou en modifiant l’ordre dans lequel ils sont présentés, mais en les variant de manière à employer tantôt les Cartes, tantôt d’autres objets.
1° Les quatre as réunis. L’opérateur étale sur la table un jeu de piquet, en montrant que les cartes n’ont rien de particulier. Mais d'abord, il a eu le soin de mettre en réserve trois cartes du jeu, n’importe lesquelles, pourvu que ce ne soient pas des as, et de les cacner soit sur ses genoux avec son mouchoir, soit dans sa poche. Il prie une personne de la société de prendre les quatre as dans le jeu et de les laisser sur la table: il donne à cette môme personne le jeu pour qu’elle le mêle, et il profite de ce moment pour placer adroitement sur les quatre as qu’il a réunis et pris dans la main les trois cartes mises en réserve. II prend le jeu qui a été mêlé et y place dessus le petit paquet de sept cartes qui est censé ne contenir que les quatre as. Alors il annonce qu’il va faire placer les quatre as en quatre endroits différents du jeu et que néanmoins ils se trouveront réunis. A cet effet, il prend les quatre premières cartes du jeu, et fait couper trois fois pour placer successivement au milieu de chaque coupe l’une des trois premières cartes. Quant à la quatrième qui est un as, il la montre et la met soit sur le jeu, soit en dessous. 11 coupe le jeu, et en l'étalant sur la table , il montre que les 4 as sont réunis, ce qui doit être puisque les trois premières cartes qui
ont été placées au milieu des coupes ne sont autres que les trois cartes mises tout d’abord sur le jeu.
2* L'as de cœur changé en pique. C’est un tour très-simple et qui ne consiste que dans la préparation de Tas de pique. A cet effet, on enlève proprement la première feuille, la plus mince, sur une carte représentant l’as de cœur, on découpe sur cette feuille la figure de Tas de cœur, en laissant déborder tout autour une petite portion du papier blanc, et. au moyen a’un peu de savon dont on frotte légèrement le dos de la fiure, on applique cette figure sur la carte de Tas e pique, de manière que la fleur de pique soit entièrement cachée. Tous ces préparatifs doivent être faits, bien avant de commencer le tour. Alors on présente et Ton donne à tenir è une
fiersonne ue la société la carte ainsi préparée, en ui demandant si c’est bien Tas de cœur; sur sa réponse affirmative, on reprend la carte, en retirant adroitement avec le aoigt la petite figure de cœur qui se détache facilement, et Ton rend aussitôt la carte à la personne qui, sur l’invitation qu’on lui fait de nouveau de l'examiner, trouve Tas de pique au lieu de Tas de cœur. Ce tour doit être fait avec vivacité.
3° La pièce de monnaie fondue. L’opérateur étant assis devant la table, aura un mouchoir dé-
Ksur ses genoux. Cela fait, il jette sur la tane pièce de monnaie qu’il prend dans sa poche ou qu’il emprunte à une personne de la société, et il se fait apporter en môme temps un verre à boire, en annonçant qu’il va faire fondre la pièce de monnaie dans le verre. II prend la pièce de la main droite pour la placer dans la main gauche, et avant de fermer cette main, il montre la pièce aux spectateurs, pour faire voir qu'elle n’est cachée ni dans la manche de l’habit, ni autre part. Alors il saisit le verre de la main droite, l’élève à la hauteur des yeux, et, ramenant en même temps sur le bord de la table la main gauche fermée, il laisse glisser la pièce de monnaie sur ses genoux, pendant que tous les regards sont fixés sur le verre. L’opérateur, en replaçant sur la table le verre qu’il tient de la main droite, ramène au-dessus du verre la main gauche toujours fermée, il prononce quelques paroles bizarres, en remuant doucement la main, comme s’il faisait fondre la pièce de monnaie qu’on suppose y être renfermée, et puis il ouvre peu à peu la main dans laquelle ne se trouve plus rien.— Au lieu d’une pièce de monnaie, on peut employer, pour faire ce tour, une bague ou tout autre objet semblable, et, mieux encore, un morceau de sucre. Avec deux morceaux de sucre, le tour est un peu plus difficile, mais plus intéressant, et voici dans ce cas comment on procède. On place le verre au milieu de la table . et les deux morceaux de sucre, l’un à droite, l’autre à gauche. On met l’un de ces morceaux dans la main gauche et l’autre dans la main droite. Pendant qu’on distrait l’attention des spectateurs en frappant sur le verre avec le bout des doigts de la main droite, pour montrer qu’il n’y a aucune préparation particulière, on pose sans affectation la main gauche fermée sur le bord de la table, pour laisser glisser le morceau de sucre sur les genoux, et Ton ramène au-dessus du verre cette main qu’on agite doucement, comme si Ton faisait fondre le morceau de sucre. Pendant cette opération, qui captive l’attention générale, la main droite, posée à son tour sur le bord de la table, laisse échapper sur les genoux le morceau de sucre qu’elle tient, et, ramenée au-dêssus du verre . elle pratique le même mapége que la main gauche ; alors on ouvre successivement les deux mains qui sont vides.
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4* Le couteau dans Vœil. C'est, à peu de chose
rès, le môme procédé que pour le tour précô-
ent. L’opérateur doit être assis et avoir son mouchoir étalé sur ses genoux, il prend aveo les deux mains un couteau de dessert, un crayon de bois, ou tout autre objet semblable , de manière que la longueur dudit objet ne dépasse pas la hauteur des mains qui, étant fermées, sont placées l une au-dessus de l’autre, la main gauche en dessus et la main dr ôle appuyée sur le bord de la bible. L'opérateur lève alors en l’air les deux mains réunies qui tiennent Hobjet, et Ses place à la hauteur de l'œil, la main gauche appuyée sur l’œil, en faisant effort comme pour introduire le couteau dans l'œil. Il interrompt un moment ce manège pour montrer aux spectateurs que l’objet est bien encore dans les mains, qu’il n’a été caché ni dans les cheveux, ni dans la manche de l’habit, et, replaçant les deux mains sur le bord de la table, comme pour reprendre courage, il laisse glisser l’objet sur les genoux, sans ouvrir les mains, sans <iue les doigts fassent aucun mouvement-, alors il reporte les deux mains vurs l’uiil, comme la première fois, simule de nouveaux efforts pour y faire entrer l’objet, et, peu à peu, les doigts se détendent, les mains s'ouvrent et laissent voir que l’objet a complètement d. .paru;
Au lieu (le simuler l’introduction d’un couteau ou do tout autre objet dans l’œil, on peut faire semblant d avaler un cigare eu procédant de la môme manière.
5* La passe des p ètes de monnaie. Dans presque tous les tours d’adresse qu’on exécute, il y a Une petite préparation qui doit être faite à l’insu des spectateurs, et précéder les exercices proprement dits. Ici l'opérateur s’est muni d'avance d’une pièce de monnaie qu'il cache dans la main droite. Il étale ostensiblement sur la laide deux pièces de monnaie semblables à celle qui es! cachée; il prend d’abord une de ces pièces du bout des doigts de la main droite, pour la placer dans la main gauche, et ensuite l’autre pièce dans la main droite, où il la garde, en avant l'attention de ne pas la heurter et la faire résonner contre celle qui y est déjà cachée. Il ouvre la main gauche, pour montrer que la pièce de monnaie qu'il y a placée n’a point disparu, referme cette main, la ramène sans affectation sur le bord de la table, et pendant qu’il levé le liras droit et attire sur ce point l’attention des spectateurs, il laisse glisser sur les genoux la pièce de la main gauche, il écarte les bras, les deux mains étant toujours fermées, et, faisant un mouvement des deux mains, l'une vers l’autre, comme pour faire passor la pièce de la main gauche dans la main droite, il fait résonner les deux nièces qui se trouvent réellement dans la main aroite, les jette sur la table, et il ouvre la main gauche, pour montrer que la pi’ ce ne s'y trouve plus.
6* L' écarte et le piquet. Au moyen d’une combinaison aes ex simple, on peut, en jouant à l’écarté, se donner b cartes de la couleur de la retourne, c.-A-di, 5 atouts, et rendre ainsi à son adversaire 2 points sur 5. Pendant que l’on relève les cartes, après que l’adversaire a donné une première fois, on s arrange de façon à placer sous le jeu 6 cartes de la même couleur, parmi lesquelles le roi, en ayant soin de partager ces 6 cartes par 2 autres cartes prises au hasard, qui se trouveront ainsi au milieu. On môle le jeu. on comptant jusqu’à 21:, o.-à-d. on mêle entre elles, une par une, les 21 premières cartes, et l’on raznène sur le jeu les onze cartes qui restent, qui sont au-dessous. On fait couper, on prend de là main droite le paquet le plus éloigné de soi. celui qui formait le dessous du jeu, pour le placer
dans la main gauche, et, par-dessus, on met l’autre paquet, c.-à-d. celui qni formait le dessus du jeu. Alors on donne les cartes par 3 et par *2, comme cela se pratique à i’éoarté. et l’on trame dans son jeu 5 cartes de la couleur de la retourne, c.-à-d. 5 atouts. Ce» 5 cartes et la retourne sont précisément les 6 cartes de la même couleur qu’on a placées sous le jeu dès le principe. La connaissance de celte manière de procéder peut servir à reconnaître et à déjouer La friponnerie de certains joueurs do profession, qui ne cherchent qu’à faire des dupes.
On peut aussi, en jouant au piquet, mais par une combinaison un peu plus difficile, se donner une 16* majeure, 14 d’as et 14 de rois. Voici comment. Kn relevant les cartes étalées sur la table, on a le soin, sans laisser apercevoir qu’on les choisit, de placer sou» le jeu fl cartes de la même couleur, formant une 16* majeure, les 3 as et Ie9 3 rois. Alors on mêle le jeu, non pas au hasard, mais en prenant d’abonl 3 cartes sous le talon, pour les ramener sur le jeu, pui9 3 cartes dans le milieu du jeu, pour lés ramener sur les autres, et ainsi de suite, jusqu’à ce qu’on ait pris en trois fbi9 et en tout 9 cartes sous le talon, et 9 cartes dans le milieu du jeu. ün fait couper, on prend de la main, droite la couj>e de dessous, qu’on place dans la main gauche, et l’on place l’autre coupe par-dessus. Ensuite on donne les cartes comme cela se pratique an jeu de piquet, et, par le fait, on donne à l’adversaire les cartes prises dans le milieu du jeu. et à sui-même les. cartes prises sous le talon, c.-à-d. une 16* majeure. 14 d'as et 14 de rois.
7° Les trois tas. On prend 21 cartes, n’importe lesquelles . dans un jeu de piquet ou un jeu complet. On en fait trois paquets ou trois las, en procédant de la manière suivante : la première carte du jeu qu’on tient dans la main sera la première carte du premier paquet : la seconde carte du jeu sera la première du second paquet, et la troisième carte du jeu sera la première du troisième paquet; puis la quatrième carte du jeu sera la deuxième du premier paquet, et ainsi de suite, jusqu’à ce «pie les trois paquets renferment chacun 7 cartes. En même temps, on prie une des personnes de la société de choisir des yeux une carte quelconque du jeu. et de dire dans quel paquet se trouve cette carte. Ün réunit les trois paquets dans la main, en mettant au milieu celui qui renferme la carte choisie, et l’on dispose de nouveau les cartes en trois paquet» , en procédant de la même manière que la première fois. On prie encore la personne de dire dans quel paquet se trouve la carte- choisie, et, après sa réponse, on réunit encore les trois paquets dans la main, en ayant soin rie mettre toujours au milieu le paquet dans lequel se trouve la carte à deviner. Pour la troisième fois, on partage les cartes entrois paquets, et, après que la personne a indiqué encore dans quel paquet se trouve la carte, et qu’on les a réunis comme il a été déjà dit, on retourne les cartes une à une, jusqu’à ce qu’on ait compté la moitié des cartes qui forment le jeu, c -à d. 10 cartes: la 11* sera la carte choisie par la personne et qu’il fallait deviner.
8* La carte obéissante. L’exécution de ce tour exige une petite préparation. L’opérateur aura choisi un cheveu très-fin, long à peu près de 0“,60, qu’il attachera par un bout au bouton de son habit, et dont il enveloppera l’autre bout d’un très-petit morceau de cire jaune manié dans les doigts. Ce léger appareil n’est poiut visible [jour les spectateurs môme doués d’une excellente vue. L’opérateur étant assis devant sa table, et tenant un jeu de cartes, il le préseule développé
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A une personne de la société, afin qu’elle tire une carte et qu’elle l'examine de manière A se rappeler quelle elle est. Alors il reprend celle carte et il profite du moment où il la replace dans le jeu pour y appliquer sur le dos le petit morceau de cire auquel est attaché le chevet». Cela tatt, l'opérateur retourne le jeu, fêtais sur la ta* aie , les figures A découvert, et il annonce que la carte choisie par la personne s'agitera et sortira d'elle même du jeu sous l’influence du fluide magnétique. F.n elTet , il promène les mains sur le jeu, en faisant tous les gestes d'un magnétiseur; d’abord on ne voit rten remuer, ma s bientôt il se produit un léger mouvement dans les cartes: c'est que l'opérateur a fait un léger mouvement du corps en arrière, et que le cheveu, en se tendant, attire la carte. Peu à peu, l’opérateur continuant toujours à agir magnétiquement arec ses mains, les mouvements de la carte deviennent plus prononcés, attirée qu'elle est par le cheveu, qui se tend de plus en plus, et, enfin, elle sort du jeu, comme poussée par une force invisible; au moment où elle arrive sur le bord de la table, l’opérateur La reçoit dans sos mains, la remet dans le jeu après avoir subtilement retiré le petit morceau de cire, et le tour est fait.
9* La liqueur mise à l'épreuve. Il y a d’abord, pour l’exécution de ce tour d’adresse, une préparation indispensable. L’opérateur aura d’avance le soin de placer et de cacher derrière son oreille droite une très-petite éponge légèrement imbibée d’eau. Ces préparatifs terminés, l’opérateur s’assied devant la table et se fait apporter un verre qui sera déposé sur la table et dans lequel on versera uu peu de vin ou toute autre liqueur; il an nonce A la société que si la liqueur contient de l’eau, cette eau apparaîtra manifestement à tous les regards. Alors après avoir ret oussé jusqu’au coude la manche de son babil du côté du bras droit, il saisit le verre de la main gauche, et prend dans la main droite un couteau ou tout autre objet semblable, en permettant d’abord aux personnes de la société de manier ledit objet, afin qu’elles s’assurent qu’ils n’y a aucune préparation particulière. li porte le verre a ses lèvres, en déclarant qu'à mesure qu'il boira, Fmu. s'il y en a. s’écoulera par l'objet tenu dans la main droite; dans la prévision de ce cas, il fait placer une assiette sur la table. Il annonce en même temps que l’opération réussira plus sûrement s’il peut conjurer les mauvais esprits; U prie à cet effet une personne de la société de vouloir bien lui tracer avec un crayon une peti e croix sur le devant du coude, pendant que lui- même prononcera quelques paroles sacramentelles. Il appuie donc le coude sur le bord de la table, et profite de ce moment et de cette position pour saisir derrière l’oreille et cacher dans la main droite la petite éponge imbibée d’eau. Alors prenant ie verre de la main gauche, et tenaut au-dessus de l’assiette la main droite fermée qui ne laiss apercevoir que les deux extrémités du couteau, il commence à boire lentement, et, à mesure qu’il boit, il presse légèrement l’éponge, et l’on voit l’eau s’écouler par le couteau dans l’assiette. Après avoir répété ce manège A deux ou trois reprises, en combinant bien toujours les mouvements des deux mains, l’opérateur dépose le verre, se débarrasse adroitement de la petite éponge qu’il laisse tomber sur sc3 genoux, cl jette le couteau sur la table, la main droite bien ouverte.
10* La rarte devinée an loucher. Pour faire ce tour, il faut avoir remarqué que les cartes telles qu’elles sont coupées par les fabricants ont tou- ’ours dans le sens de la longueur un filet plus arge d’un côté que de l’autre. Ou prend doue
dans un jeu de cartes quatre figures qu'on étale et mi’on dispose h la suite l’une de l’autre sur une table, de manière que les filets étroits soient tournés du même côté, à gauche, par exemple. On sort de la sa. le. en priant quelqu'un de retour ner une des cartes, non pas sens dessus dessous, mais dans le sens opposé à celui où elle était pla cée, c. à-d. en mettant en haut ce qui était en lias. Cela fait, on revient dans la salle, on examine les cartes, cm les touche, on les sent, comme si on voulait deviner par le toucher ou l’odorat quelle est celle qui a été retournée, mais en réalité un coup d’œil a 'suffi pour faire deviner cette carte; c’est évidemment c*. lie dont le filet le plus Large se trouve tourné à gauche. On comprend
re le tour ne doit être fait qu’avec des cartes à uble face, et que dans l’arrangement des quatre figures on peut tourner soit à gauche, soit à droite, tantôt les filets étroits, tantôt les filets larges. Le point essentiel c’est que les mêmes filets soient dès le principe dirigés dans le même sens.
1 1* Les cartes dans la manche. L’opérateur étant assis devant sa table, étale un jeu de piquet et prie une personne do la société de vouloir bien compter les cartes et de s’assurer ainsi que le jeu est complet. Il reprend le jeu, fait couper et dans ces deux opérations il doit être assez habile pour trouver le moyen, en détournant l’attention des spectateurs, de retenir et de cacher dans la main droite cinq ou six cartes qu’il glisse subtilement entre le gilet et l'habit vers le haut de la manche du bras gauche. Alors prenant de la main gauche le jeu diminué des cinq ou six cartes qu’il a subtilisées, il passe la main droite entre le gilet et l’habit vers le haut de l’épaule gauche, et faisant un mouvement de la main gauche comme pour faire passer les cartes dans la manche, il tire de la main droite une carte, deux cartes qu’il jette sur la table , répète ce manège deux on trois lois, et quand il a ainsi épuisé les cartes qu’il avait cachées, et qu’il jette à mesure sur la table, il prie la personne qui a d'abord compté les cartes de les compter de nouveau et de voir si le jeu est bien complet comme il doit l’fitre.
12° Le mouchoir et la pièce volante. Il y a ici lieu d’exécuter deux tours intéressants, qui exigent tous les deux la même préparation faite d’avance à l’insu des spectateurs. Il faut tout simplement renfermer dans le coin d’un mouchoir une pièce de monnaie qui y est retenue et fixée au moyen d’une couture non apparente. Te mouchoir est celui de l’opérateur, et un mouchoir de couleur, tel qu’un foulard, est plus favorable qu’un mouchoir blanc pour tromper les yeux.
Il s’agit, dans le premier tour, de faire sortir d’un mouchoir une pièce de monnaie. L'opérateur étale sur la table le mouchoir préparé comme il a été dit, et il l'étale précisément pour montrer qu’il ne s’y trouve rien qui puisse faire soupçonner u/ie préparation quelconque. Alors il prend dans sa poche ou se fait prêter par quelqu’un une pièce de monnaie pareille A celle qui est coustio, et la tenant du bout «les doigts, il la met dans le mouchoir, c.-à-d. il fait semblant de l’y mettre et la retient dans le creux de la main droite pour y substituer celle qui est cousue et qu’il ramène adroitement au milieu du mouchoir. C’est cette pièce ainsi enfermée qu’il donne à tenir pour un moment ainsi que le mouchoir à une personne de la société Alors, s'armant d'une petite baguette ou d’un couteuu, il reprend le mouchoir de la main gauche, frappe sur la pièce «lu bout de la baguette, puis faisant avec le doigt de la main droite uu mouvement comme s’il voulait retirer la pièce hors du mouchoir, il jette sur la table
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celle qu'il & dans la main, et en même temps il déploie le mouchoir avec vivacité et le secoue pour montrer que la pièce a réellement disparu.
Pour effectuer le second tour qui peut être intitulé la pièce volante , l’opérateur aura son mouchoir préparé de la même manière. Il étale ce mouchoir sur la table à sa droite et y place au milieu une pièce de monnaie qui doit d’abord rester à découvert : alors il emprunte un autre mouchoir & l’une des personnes de la société, l’étale également sur la table à sa gaucbe, et y lace au milieu une pièce de monnaie pareille à autre et qui doit aussi rester d’abord à découvert : cela fait, il prend son propre mouchoir et le plie comme pour y envelopper la pièce qui était à découvert, maip il la retient dans le creux de la main droite, y substitue habilement celle qui est cousue dans un des coins, et il prie quelqu’un de tenir ce mouchoir à l’endroit ou la pièce est saillante. Il revient alors au mouchoir de gauche, au mouchoir qui lui a été prêté; et, au moment où il le plie pour envelopper la nièce qui était restée à découvert, il y glisse subtilement celle qu’il a gardée dans la main droite, en ayant l’attention de ne pas les choauer l’une contre l’autre. Le mouchoir étant roule, il prie une autre personne d’y tenir la main appuyée dessus. C’est ici que l'opérateur doit agir avec vivacité pour bien tromper les yeux. Il reprend son propre movfcho r, frappe sur la table en faisant résonner la pièce pour montrer qu’elle est encore à la place où elle a été mise, et il annonce qu’au premier commandement, en soufflant dessus, il va la faire passer dans le second mouchoir. Passes, dit- il, et au même moment secouant le mouchoir dont il tient le coin qui renferme la pièce préparée, il montre
3ue la pièce a disparu, et il prie la personne de évelopper le second mouchoir dans lequel, en effet, se trouvent les deux pièces.
TOURAILLE, Touraillon (économie rurale).
On appelle touraille l’espèce de fourneau ou d’étuve dans laquelle les brasseurs font sécher l’orge pour en arrêter la germination, et, par suite on a donné le nom de tour aillons aux radicelles qui se détachent alors de l’orge germée et qu’on recueille pour les employer comme engrais. Ces germes étant desséches, forment une poudre grossière, dont les propriétés fertilisantes sont presque égales à celles des Tourteaux ( Voy . ce mot). Avant de les répandre sur les prairies ou sur les céréales en végétation auxquelles cet enrais convient particulièrement, il raiit les arroser e purin et les mettre en tas pour les laisser fermenter pendant quelques jours. On les emploie à la dose de 30 à AO hectolitres par hectare.
TOURBE, Tourbières ( Écon . rurale). La tourbe, qui est le produit de la décomposition des végétaux submergés, diffère du terreau, qui est le produit de cette décomposition à Pair, en ce que celui-ci est d’une grande fertilité, tandis que l’numus acide, contenu dans la tourbe, la rend impropre à la végétation, tant que la cause de cette acidité n’est pas détruite par l’adionction de la chaux ou d'une substance très-calcaire, à dose suffisante pour saturer l’acide.
Pour mettre une tourbière en culture, on commence par y ouvrir des fossés nombreux et suffisamment profonds, pour entraîner toute Peau qu’elle contient. Les fossés principaux qui reçoivent les eaux des fossés secondaires, sont quelquefois de véritables canaux, larges de 2 et 3 mètres et d’une profondeur égale. Il faut souvent toute une année pour dessécher et raffermir le sol d’une tourbière. Pendant l’été suivant, on écobue (Voy. Rcobuagb), et on peut à l’automne semer du seigle, de l’avoine d’hiver et même du
blé, si c’est une tourbière argileuse. Lorsque l'on n’ecobue pas. on marne ou on chaule k fortes doses (Foy. Marnage et Chaulage) et on se dispense de fumer les deux premières années. Les tourbières mises en culture peuvent être roulées avec des rouleaux pesants. La culture des pommes de terre et des topinambours avec des engrais | abondants, contribue beaucoup à nettoyer le sol des nards , joncs, laiches et autres plante^ propres aux terrains tourbeux. Lorsqu’une tourbière peut être soumise à l’irrigation, ce qui est le cas le plus ordinaire , on y établit des prés dont les foins ne se distinguent pas par une grande finesse, mais i sont abondants et ne manquent pas de qualité, j II est de toute nécessité, dans ce cas, que Peau puisse s’écouler facilement et qu’elle soit abondante : si elle était stagnante et rare, les plantes aquatiques prendraient bien vite le dessus.
Les usages de la tourbe sont nombreux. On l’emploie comme combustible dans les localités où le bois est rare; on fait usage de ses cendres pour l’amendement des trèfles et autres prairies, et pour celui des terres (Voy. Amendements); enfin l’humus insoluble, qui constitue les quatre cinquièmes de sa masse, indique l’excellence de son emploi comme engrais, à l’aide d’une préparation préalable. Rien n’est plus simple que la préparation rie la tourbe it brûler. On la découpe avec la bêche et le tranche-gason (Voy. ces mots) en briques de 0*26 à 0",3ü de largeur sur 0“,15 d’épaisseur, que l’on fait sécher en les appuyant deux par deui en forme de toit : en été, la parfaite dessiccation de ces briques es; opérée en moins de quinze jours, après lesquels leur volume est notablement diminué. On peut alors les entasser sous un hangar pour la provision d’hiver. — Lorsqu’on a besoin de cendres de tourbe pour cendrer les terres et les prairies, on coupe la tourbe en briques comme si on voulait la faire sécher, et on la brûle à chaleur perdue dans des fourneaux en maçonnerie, longs et larges de 2 mètres. Le fond, élevé de 1",30 au-dessus du soit se compose d'un grillage assez espacé, en barres de fer. On charge ce grillage avec de la tourbe sèche que l’on allume en brûlant sous la grille quelques fagots de broussailles. Lorsque La tourbe sèche est bien allumée, on la recouvre avec celle que l’on vient d’extraire de la tourbière, et à mesure que la masse s’affaisse, on la recharge avec de nouvelle tourbe humide ; une condition essentielle pour obtenir des cendres de première qualité, c’est que la combustion s’opère lentement. On entretient jour et nuit cette combustion en rechargeant sans cesse le fourneau avec de nouvelle tourbe : deux ouvriers qui se relayent de douze en douze heures, suffisent à l’extraction de la tourbe et à son incinération. A mesure que le dessous de la grille s’emplit de cendre, l’ouvrier la tire avec un rabot et Tentasse à côté du fourneau.
L’emploi de la tourbe comme engrais exige des manipulations préalables. 11 faut la soumettre à une fermentation qui, en mettant l’humus à nu par la soustraction du principe acide uni avec lui, transforme cet humus en un terreau extrêmement fertile. Il y a trois procédés usuels pour convertir la tourbe en engrais. Le premier consiste à la stratifier par lits avec du fumier récent, d’écurie ou de bergerie, celui d’étable est moins actif. On fait un lit de tourbe préalablement séchée, auquel on donne de Û",4Û à 0“, 50 d’épaisseur, et on le recouvre par un lit de fumier récent, d’une épaisseur double de celle du lit de tourbe. Puis on fait un nouveau lit de tourbe, puis un de fumier, et on termine par un lit de tourbe. Le tout doit être à mesure fortement tassé et la fer-
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mentation ne tarde pas à s’y établir. On modère cette fermentation par des arrosements, et au bout de quinze jours ou de trois semaines, lorsque la fermentation commence à s’apaiser, on recouvre le tout avec quelques voitures de gazons, de curures, ou même de marne, si l’on'en a, pour empêcher l’évaporation. Lorsque la masse est affaissée d’un tiers de sa hauteur et sensiblement refroidie, on peut la transporter sans la retailler: le chargement de l’engrais dans les voitures, en coupant le fumier de naut en bas, suffit pour opérer le mélange. — Le procédé suivant consiste à employer la tourbe en litière. Après l'avoir fait suffis irnment sécher, on la transporte dans les bergeries, étables et écur.es préalablement curées, et on en fait un lit de U", 30 d’épaisseur, en ayant soin de briser et de pulvériser les mottes avec la tête de la pioche et la pelle, et de bien tasser le tout. On recouvre ce lit d’une légère couche de paille, et on remet tous les jours de la paille fratche sans rien enlever. Dans les bergeries, qui ne se curent que tous les mois ou tous les deux mois, on dépose tous les quinze jours un nouveau lit de tourbe. Quant aux étables à bœufs et à vaches, on peut les curer tous les huit jours et déposer chaque fois de nouvelle tourbe avant de faire la litière. Cette tourbe, saturée des urines et des • déjections des bestiaux, doit être mise sur la couche à fumier pour qu’elle y fermente, avant d’être portée dans les terres. — Par le troisième procédé, on fait de la tourbe un véritable compost ( Voy . ce mot), sans mélange de lumier, ‘en [la stratifiant avec de la chaux. Pour 120 mètres cubes de tourbe, quantité suffisante pour amender de 3 à 4 hectares de terre légère ou argileuse, mais non calcaire, on peut employer de 2(X) à 240 hectol. de chaux vive. On forme un premier lit de tourbe extraite d’avance et bien desséchée, d’un mètre et demi de largeur sur une longueur indéterminée. On ne donne à ce lit, comme aux suivants, que de 0", 30 à 0", 35 d’épaisseur. On répand dessus d’un cinquième à un dixième de son volume de chaux, suivant la valeur de ce sol, et on continue jusqu’à une hauteur de 1" ,50 environ , en Ônissant par un lit de tourbe que l’on termine en forme de toit pour rejeter en dehors les eaux de pluie qui pourraient survenir. Au bout d’un mois ou de six semaines (la chaux saturée de l’acide de la tourbe est éteinte bien auparavant), on retaille le compost. A cet effet, un ouvrier se met à un bout de la couche et pioche de haut en bas en démontant le tout. Derrière lui, un second ouvrier mêle bien toute la masse à la pelle et reforme l’édifice comme il était auparavant. Deux mois après, on coupe le compost une seconde fois, et on le conduit aans les champs. Une terre à seigle, amendée avec 30 ou40 mètres cubesde ce mélange, produit deux belles récoltes, dont une de blé ou méteil, et la seconde de seigle, orge ou avoine, sans fumier; l’humus, rendu soluble par la combinaison de la tourbe avec la chaux, en tient lieu. Voy. Vidange.
Tourbe, Tourbières (Législation). Les tourbes ne peuvent être exploitées que par le propriétaire du fonds où elles se trouvent, ou avec son consentement. Tout propriétaire qui veut commencer ou continuer l'exploitation de tourbes dans son terrain doit, sous peine d’une amende de 100 fr., avoir obtenu une autorisation préalable, après déclaration faite à la sous-préfecture. 11 doit se conformer aux règlements d'administration publique, qui déterminent la direction générale des travaux d’extraction , celle des rigoles de dessèchement, et toutes les mesures propres à faciliter l'écoulement des eaux dans les vallées et l'atterrissement des entailles tourbôes. Les contreve-
nants sont contraints à cesser leurs travaux. Les règles relatives à la police des mines sont applicables aux tourbières (Voy. Mines). Les habitants d’une commune ne peuvent se partager les tourbières communales, ni vendre celles dont ils jouissent en commun (L. du 21 août 1810, art. 83-86; Décr. du 12 frim. an xm; Loi du 20 mars 1813, art. 24).
TOURETTK ou Arabette printanière (Horticulture). Cette plante vivace, propre à orner les parterres et les rochers, se courre de fleurs blanches, en bouquets terminaux, dès le mois de mars. Lorsque les fleurs sont tombées, on tond la plante et on retranche les branches irrégulières qu’elle projette autour d’elle. La tourette croît dans les sables les plus secs et y peut faire des bordures très-solides. — On la multiplie de branches enracinées en juin pour constituer de fortes touffes que l’on met en place en septembre.
TOITIMALINE (Commerce) La Tourmaline n’a plus de valeur aujourd’hui comme pierre ftne. Il est rare d’en trouver de pure; quant à sa couleur, elle est extrêmement variée et offre l’aspect du spinelle, du saphir, de l’émeraude et d’une foule d’autres pierres On la taille comme le rubis et l'émeraude.
TOURNEBROCIÎE ( Économ . domest.). Les appareils de ce genre les moins embarrassants et les plus commodes sont ceux qui sont mis en mouvement au moyen d’un mécanisme d’horlogerie Quand le tournebroche a élé placé convenablement devant le feu, on monte le mécanisme à l’aide d'une clef comme une pendule, et Fon n’a plus à s’en occuper. J.a broche tourne d’un mouvement très-lent, mais continu et parfaitement régulier. Un tournebroche, de grandeur moyenne et très-bien conditionné, coûte de 20 à 25 fr.
TOURNÉE. Voy. Pic.
TOURNESOL. Voy. Soleil.
Teinture de tournesol Elle se prépare avec le suc d’une espèce d’Euphorbe appelée J faurelle ou Tournesol. On commence par broyer la plante sous une meule à peu près comme on broie les olives; on choisit un temps sec. un soleil ardent, et le vent du nord ou du nord-ouest. La plante étant écrasée, on en remplit des cabas de jonc,
Suis on soumet ces cabas à l’action du pressoir.
ans le jus ainsi obtenu, on trempe des morceaux de vieille toile de chanvre bien lavée, mais non lessivée, ni blanchie par l’action de laFOsée, et on fait sécher ces lambeaux, ainsi imbibés, sur des haies exposées au soleil. La dessiccation doit s’opérer très- rapidement, après quoi on retire ces lambeaux, et on les entasse. 11 reste encore à exposer les lambeaux ainsi empreints de La teinture, à la vapeur de l’urine : pour cela, on fait à l'avance une provision d’urine que l’on verse dans des cuves de pierre. On jette dessus de la chaux vive et souvent de l’alun ; et après avoir bien agité ce mélange avec un bâton, or: étend dessus les lambeaux bien séchés, et on les couvre d’une couverture; ils restent ainsi pendant 24 heures environ, et on les retire quand ils ont pris la couleur bleue. A défaut d'urine, on peut employer le fumier, en procédant de la manière suivante : on étend une bonne couche de fumier dans un coin de l'écurie, on jette dessus un peu de paille brisée, et sur la paille on étend les chiffons colorés que l'on couvre d’un drap, et qu’on laisse jusqu’à ce qu’ils aient pris la teinte désirée : il faut y apporter la
{ilus grande attention, car si on les laissait trop ongtemps exposés aux émanations du fumier, on détruirait la couleur : le fumier de cheval ou de mulet est celui qu’on doit préférer. — Les chiffons ainsi préparés sont emballés et entassés dans de
